乌梅子具有敛肺，涩肠，生津，安蛔之功效，常用于肺虚久咳，久泻久痢，虚热消渴，蛔厥呕吐腹痛。
乌梅的功效与作用有保护胃肠道、能缓解酒精中毒、防止衰老等。
1、乌梅对胃肠道有保护作用，对部分便秘患者有较好的治疗效果。
2、乌梅能缓解酒精中毒，对酒精中毒、醉酒、昏迷患者有良好疗效。此外，乌梅可以增加身体能量，增加食欲，更好地缓解消化不良和厌食症的症状。
3、还能防止衰老，清除血液中的毒素，缓解疼痛。还可以缓解肠道内食物的腐烂，促进肠道吸收和代谢。因此，在临床实践中，有很多疗效，可以根据不同症状选择治疗。 建议由于乌梅的酸味，胃不适的人最好适度食用。乌梅是一种营养丰富的食物，富含儿茶素、氨基酸、糖、类黄酮等物质。适量食用乌梅有益健康。然而，吃大量的乌梅容易损伤牙齿，引起火灾，刺激脾胃，这对人们的健康非常有害。
乌梅性平味酸涩、有敛肺止咳、涩肠止泻、安蛔止痛、生津止渴的`作用。可以治疗蛔虫导致的腹痛、呕吐、四肢厥冷；还可以治疗肺虚久咳、干咳无痰、慢性泄泻、慢性泻痢、虚热消渴等。将乌梅炒炭炮制后可以治疗崩漏、便血，外敷可以治疗胬肉外突、头突等。夏天可以用乌梅、甘草煎煮乌梅汤饮用达到消暑的效果。煎汤内服用量在5g-10g，外用适量即可。应注意内有实热积滞患者不宜服用。
乌梅具有多种功效与作用，包括调理肠胃、促进消化、润肺止咳、降血脂、增强免疫力等。
1、 调理肠胃：乌梅富含果酸和维生素C，有助于增加肠道酸度，促进肠道蠕动，缓解便秘和腹胀等消化问题。
2、 促进消化：乌梅含有丰富的有机酸和果胶等物质，能够增加胃液分泌，促进消化。
3、 润肺止咳：乌梅有润肺止咳的功效，对于哮喘、支气管炎等呼吸系统疾病有一定的缓解作用。
4、 降血脂：乌梅中含有一定的黄酮类物质，具有降低血脂的作用，有助于预防心血管疾病。
5、 增强免疫力：乌梅中富含的'维生素C和多种矿物质能够增强免疫力，预防感冒等疾病。
需要注意的是，乌梅虽然具有多种功效，但也有一些禁忌人群，如脾虚便溏、腹泻等人群不宜多食用乌梅。此外，乌梅也不宜过量食用，以免引起身体不适。
乌梅具有敛肺，涩肠，生津，安蛔功效，主要用于肺虚久咳，久泻久痢，虚热消渴，蛔厥呕吐腹痛。
乌梅味酸、涩，性平，归肝、脾、肺、大肠经。配五味子，敛肺止咳，生津止泻之功俱增，常相须为用而治久咳，久泻；配诃子，固涩止泻，敛肺作用加强，可治久咳不止，久泻脱肛；配川椒，能涩肠止泻，杀虫，可治久泻、久痢、便血，大肠滑泄不止，蛔虫证。由于乌梅味酸，胃酸分泌过多的慢性胃炎、胃溃疡，服用乌梅后可使症状加重，故不宜应用；乌梅具有收敛之性，表邪未解者忌用。
中医治疗须经辨证论治，患者如有不适，建议到正规医疗机构就诊，不要自行随意用药，以免产生不良反应。
乌梅子的功效与作用
甘草红枣乌梅可以一起泡水喝。这三种中药材之间没有配伍禁忌和不良反应。其中甘草清热解毒，红枣健脾和胃，养血安神。乌梅滋阴生津，敛肺涩肠。同时泡水喝，能够起到清热解毒，生津健脾养血等功效。可用于缓解慢性咽炎所引起的咽喉干燥，咳嗽等症状。
乌梅的功效由敛肺涩肠、生津止咳、安蛔驱虫。通常，其作用：适用于肺虚久咳、虚热烦渴、痢疾便血、久疟久泻、蛔厥腹痛。此外，其禁忌：有实邪人群忌服乌梅；胃酸过多人群慎服乌梅；咳嗽初起气实喘促人群不宜用乌梅；疟痢初起人群禁用乌梅。
乌梅膏的做法
新鲜乌梅1500克。冰糖/白砂糖
制法： 将乌梅洗净，去核，水煎，熬成乌梅膏。
你可先把乌梅洗净、然后分离肉核、去核的话是手工去核了。新鲜的应该可以用小刀划开，用勺子辅助去核。
在把肉放搅拌机搅拌、在用高温高压蒸煮、这样就保留了原有的成分浓度、乌梅干可以长期保存、其他加工后的就不必了、建议少做加工。
熬成膏状，一是要加入大量冰糖保证水质粘稠，二是时间要足够的久，久到乌梅几乎没有味道，而且乌梅不适合沸水煎煮。大概是80度煎煮一整天左右，然后急火收汁。
大概就这样了，其实乌梅膏没啥意义的，酸梅汤一样……
目前市场上很少有好的烟熏乌梅干、市场上的乌梅干、比如超市里的大多是直接食用的零食、甚至根本原料不是青梅做的'甚至是黑色的蜜饯食品就是乌梅、另外就是药店的乌梅、那也要分清楚是否青梅所做、是否添加其他的原料得来的乌梅、
另外烟熏乌梅的制作工艺是很讲究的必须是成熟青梅果实经过长时间的烘培而成的具:褐黑色、烟熏味,酸味极重、皮皱、肉扁、
一般只有加工厂家、除了厂家就是直接到一般的饮料厂,乌梅汁,酸梅汤等深加工的厂里去了、所以市场上并未怎么多见。
