【导读】：蛋包饭应该是生活中比较常见的一种食物，看了姜食堂的小伙伴可能会对其中的蛋包饭比较感兴趣，下面就来一起看看姜食堂蛋包饭的做法步骤。
姜食堂是韩国的一档综艺节目，受到很多观众的喜爱，当然了里面的美食也就自然而然的吸引了粉丝的关注，下面就来和小编一起学习一下姜食堂蛋包饭的做法。
1、先制作蛋包饭用的酱汁，将黄油在锅中化开，加入面粉，翻炒至变色后，加入糖、醋、酱油和番茄酱翻炒
2、然后再加入牛奶和水，熬煮一会，再加入鸡汤块和水，煮开后撒上胡椒备用
3、然后将洋葱切成小块，胡萝卜切成末，辣椒横向切开，取出辣椒籽，也切成末
4、黄油放入锅中化开，倒入蒜末翻炒，再放入猪肉末，撒盐和胡椒翻炒
5、猪肉变色后，放入洋葱辣椒胡萝卜，翻炒
6、然后倒入番茄酱和炸猪排酱汁，翻炒备用
7、将鸡蛋打入碗中，加入盐和胡椒
8、取黄油在锅中化开，放入米饭，翻炒，然后将炒好的猪肉粒也放入，翻炒，最后盛入碗中，倒扣在盘子里
9、然后再取黄油在锅中化开，将鸡蛋液倒入，凝固成鸡蛋饼之后，盖在炒饭上就行了，最后将做好的酱汁倒在一侧就可以开吃了
关于蛋包饭的源于哪里，目前有两个说法。
说法一来源于马来西亚
10-15世纪，中国人到东南亚去的时候把炒饭带过去，马来西亚和印尼再把炒饭改良成适合的口味。外面那层蛋皮叫telur dadar，类似omelette ，是薄薄的一层，类似“口袋”，将马来炒饭“装”进去，上面放些番茄酱。
说法二起源于日本大阪
1900年，作为蛋包饭原型的一道员工餐料理在“炼瓦亭”里诞生了。但那不过是将鸡蛋、洋葱、剁肉和米饭混在一起炒成的料理，与其说是蛋包饭，其实更接近于炒饭。而据考证，1925年北极星推出的料理则是在米饭中加入蘑菇和洋葱，做成番茄酱炒饭，再包上一层薄蛋皮制成的。现在常吃到的蛋包饭的始祖正是在这里诞生的。
1、在煎蛋皮的时候，最好使用不沾锅的平底锅制作，如果不是其实也没有关系，用什么锅都可以做，就是要多加注意了。
2、首先，把锅烧热加入油，油越少越好。(也可用软布蘸油擦锅) 然后转动锅体，让油均匀粘贴在锅底到锅中1/2左右。
3、其次，准备新鲜的鸡蛋，再打成蛋液，蛋液里可少加一些淀粉。(增加蛋皮的韧性) 把鸡蛋液搅拌均匀。
4、最后，先开小火热锅，等锅热了再将蛋液倒入锅里，然后轻轻的倾斜转动炒锅，再把蛋液附在有油的位置要均匀的不要翻动，小火煎制蛋液凝固即可出锅。
