蔬菜维生素C素排行榜，维生素C是美容界的一个扛把子角色，它对于维护皮肤健康有十分明显的效果，今天我们将详细聊一下蔬菜维生素C素排行榜，感兴趣的朋友们一起来看看吧 。
蔬菜维生素C素排行榜1
第十名：豆瓣菜
豆瓣菜口感清脆，营养价值高，即可以做成饮品，也可以用来制作各种菜肴。该中蔬菜中，维生素C含量50mg/100g,来源于欧洲，具有清热润肺、化痰止咳的作用。该种蔬菜属于寒性，尽量与蔬菜搭配食用，在炎热的夏季用来拌凉菜食用也是不错。
第九名：苋菜
苋菜简直是颜值与才华融为一体，外观呈紫红色，不仅漂亮，还具有较高的营养价值，含钙量丰富且易被吸收，有利于骨质疏松；此外，苋菜还具有清热去火、排毒养颜的功效。苋菜中维生素C含量54mg/100g，常见的吃法有煮汤和蒸着吃，值得注意的是苋菜不宜与菠菜、甲鱼同吃，初期孕妇尽量不要食用，会有滑胎的风险。
第八名：苦瓜
苦瓜这种蔬菜真的是喜欢的人超级喜欢，不喜欢的人坚决不吃。无论怎样，该种蔬菜的营养价值还是不能忽视的。苦瓜能消暑去火，是夏季最为适合食用的食物之一，苦瓜味苦、性寒，具有降血糖、降血脂，清心明目、养血滋肝的作用。苦瓜维生素C含量56mg/100g，小编辑还是推荐大家尝试一下蒜蓉苦瓜，味道超级美，墙裂推荐哦。
第七名：甘蓝/莲花白
甘蓝菜里含有一种叫做甲硫丁氨酸的物质，长期食用可以缓解和改善胃溃疡。此外，该种蔬菜中含有大量的植化素，还可以很好地预防癌细胞扩散，帮助人们减轻毒素。维生素C含量57mg/100g，不仅是年轻人，还是老年人都值得拥有。
第六名：花菜
花菜中含有丰富的纤维素和膳食纤维，可以清除肠胃中的垃圾与毒素，起到预防癌症发生的效果。大量的类黄酮和维生素可以起到净化血液，保护血管的作用，对于防止心脏病变具有良好的作用。维生素含量61mg/100g，值得注意的是，花菜在切好后应该尽快食用，以免抗癌成分大量流失，肠胃功能不好的人尽量少吃花菜，否则会引发胃胀气等。
第五名：菠菜
提到菠菜大家首先想到的是预防和缓解贫血。人呢，一旦血液充沛，气色和精力都会旺盛起来。而菠菜含有蛋白质和维生素就较为丰富，是食素主义者补血的佳品。菠菜中含有的多种酶也有助于食物的消化和吸收，维生素C含量65mg/100g，但值得注意的是菠菜不能和豆腐、黄瓜同食。
第四名：柿子椒
柿子椒对于不能吃辣椒的人是个巨大的福利。虽然柿子椒味道不辣，但是其也含有独特的辣椒素，它可以较快食物的消化与吸收，也具有散寒祛湿的功能。大量的叶绿素可以抑制对胆固醇的吸收，净化血液，预防血脂血压的升高。维生素C含量72mg/100g。
第三名：西兰花
西蓝花的维生素含量75mg/100g较高，已经位于蔬菜中的第三名。除了众所周知的美容养颜功能、增强机体免疫力的功能外，自身还具有一种叫做萝卜硫素的物质，它的作用就是清除自由基，自由基的消除可以抵抗衰老，增加面容的年轻感。
第二名：辣椒
辣椒性味辛、热，对于消化肠道不好的人，稍微吃点辣椒可以促进消化，增加食欲，尤其是在潮湿多雨的南方，吃点辣椒对于身体反而是件好事。此外，维生素含量76mg/100g，位居第二。辣椒虽然可以增进食欲，但是空腹吃较多的辣椒则会引起上火现象，就会出现嗓子痛、口干或者长痘痘的现象。
第一名：萝卜缨
萝卜缨的好处真的是很多，它的维生素C含量77mg/100g比其自身的根部高出2倍以上。维生素K含量也是高于其它是蔬菜，更为重要的是其自身含有较高的钼，钼是组成眼睛虹膜的重要成分，它可以调节瞳孔大小，对于近视眼、老花眼、白内障人群十分友好。萝卜缨真是蔬菜界的宝藏，但也要记得不可与人参、地黄、首乌等共同进食。
蔬菜维生素C素排行榜2
经常吃蔬菜可以给身体带来的好处
1、是维生素的重要来源
食物中只有蔬菜和水果含有VC和VA原的胡萝卜素，还含有VB1、B2及尼克酸、VP等。VC能防治坏血病，VA可保持视力，防止干眼病及夜盲症。
2、是矿物质的重要来源
蔬菜中含有钙、铁、铜等矿物质，其中钙是宝宝骨骼和牙齿发育的主要物质，还可防治佝偻病;铁和铜能促进血色素的合成，刺激红细胞发育，防止宝宝食欲不振、贫血，促进生长发育;矿物质可使蔬菜成为碱性食物，与五谷和肉类等酸性食物中和，具有调整体液酸碱平衡的作用。
3、是纤维素的重要来源
蔬菜中含有丰富的纤维素，能刺激胃液分泌和肠道蠕动，增加食物与消化液的接触面积，有助于人体消化吸收食物，促进代谢废物排出，并防止便秘。
4、是挥发性芳香油的重要来源
蔬菜可以帮助我们防治一些疾病。
有些蔬菜含有挥发性芳香油，味道特别，如姜、葱、蒜等含有辛辣香气。这种独特的香气有刺激食欲的作用，并可防治某些疾病。
5、多吃蔬菜也能帮身体补钙
牛奶中的磷含量相当高，以致钙磷比例不适当。钙磷比例不合适便会影响钙在体内的吸收。
蔬菜中的钙虽然没有牛奶那么高，并易受到植酸或草酸的影响而减少在肠道的吸收率，但人体对有些蔬菜的钙吸收甚至高于牛奶，如芥菜、黄豆芽菜等。因此，一些不习惯喝牛奶的宝宝，他们身体所需的钙也可以通过蔬菜补充一些。
6、多吃蔬菜有利于牙齿健康
宝宝的咀嚼动作有利于牙齿健康，而能够促使牙齿进行咀嚼的食物首推蔬菜，尤其以胡萝卜、芹菜、卷心菜、菠菜、黄瓜为佳。
常吃蔬菜可使牙齿中的钼元素增加，增强牙齿硬度和牢固度。因此，厌食蔬菜和肉类的孩子，牙骨密度比正常吃蔬菜和肉类的孩子的要低。
常吃蔬菜还能防龋齿，蔬菜含有90%的水分和丰富的纤维素，咀嚼时可稀释糖分，改善口腔环境，抑制细菌生长。另外，纤维素还有洁齿作用。
7、可提高蛋白质的.吸收率
蔬菜吃得过少的孩子不仅各种维生素和微量元素摄取得少，易患营养缺乏症，使免疫力和健康水平迅速降低，还会影响蛋白质的吸收量。如果在吃肉时加吃蔬菜，蛋白质吸收就会高达87%，比单纯吃肉类高出20%。
吃蔬菜的禁忌
1、常在餐前吃西红柿
西红柿应该在餐后再吃。这样可使胃酸和食物混合大大降低酸度，避免胃内压力升高引起胃扩张。
2、胡萝卜与萝卜混在一起做成泥酱
不要把胡萝卜与萝卜一起磨成泥酱。因为，胡萝卜中含有能够破坏维生素C的酵素，会把萝卜中的维生素C完全破坏掉。
3、吃未炒熟的豆芽菜
豆芽质嫩鲜美，营养丰富，但吃时一定要炒熟。不然，食用后会出现恶心、呕吐、腹泻、头晕等不适反应。
4、韭菜做熟后存放过久
韭菜最好现做现吃，不能久放。如果存放过久，其中大量的硝酸盐会转变成亚硝酸盐，引起毒性反应。另外，消化不良的人最好不要吃韭菜。
蔬菜维生素C素排行榜3
蔬菜的好处多多
绿色蔬菜一直就是一种给人健康的感觉。早在古代，绿色蔬菜的营养价值早已被人们所认识。到目前为止，人们都提倡多吃绿色蔬菜，所以绿色蔬菜对身体的是有好处的妇孺皆知，但是有一点你可能不太清楚，那就是多吃绿色蔬菜相当于健身这一运动，而且它还可以提高人体自身的免疫力。所以在日常生活中享受这些蔬菜的食用过程中，很容易造成维生素C的就这样白白丢失。因此，油性蔬菜应该尽快翻炒，这样可以让蔬菜中维生素C的含量应该尽可能地保持，这样才能更好的在食用后给人体提供足够的维生素C等营养物质。
此外，维生素C在空气极易被氧化成别的物质，所以最好不要将买过的新鲜蔬菜水果搁置太长时间，这样很容易导致蔬菜水果中的维生素C的流失，就起不到补充维c的作用了。
新鲜蔬菜水果不仅含有可以刺激胰岛素的合成和分泌以及其他物质，就前列腺素A和硫胺素酸还具有能疏通血管、调节血脂和预防动脉硬化等等功效。吃它的人都是健康的！
常吃还具有清热解渴、滋阴润燥、益肠胃的功效。需要注意的是，菠菜含有较多的草酸，所以烹饪时一定要用开水烫一下，否则会生成草酸钙，对肠胃有害。
多吃真的不胖！比如生吃、做沙拉、炒肉都很好吃。
经常与体重做斗争或想减肥的朋友必须熟悉蔬菜的功效。很多时候，他们多吃蔬菜，少吃肉来控制体重和减肥。事实上，这是有科学依据的。绿叶中的纤维会让你感到
