【导读】：巴沙鱼由于肉多刺少并且营养丰富，所以受到很多人的喜爱。巴沙鱼是一种很适合小孩子吃的鱼，所以今天小编在这里就要教给大家一些给宝宝吃的巴沙鱼的做法。
小孩子是可以吃巴沙鱼的，并且巴沙鱼的刺比较少，市场上卖的巴沙鱼片更是几乎没有刺，所以还是比较适合小朋友们食用的。但宝宝在食用的时候尽量选择新鲜的巴沙鱼。
巴沙鱼肉质细嫩、刺很少，适合宝宝食用。但是目前中国没有大规模养殖巴沙鱼，市场上的巴沙鱼都是冷冻的鱼肉。冷冻的鱼、肉大多会添加保水剂，用来防止鱼、肉类在冷冻时细胞内液体结晶和解冻后水分流失变形。保水剂对人体有害，所以尽量不要经常给宝宝吃冷冻的巴沙鱼肉。
另外，由于都是冷冻加冰衣过来的，里面加了保水剂等添加剂，所以不要经常给婴幼儿吃。如果为了刺少，不如鲈鱼。
巴沙鱼常冒充龙利鱼，龙利鱼是海鱼，营养价值高。如果经济条件允许的话，可以买鳕鱼。‘’
1、清蒸巴沙鱼
材料：巴沙鱼280克；盐适量；姜数片；白糖适量；料酒适量
做法：
1.巴沙鱼放置那里化冻，等鱼已经软下来了，自来水冲洗两遍，凉白开水冲洗一次。
2.放在大盘子或者大碗里面，料酒从表面洒下去，一盖子差不多了。表面抹少量的盐，薄薄的抹一下就好，不然会咸。白砂糖撒一点点在表面，目测1克够了，撒白砂糖啥作用我不知道，不要问我，不撒应该也可以。撒上切碎的葱姜，腌半个小时。
3.上锅蒸，多加点水到锅里，中火蒸40分钟，或者中火20分钟，转小火20分钟，自己把握家里的火。我顺便丢了几个鸡蛋和鹌鹑蛋在边上，20分钟拿出来了，刚刚好，鸡蛋嫩嫩的。
4.蒸完了碗里有水，有料酒的味道也没人喝，吃鱼肉就行，嫩嫩的很香，勺子一剥就一块。对于宝宝，他也就吃几口，剩下的自己可以吃了。宝妈带孩子做饭不容易，一起吃好了。
2、巴沙鱼水饺
材料：香菇2个；胡萝卜半根；巴沙鱼150g；宝宝酱油少许；食用油少许；鸡蛋一个；香油少许；西兰花5朵；饺子粉150g
做法：
1. 胡萝卜洗净榨汁
2. 饺子粉中打入一个鸡蛋放少许食用油，用之前榨好的胡萝卜汁和面 软硬适度就好 面团揉好后盖上保鲜膜醒一会
3. 巴沙鱼去皮，剁成泥
4. 鱼肉剁碎加入一个蛋清打散后再加入胡萝卜泥（榨汁后的胡萝卜泥攥干水分加入鱼肉中）
5. 干香菇泡发开水焯一下 剁碎加入鱼肉馅中
6. 西兰花焯水烫熟 取花朵部分剁碎
7. 加入鱼肉馅中
8. 肉馅中放少量宝宝酱油 只为提鲜（因为酱油中含有盐分所以一定要少放，这款辅食是做给一岁内的宝宝不能放盐和其他调味品）
9. 之后面团醒好 开始正常包饺子的程序就可以了
