全世界最好的四种海参

全世界最好的四种海参，良好的饮食习惯有赖于长期的坚持，宝宝爱不释手，中国人在美食方面可以说得上挑剔，无怪乎饕餮要尝尽人间美味了！以下是全世界最好的四种海参，欢迎阅读分享！

一、大连辽参

要说到排名最靠前的海参，还要数大连出产的辽参，因为地处北纬39度，根据科学研究，这一纬度出产的海参最佳，而且这种海参的生长周期为三年，这种海参所生长的环境，盐分和水分比较均衡，而且没有什么海洋污染存在，海参的营养价值高的同时，还能够保证海参的质量，所以说被认定为第一名。

二、日本北海道野生海参

现在在很多地区都已经很难看到野生的海参了，但是在日本北海道这一地区出产的海参还是有很多为野生的海参，野生海参的营养价值要比养殖的海参高很多，所以北海道的这一海参也深受广大消费者的喜欢，同样他的价格也是众多海参中比较昂贵的一种。

三、阿拉斯加红海参

美国和加拿大附近的阿拉斯加海域出产的红海参可能很多人都并没有见过他和普通的海参，最大的区别就是它外表的颜色是红色的'，这种海参相比于大连辽参的生长周期，要更加的长，他一般要5到10年才能够生长成熟，而且，它所生长的环境温度最热的时候也只有14度左右，所以说在这种环境中生长出来的红海参营养价值异常的丰富，能够补充我们身体所需要的多种物质元素。

四、南美刺参

南美刺身和其他的普通海参相比较起来，他的样子比较古怪，她的身体上有非常多的突出的小刺，但是这并不会影响到它的营养价值，它生长在南美的流域，他身体中的蛋白质和胶质含量非常的丰富，是其他的海参不能够进行比较。

海参的家常做法

一、葱油海参。

原料：海参、葱白。

调料：葱油、葱姜末、精盐、料酒、酱油、白糖、淀粉水。

做法：1、海参去除内脏，煮透后控去水分，切丝。处理海参是比较繁琐一些，不过倒没有什么技术含量。

2、葱白切段。

3、起油锅烧至六成熟时放入葱段，炸至金黄色时捞出，葱油备用。

4、锅里放入一点葱油，爆香葱姜末，加入海参，加入一点清汤，依次加入精盐，料酒酱油和一点白糖。

5、烧开后微火煨2分钟6、用稀淀粉水勾芡，用中火烧透收汁，淋入葱油，盛入盘中即可。

二、海参木耳烧豆腐。

保护眼睛除了平时要注意劳逸结合，养成良好的用眼习惯外，还要注意膳食平衡，做到粗细搭配、荤素搭配，保证微量元素和维生素

的补充，经常吃些有益于眼睛的食品。

原料：豆腐、海参、木耳、芦笋、蚝油、料酒、葱姜、红椒。

做法：1、豆腐洗净，切块状。

2、海参剖开腹部，洗净体内腔肠，以沸水加10克料酒和2片姜汆烫去腥，捞起冲凉，切寸段。

3、将鲜芦笋焯水过凉待用。

4、锅内放油煸香葱姜，加豆腐，木耳煸炒，加入蚝油调味。

5、豆腐木耳入味后加入焯好的海参煸炒加盐、鸡精出锅。

6、将焯好的芦笋码放在盘底，把出锅的海参豆腐倒上撒红椒丝即可。

三、木耳海参汤。

主料：水发海参。

辅料：木耳、银耳、黄瓜。

调料：盐、料酒、胡椒粉、鸡精、香油、姜、葱、香菜。

烹制方法：1、将海参洗净切成小块，黄瓜切成片，葱切丝、姜切片，香菜切段备用。

2、坐锅点火倒入油，待油温三成热时下姜片炒出香味，再放入银耳和木耳，倒适量高汤，加料酒、盐、鸡精小火炖半个小时后放

入海参，加胡椒粉烧开后盛入碗中，放入黄瓜片、葱丝和香菜，淋少许香油即可。

特点：养阴润燥、鲜咸营养。

四、海参粥

原料：即食海参一根 、盐1/4茶匙(1克)、 芹菜1根 、姜1小块 、米饭一碗(或大米50克)

做法：1、锅中倒入清水，大火煮开后，倒入米饭搅拌几下后，待米饭搅散后，改成中小火，煮30分钟。(如用大米，先洗净后浸泡30分钟，再倒入煮)

2、趁着这个时间，将芹菜切成碎末。海参切成薄片。姜去皮切成细丝。

3、待米开花，粥变得粘稠后，放入姜丝，海参片和芹菜，调入盐，搅拌均匀后，改成大火继续煮3分钟，在煮的时候，要不停的用勺子搅拌，以免糊底。