哪些食物含碳水，对于减肥的人来说是尽量不要摄入碳水的，不然是会对减肥造成影响的，而且有很多食物都是含碳水的，小编和大家一起来看看哪些食物含碳水的相关资料，一起来看看吧。
哪些食物含碳水1
它是由碳、氢和氧三种元素组成的，由于它所含的氢氧的比例为二比一，和水一样，所以被称之为碳水化合物，是为人体提供热能的三种主要的营养素中最廉价的营养素。食物中的碳水化合物可分成两类：一是人可以吸收利用的有效碳水化合物如单糖、双糖、多糖，二是人不能消化的无效碳水化合物，如纤维素，是人体必须的物质。
什么食物富含碳水化合物呢？
·糖类
大多数的糖类如白糖、红糖、冰糖等都含有较高的碳水化合物，在自然界中广泛分布，容易获取。
·谷物
谷物是人体摄取碳水化合物的`重要来源之一，比如我们日常会经常能食用到的大米、小麦等，每100克大米中所含有的碳水化合物可达到75克。
·土豆、红薯等
土豆和红薯含有的碳水化合物也不低，每100克土豆约含16克碳水化合物，每100克红薯的碳水化合物含量大概是23克。
人体每天摄入的50%到60%的热量来自碳水化合物，热量过多会导致脂肪堆积，所以有的人为了瘦身减肥，会故意减少碳水化合物的摄入，但要知道，如果摄入过少，容易导致碳水化合物缺乏与酮症，身体对碳水化合物缺乏的最初反应包括疲劳，运动不耐受，恶心，头疼，脱水和流感症状等，在摄入量降低到每天50克以下时，身体必须找到其它燃料来源。酮病是一种身体转为燃烧脂肪酸并产生酮类物质的状态。
哪些食物含碳水2
在总结之前，我们先来了解一下碳水化合物。碳水化合物是为人体提供热能的最重要的物质之一，它是维持生命活动的主要能源，除了能够为我们提供热量，还能调理体内脂肪代谢，同时还为我们维持大脑功能提供能源。可以说碳水化合物对人体是非常重要的，因此不建议完全杜绝碳水化合物。
哪些食物属于碳水化合物？
1、含糖食品含糖饮料
糖是最直观的碳水化合物，因为糖果、含糖饮料、含糖食品等食物均是高碳水化合物类食物，减肥者应该避免食用。
2、部分蔬菜
蔬菜含有丰富的维生素和膳食纤维，对减肥者来说其实是有利的，而且多吃蔬菜对健康有益，因此不能因为减肥而不吃蔬菜。但部分蔬菜如胡萝卜、土豆、豌豆等，含碳水化合物较多，减肥者应少吃。
3、粮食类
粮食类食物如米饭、面条、馒头、面包、饼干等，含碳水化合物也较高，这些食物应该定量吃，避免一次性摄入太多，但也不能因为减肥而完全不吃主食。
哪些食物含碳水3
含碳水化合物的第一类食物，就是经常吃到的谷类的食物，比如像大米、小米、燕麦、荞麦、玉米；第二类食物，就是薯类食物，比如像红薯、白薯、马铃薯、芋头；第三类食物，就是经常吃到的水果，比如像苹果、桃、香蕉、梨。
碳水化合物是人类生存的基本物质和能量主要来源，是血糖生成的主要来源，膳食中碳水化合物应占能量的60%左右。葡萄糖、蔗糖、淀粉和膳食纤维等都属于碳水化合物。含碳水化合物的第一类食物，就是经常吃到的谷类的食物，比如像大米、小米、燕麦、荞麦、玉米；第二类食物，就是薯类食物，比如像红薯、白薯、马铃薯、芋头；第三类食物，就是经常吃到的水果，比如像苹果、桃、香蕉、梨。
人体不能缺少碳水化合物，同样，也不能过多摄入，特别是一些特殊人群，更加要合理控制摄入量。
（1）肥胖人士
碳水化合物是人体热量的来源之一，当每天摄入的碳水化合物量过多，热量过剩，就会导致脂肪堆积，加重肥胖情况。肥胖不但影响人的外貌美观，更重要的是会影响身体健康，加大患上疾病的机会，因此必须引起重视，最好是能做到“低碳”低脂饮食。
（2）糖尿病、心脏病患者
心脏病专家罗伯特·阿特金斯博士证明碳水化合物含量高的食物会刺激胃口、增大食欲、使人发胖，糖尿病及心脏病患者如果大量摄入碳水化合物，会加重肾脏、心脏负担，对病情有害无利。
