海参如何吃最好，最近很多朋友说，海参买回家里可不知道每天要吃多少合适？哪个季节吃最好？要吃多久才适宜？怎么吃才能最大化的吸收营养？今天就来给大家科普一下，海参如何吃最好。
海参如何吃最好1
适宜进补海参的人群
1、糖尿病人，尤其是较重的糖尿病人；
2、身体虚弱之人尤其是有慢性病的中老年人；
3、肾虚需滋阴补阳之人；
4、老年人，老年人胃肠差，摄取营养能力差，器官功能差，最需要海参调理身体，尤其是春秋两季进补，对老人越冬和过伏具有非常重要的意义；
5、亚健康人群，尤其是40岁左右的事业有成之人，身体普遍较差，免疫力低下，需要调理；
6、手术前后、产前后、大病后等快速恢复；
7、肿瘤患者，尤其是做放化疗的手术之人；
8、生血补血之人，尤其是脸色不好、无血色、蜡黄之女性；心脑血管疾病患者；
9、海参还富含精氨酸，是构成男性精细胞的主要成分，对于男性的生殖功能具有一定的调节作用。
建议一般在早晨空腹食用海参，因为空腹时食用海参可以不但可经胃的消化吸收而且还能直接被小肠吸收，所以空腹食用海参不但吸收快，并且营养基本不流失。
老年人吃海参一天一只100头左右的应该没问题，这个跟个人消化功能有一定关系。同样，海参起效也和个人体质有关，一般来说半个月可以看出面色红润，精力充沛，长期食用身体抵抗疾病能力明显增强。
老年人食用海参的话，建议早上切碎熬粥喝，喝粥养胃，海参补充营养。同时，海参发泡的要软一些，以减轻消化负担。
如何正确吃海参
第一、人体每天到底能吸收多少海参中的营养物质？
据大连营养学会和大连水产学院，研究表明正常人体每天最多吸收30-50克(野生海参)，吃多了人体也吸收不了这些营养物质会随着人体排泄系统排出体外。但是病人，老人，孕妇等需适当增加。
小结：每天吃海参的时候不要再一整头的吃了，首先了解你买的海参一只到底是多少克，然后再具体吃多少。提示：海参买大不买小，宁可大头每天半只，不要小头每天一只。
第二、暴残天物的“蒸/炒/煮”？
因为海参实际上没有任何味道，人们喜欢给海参加上些味道，变幻些做法。实际上这些做法是对海参营养破坏最大的。回答这个问题必须要从海参营养结构和天敌说起。
海参的营养结构，据研究表明海参和很多水果一样，海参80%的重要营养物质都在海参皮上，而不在肉上，比如 海参霉、海参肽、精氨酸等80%都在皮上。
海参的天敌，油、阳光、化学物质。海参最怕的就是这三种物质，遇到这三种物质会加速海参的自溶。
了解了上诉两点，大家应该明白，在你“蒸/炒/煮”海参的时候，首先破坏掉的就是海参皮上的营养，再加上“蒸/炒/煮”时“油”的作用下加速了对海参营养的破坏，等你吃到嘴里的，其实还不如买二斤牛肉吃了。
小结：如果你是用海参宴请宾朋，那您随意折腾海参。如果您是自己滋补感觉放弃上面的做法，按我提供的方法食用吧！
第三、人体吸收海参营养的最佳时机？
相信大家都知道人体对营养吸收最好的时间是早上，而且早上起床后喝杯温水，会加速人体一夜间肠道中“宿便”的排出。从而肠道更好的吸收早餐中的营养。
小结：每天早上起床喝杯温水，然后再食用海参或早餐会更好的促进人体对营养的吸收。
三种超正确的海参食用方法：
1、“拌凉菜”
把海参切成方便入口的“丝、片或块”状，拌上些酱油等调味品加入自己喜欢的配菜。切忌与醋同食用，食物相克。
2、“煮粥吃”
把粥熬好，海参切成碎末状，待粥温热后，把海参碎末撒在粥上，粥内放入少许蜂蜜(研究表明蜂蜜有助于人体对海参的吸收)后食用。
此方法适合老人、病人、孕妇 等。
3、“榨汁机”
用榨汁机将海参和自己喜欢的蔬果加入蜂蜜一起榨碎后食用。
此方法适合吸收不好，肠胃功能不好，牙口不好的老人及病人等，此方法是目前营养吸收最好的方法。
海参如何吃最好2
哪个季节吃海参最好？
海参性温，适合四季进补。辽宁中医药大学附属医院药剂科主管药师曲雷鸣曾说过，海参是一种少有的富含优质高蛋白、低糖、零胆固醇的`天然滋补食品。海参从中医理论上讲属温性，适合四季进补。
早在《本草纲目拾遗》中就有对海参这样的叙述：“性温补，足敌人参，故名海参，味咸，补肾经，益精髓，消痰涎，摄小便，壮阳疗痿，杀疮虫。”而且从现代营养学角度来讲，海参既是无腿动物，又是黑色食品，符合了现代饮食的健康流向。
海参要吃多久才合适？
海参适合长期坚持食用。根据自身的身体情况，适当进食海参。而且海参的大小和好坏没有必然联系，如果自己家用，大一点或小一点，问题不大。关键在于持续性，所以，经济条件允许的情况下，建议坚持常年进补。
吃海参时的禁忌有哪些？
1、酸性水果
因为海参中含有丰富的蛋白质和钙等营养成分，而葡萄、柿子、山楂、石榴、青果等水果含有较多的鞣酸，同时食用，不仅会导致蛋白质凝固，难以消化吸收，还会出现腹疼、恶心、呕吐等症状，但是相隔一个小时后吃就没事啦。
2、醋
因为酸性环境会让海参中胶原蛋白的空间结构发生变化、蛋白质分子出现不同程度的凝集和紧缩。所以加了醋的海参不但吃起来口感、味道均有所下降，而且由于胶原蛋白受到了破坏，营养价值也会大打折扣。
3、甘草
一般在服中药的人不建议吃海参。
如何正确食用海参？
“裸食”可使海参营养最大化。
因为海参实际上没有任何味道，人们喜欢给海参加上些味道，变换些做法。实际上这些做法是对海参营养破坏较大的。
所谓“裸食”，就是简单烹调，不过度烹调，以减少对海参营养结构的破坏。所以海参最营养的烹调方法是用水煮、清炖、凉拌。如果觉得没有味道或者觉得不好吃，可以把海参切片蘸点酱油或者是蜂蜜之类的调味品食用。
海参的最佳食用时间是什么时候
一日之计在于晨，早上食用最佳。
因为空腹时食用海参不但可以经胃的消化吸收，而且还能直接被小肠吸收。所以空腹食用海参吸收快，营养基本不流失。作为早餐，海参可以切碎熬粥，这样的吃法不但可以让早餐更加方便和营养，也更利于胃肠对海参营养的吸收。
