披萨的多种口味做法 ，外卖的披萨真心不便宜，不如在家自己做来得实惠，而且料足，想怎么吃食材随意添加。自从学会做披萨后再也不点外卖了，省了不少钱呢，下面分享披萨的多种口味做法 。
【培根牛肉披萨】
面团材料：400克餐包粉 280克水 糖15克 玉米油25克 盐1.5克 酵母5克
馅料：培根，黑椒牛肉，彩椒，青椒，洋葱，马苏里拉，番茄酱，披萨草
做法：面团材料揉成光滑面团发酵2倍左右，然后擀成厚片放入披萨盘，刷上番茄酱、撒披萨草，马苏里拉，接着将所有馅料都放入，再次铺上马苏里拉，放入空气烤烤箱，190-200度大约20分钟就可以了。
【海鲜披萨】
材料：白鲨餐包粉500克 酵母5克 玉米油30克 水230克 盐2克 糖30克
辅料：虾，肉肠，午餐肉，鱼丸，洋葱，青椒，马苏里拉 ，番茄酱，披萨草
披萨模具：学厨10寸、8寸和6寸各一个 烘焙时间：风炉190度15分钟
做法：
1、所有材料放入面包机启动和面30分钟就好。然后发酵2倍左右
2、将肉肠、午餐肉都切片，虾仁用盐和胡椒粉抓拿洗干净焯烫备用。青椒切丝，鱼丸切片。
3、发酵好的面团轻轻按压排气，松弛15分钟，然后放入披萨盘中铺好，并且叉些小孔、接着刷上番茄酱，撒上马苏里拉、将辅料都全部放上，最后再次撒上马苏里拉放入预热好的风炉烤到表面马苏里拉融化即可。
【三文鱼肠披萨】
材料：
新良老面粉220克 蛋液30克 糖20克 水90克 盐3克 酵母2.5克 黄油20克 馅料：马苏里拉适量 青椒少许 西蓝花适量 三文鱼肠2根
1、除黄油外所有材料放入面包机揉面15分钟左右，然后加入软化的黄油继续揉成光洁面团，全部大约30分钟左右然后放在温暖的环境发酵2倍以上
2、这中间将芝士香肠切薄片，西蓝花放入热水焯烫过凉、发酵好的`面团排气后松弛10分钟，然后擀成和多功能锅一样大小放上去，并且叉些小孔
3、刷一层番茄酱，放点披萨草，撒上马苏里拉，放入西蓝花和青椒，最后再撒上适量的马苏里拉、将多功能锅盖上，选择中火煎，看表面马苏里拉融化了就可以啦。
【黑橄榄火腿披萨】
面粉200克 牛奶120克 玉米油10克 盐2克 酵母3克 糖20克
辅料：骨香火腿片 青红椒 洋葱 黑橄榄 马苏里拉
做法：
1、将所有材料放入面包机揉匀就好，发酵2倍以上、排气松弛10分钟左右、擀成烤盘大小，用叉子叉些小孔
2、刷番茄酱，撒上披萨草，接着撒上一层马苏里拉、摆上火腿片，撒青红椒圈和洋葱圈，方式切片的黑橄榄，最后再撒上一层马苏里拉
3、放入预热好的烤箱210度25分钟即可、
【什锦水果披萨】
材料：高筋面粉160克 低筋面粉40克 糖20克 蛋液30克 水90克 盐3克 酵母3克 玉米油20克
辅料：猕猴桃 小番茄 杂蔬粒 马苏里拉 番茄酱
做法：
1、将所有材料放入面包机内合面25分钟左右，取出发酵2倍以上
2、将猕猴桃去皮切小丁（猕猴桃选择稍微硬一些的），小番茄对半切开
3、发酵好的面团排气松弛10分钟左右然后擀成圆形、然后放入电饼铛上整好型，并且用叉子叉些小孔、刷上番茄酱，然后撒上适量的马苏里拉.接着放入水果丁和杂蔬粒、最后再撒一层的马苏里拉
4、电饼铛选择披萨程序，中途可以旋转下饼皮使其受热更均匀，看表面马苏里拉融化了即可。
【鲜虾培根披萨】
材料：中筋面粉250克 水165克 酵母3克 玉米油25克 糖25克
辅料：番茄酱 披萨草 玉米粒 鲜虾仁 培根 青椒 马苏里拉
模具：学厨9寸披萨盘（这个分量可以做2个脆底的）
做法：
面团揉到扩展阶段就好发酵2倍以上，分成2份，取一份放入不沾烤盘中（嗯，真的不沾，我没有刷油）表面用叉子叉些小孔、刷番茄酱，撒披萨草、放上马苏里拉，然后添加虾仁、玉米粒、培根和青椒、入预热好的`烤箱210度20分钟左右。取出，表面再次撒上马苏里拉（自己吃可以多放些，拉丝看着都舒服）继续烤5-10分钟看表面融化就好。
【洋茄虾仁披萨】
材料：高筋面粉160克 低筋面粉40克 糖20克 蛋液30克 水90克 盐3克 酵母3克 玉米油20克
辅料：洋茄 虾仁 胡萝卜丁 玉米粒 调料：番茄酱 披萨草 马苏里拉
烘焙时间：中层210度20分钟左右 烘焙工具学厨13寸浅款不沾长方形烤盘
做法：所有材料放入面包机揉至基本完全阶段后发酵2倍以上、取出排气擀成模具大小，表面用叉子扎些小孔、刷上番茄酱撒披萨草、接着撒入适量的马苏里拉、辅料事先用开水焯烫沥干后待用、均匀的铺上所有的辅料、然后再次撒上马苏里拉（用量根据自己口味吧）、放入烤箱烤制结束即可。
一、三椒披萨
食材
高筋面粉110克、低筋面粉45克、橄榄油10克、白砂糖8克、酵母1.5克、奶粉6克、清水95克、马苏里拉芝士适量、红椒1/3个、青椒1/3个、黄椒1/3个、圣女果3个、西红柿1个、橄榄油少许、盐适量、蒜1瓣、罗勒少许、披萨草少许、亨氏番茄酱适量。
做法
1、把大蒜切碎，西红柿洗净打成汁。
2、平底锅内加入少许的橄榄油烧热。放入大蒜碎炒出香味。
3、调至小火，然后倒入西红柿汁煮开，再加入适量的番茄酱。
4、加入罗勒和陂萨草和盐，最后拌匀，煮至浓稠即可。
5、将所有的主料都放面包桶内。（高粉、低粉、橄榄油、白砂糖、酵母、奶粉、清水）。
6、然后启动面包机揉成光滑的面团，再发酵至两倍大。
7、将发酵好的面团取出，压扁排气。再擀成圆片。
8、将面片放入披萨盘内，用手按压成四周厚中间薄的饼底。
9、再用叉子在饼中间叉一些小洞，防止烘烤时膨胀。
10、准备陂萨材料，青、红、黄椒、圣女果、陂萨酱和马苏里拉芝士。
11、将青、红、黄椒洗净切成小块，再放开水里焯烫一下，然后捞起沥干水份备用。
12、将陂萨酱均匀的抹在陂萨坯上，撒上少许马苏里拉芝士。
13、然后放上三椒和圣女果，再撒上马苏里拉芝士在表面。
14、烤箱预热200度，放中层烤15-20分钟左右。
二、香酥虾花边披萨
食材
面粉300g、温水160g、酵母粉1g、青红椒适量、香酥虾适量、马苏里拉芝士适量、番茄沙司适量、泰式甜辣酱适量、玉米粒适量、香肠适量、披萨肠适量。
做法
1、温水化开酵母粉，加入面粉。
2、启动面包机发面功能，一小时40分钟。 工作完成，面团发酵好了。
3、将发酵好的面团取出，揉成光滑的面团，切下三分之一。
4、将三分之二的面团揉成光滑的面团，撒上干粉，用擀面杖擀成圆饼。
5、擀成合适的`厚度，将披萨盘放在面饼上.
6、沿着底部边缘切下多余的面饼，将圆饼放入盘底。
7、剩余的边角料和另外的三分之一的面团混合，揉成光滑的面团，擀成长方形面饼。
8、切割边缘成规则的长方形，放上香肠，卷起，将多余的部分切除。
9、用刀将香肠卷切成3厘米左右的段，将香肠段底部沾水，放在披萨盘的四周。
10、放入烤箱，静置醒发20分钟左右，用叉子在里面叉上孔。
11、挤上番茄沙司和泰式甜辣酱，抹匀。
12、烤箱预热，220度，烤10分钟左右。
13、撒上马苏里拉芝士，撒上玉米粒，放上披萨肠，放上彩椒块，撒上马苏里拉芝士。
14、摆上香酥虾，再次烤8分钟，至马苏里拉芝士全部融化。
