【导读】：深夜食堂鱼汁蒸蛋做法 鱼汁蒸蛋怎么做好吃，与你的相遇，是我最不经意的幸运，鱼汁蒸蛋，给你最爱的ta一份最温暖吗，怎么深夜食堂鱼汁蒸蛋怎么做呢？
在第28集中有一个叫蒋明的男孩子，自己有一个梦想就是想要当一名厨师。现在蒋明在一家餐厅工作，蒋明被一位女孩子所吸引，开始关注这个女孩子，她叫郁美。蒋明能否用自己做的美食打动郁美？下面一起来看看深夜食。
蒋明每天偷偷的跟着郁美，看看郁美每天都干什么。每天晚上都发现郁美去往深夜食堂，于是知道郁美每天来到食堂都吃鱼汁蒸蛋，就开始向老板学习鱼汁蒸蛋的做法。一天晚上蒋明来到食堂向老板求教，直接就进了厨房。
老板看到了蒋明的真心决定叫鱼汁蒸蛋的做法，但是郁美的味蕾跟别人不一样，一点点不一样的味道都能吃出来。郁美刚刚来到食堂的时候，让老板做鱼汁蒸蛋，老板没有做出自己想要的味道，老板都连坐了好多次才做出郁美想要的味道。
食堂的食客看见老板郁美的味觉那么敏锐，老板做饭那么好吃都做不出郁美想要的味道，这是第一位难到老板的客人，老板真的是遇到了对手了。两个人将会有怎样的故事要跟大家分享呢？期待接下来《深夜食堂》精彩的剧情。
菜谱简介 因为自己非常喜欢蛋料理(尤其是蒸蛋)， 所以会将喜欢的材料和蛋一起烹煮。 当作早餐很不错喔！可以和小孩子一起动手做！
材料
蛋1颗金针菇适量鲔鱼1.5匙葱适量番茄酱适量盐适量
做法
step1
首先准备想加进去的材料，依碗的大小加取适当的量。
step2
加取适量的盐巴(在这里要注意的是，因为所有食材拌完后会再加水，固盐的量要再加水后确认一次)
step3
打一颗蛋(可以依照食用的人数打蛋[1~2人一颗，3~4人约二或三颗])
step4
最好打到有泡，会让蛋比较有弹性喔~
step5
加水加到约7~8分满，再均匀搅拌，让蛋和水和在一起，在此要尝一下咸度，再加取适当的盐。
step6
在外锅我是加1.5杯的水量，再蒸(约略25~30分钟)
step7
蒸熟后再加酱量(这次是番茄酱)就完成了。
俗话说“南鲫北鲤”，北方人说鲤鱼好吃，南方人却认为鲫鱼好，鲫鱼蒸水蛋，是一道江南水乡最家常的传统菜。
鲫鱼和鸡蛋都是高蛋白的食物。每百克黑鲫鱼中，蛋白质含量高达20克，仅次于对虾。鲜活宰杀的鲫鱼，肉质细嫩，肉味甜美，含大量的铁、钙、磷等矿物质，与鸡蛋同蒸，蛋羹滑爽，鱼肉软嫩，蛋香包裹着块块鱼肉，鱼肉的鲜香附着在层层蛋羹上，两种食材的不同口感融合到极至，鲜嫩无比，令人百吃不厌。
鲫鱼俗称鲫瓜子，喜头鱼。肉味鲜美，肉质细嫩，它营养全面，含蛋白质多，脂肪少，食之鲜而不腻，略感甜味，具有较高的营养价值。
鸡蛋是人类最好的营养来源之一，鸡蛋中含有大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质。对人而言，鸡蛋的蛋白质品质最佳，仅次于母乳。
鲫鱼蒸蛋，鱼肉细嫩味美，蛋羹爽滑利口，很适合生长期少年儿童食用。
