花旗参石斛红菇排骨汤的做法

花旗参石斛红菇排骨汤的做法，排骨汤是很多人爱吃的食物，富含丰富的营养，对我们的身体健康也有很多好处，而花旗参石斛红菇排骨汤也是很多人爱吃的一种排骨汤，营养丰富，下面为大家分享花旗参石斛红菇排骨汤的做法，一起来了解一下吧。

花旗参石斛红菇排骨汤的做法1

所需食材

石斛 10克、麦冬 10克、桂圆 15克、花旗参 7克、枸杞 适量、排骨 600克、盐 少许、姜 2片

做法

1、准备好药材。

2、排骨洗干净斩块。

3、排骨和姜片一起下锅大火煮开几分钟，去掉血水后捞起来备用。

4、除枸杞外所有材料一起放进锅里，加入适量清水，大火煲开后转小火煲1个半到2小时。

5、关火前5分钟加入枸杞和盐调味即可。

花旗参石斛红菇排骨汤的做法2

喝排骨汤的好处

1、排骨汤的功效

排骨汤味甘咸性质平和，可以入脾经和胃经以及肾经，具有补肾益血和滋润燥等多种功效，平时可以用于人类身体虚弱和热病以及皮肤干燥还有便秘等多种不良症状的调理，作用十分明显，对提高人类身体素质有很大好处。

2、排骨汤能预防贫血

平时多喝排骨汤能有效预防贫血的发生，因为排骨汤中有一些天然的血红素，这种物质进入人体以后可以促进人体对微量元素铁的吸收，也能提高身体的造血能力，能起到一定的补血作用。另外排骨汤中还含有一些锌与磷等微量元素，平时食用可以增强体力，也能提高身体素质。

3、排骨汤能补钙

补钙是人们喝排骨汤的重要好处之一，排骨中有大量的磷酸钙和骨胶原以及骨粘蛋白，这些物质被人体吸收以后可以起到良好的补钙作用，可以提高骨骼密度，也能促进骨骼发育，最适合那些处于发育期的青少年和中老年人群食用。

冬瓜不但适合炒着吃，还特别适合用来煲汤喝，把它与排骨放在一起煲汤和煲出的冬瓜排骨汤口感好而且营养丰富，还能利水消肿，对维持人体健康有很大的好处，那么冬瓜排骨汤怎么熬好喝呢？接下来我会对冬瓜排骨汤的做法技巧做详细介绍，能让大家了解它怎么熬最好喝。

冬瓜排骨汤怎么熬好喝

1、冬瓜排骨汤在做的时候一定要准备适量的生姜，把它放进去一起煮，可以去除排骨的腥味，而且能让做好以后的冬瓜排骨汤，口感更好，另外排骨在煲汤以前还要进行必要的处理不，但要把它剁成段，用清水洗净，还要把它入锅焯烫一下。

2、中放适量清水煲排骨对冷水入锅加热，煮开后再煮二分钟，把里面的浮沫去掉，排骨捞出放在汤锅中，再把冬瓜去皮以后，切成块也放到汤锅中，放入切好的姜片和足量的'清水一起煲煮成汤，这样煲好的冬瓜排骨汤才好喝。

3、冬瓜排骨汤在熬的过程中可以放少量的米醋，这样能让排骨中的有效营养更快的吸出到汤汁中，能让熬好以后的冬瓜排骨汤更有营养，口感也会更加诱人，但加入米醋的数量不能太多，大约五克左右就可以，过多放入会让排骨汤味道变酸。

4、冬瓜排骨汤在熬好以后出锅的时候还要放入少量的香油提味，再放入适量的胡椒粉，喜欢吃香葱的人放入适量的香葱末，然后把它出锅装碗食用，这时会感觉熬好的冬瓜排骨汤，味道鲜美特别好喝。