健康营养美食食谱大全，香喷喷的菜色仿佛近在咫尺，既美味又管饱，清爽的口感实在是让人欲罢不能，烹饪是一个制作美味的过程，下面是小编分享的健康营养美食食谱大全，仅让大家参考。
健康营养美食食谱大全1
一、清炒虾米卷心菜
卷心菜最好是手撕不要切，这样的卷心菜吃起来更有胃口。首先放油将虾米放进去爆香，然后放撕好的卷心菜再放适量的盐炒均匀即可。清淡的菜不需要放很多的'佐料。这个是比较简单的做法。
二、清炖鸡汤
鸡汤是最具有营养的汤，一般产后孕妇都会喝鸡汤，鸡汤的做法也是比较简单的。将鸡清理好以后放入高压锅再放姜片、红枣、适量的水等等的材料炖十分钟左右就好。出锅后用盐调味美味的鸡汤就好了。
三、玉米排骨汤
玉米是助消化的，排骨中有非常多的营养，将这两样食材放进高压锅里，再放入生姜，适量的水就可以熬汤了。熬好以后在放入适量的盐就可以了。这种做法既省心又有营养最主要的是这道菜非常的清淡。
四、冬瓜汤
冬瓜是具有清热解毒的作用，冬瓜汤是比较常见的，因此做法简单，放适量的油，再放如冬瓜炒熟后放适量的水闷着煮15-20分钟等水开了再调味就可以了。
五、芹菜炒肉
芹菜能够清热解毒，所以现在很多的餐桌上都有一道芹菜炒肉，这道菜的做法非常简单，放入油再放肉爆炒，最后放芹菜炒熟后放适量的盐炒均匀就可以吃了。
健康营养美食食谱大全2
蒜蓉青椒豆腐
食材，主料：嫩豆腐500g、青红椒2个，辅料：油适量、盐适量、蒜适量、蒜蓉辣椒酱适量。步骤：1、青红椒切小块，蒜拍散，2、锅里下油，加点盐，将豆腐炸至两面金黄。3、用锅铲把豆腐从中间划开成三角形，盛出备用，4、余油将青红椒炒断生，盛出，5、倒少许油，爆香蒜头、加入蒜蓉辣椒酱，炒散加水。
皮蛋豆腐
主料：盒豆腐200g皮蛋2个，辅料：辣椒油适量、盐适量、味精适量、葱适量、陈醋适量。步骤：1、先把食材准备好，2、用刀切开封皮，用水冲洗一下，这样容易把豆腐拿出来，3、在把豆腐倒入盘中，用刀切成小块，4、在把皮蛋剥皮，用刀切成小块状，5、在把葱也切成小段和切好的皮蛋一起放入盘中，6、这时开始进行调味了，倒入适量的辣椒油，7、在倒入适量的陈醋、精盐、味精、酱油，8、一盘美味的皮蛋豆腐这就做好了，在吃的时候拌匀即可。
胡萝卜，紫甘蓝，都富含维生素，炝花椒油，可以利于脂溶性维生素的吸收，很美味营养，还漂亮的一道凉盘。
主料：紫甘蓝150g胡萝卜100g，辅料：油适量、盐适量、葱适量、花椒适量。步骤：1、紫甘蓝，胡萝卜，大葱白一段，2、紫甘蓝，切细丝，3、胡萝卜切细丝，4、大葱白，切细丝，5、放好一起加上盐，、热锅，放芝麻油，加花椒粒，炸糊炸香，7、把花椒油，趁热，浇在盐上就好了，8、香味儿马上就出来了，挑出花椒粒，9、搅拌均匀，盛盘。
健康营养美食食谱大全3
清炖鸽子汤
材料
鸽子1只，香菇2-3个，木耳3朵，山药半根，红枣5-8颗，枸杞少许，姜，葱，料酒
做法
1、浇开水，水中加少许料酒，将鸽子放入，去血水去沫，捞出，待用;
2、砂锅放水加热至沸腾，放入姜片，葱段，红枣，香菇，鸽子，转小火炖1个半小时;
3、1个半小时后放入枸杞，木耳，再炖20分钟;
4、山药削皮，切块放入，小火炖20分钟，到山药酥烂，加盐调味即可。
小贴士
辅料可根据自己喜好加减，口感清淡，非常适合春天补养。
西兰花炒虾仁
材料
西兰花1颗，新鲜虾仁100克，蒜瓣3个
做法
1、新鲜虾仁去壳去肠后，稍微切一下，倒入料酒，盐，生粉，葱姜粉拌匀腌制片刻，蒜瓣切成蒜末。待用
2、西兰花切好 ，放入盐水中浸泡片刻，然后把西兰花放入开水中过一下，烧的时候加两滴橄榄油，捞出后迅速放入冷水中沥干。
3、腌好的虾仁洗干净，沥水待用。起油锅，倒入少许油，待油热了后倒入蒜末爆香后，倒入虾仁，待虾仁变成红色后，倒入西兰花，翻炒后加入高汤，少于盐，继续翻炒几下后即可出锅!
小贴士
西兰花过水时候放橄榄油，出锅后在冷水中冲一下，可以是西兰花的颜色更加绿，不会变黄。
虫草花红枣鸡汤
材料
整鸡，虫草花，红枣，姜
做法
1、整鸡整理干净，切去鸡屁股
2、汤煲中放没过鸡肉2-3厘米的冷水
3、放入料酒，大火煮沸
4、沸腾后撇干净浮沫
5、投入姜片，加盖转小火，煲上30-50分钟，视自家火力而定
6、放入虫草花
7、放入几枚红枣，继续小火加盖煲30分钟
8、出锅前根据口味放入适量盐调味即可
