树莓的营养价值

来源：潮女谷阅读: 2.21W 次

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树莓的营养价值。相信大家对树莓并不陌生，树莓具有非常高的营养价值，食用树莓对我们的身体有一定的益处。小编已经为大家搜集和整理好了树莓的营养价值的相关信息，一起来了解一下吧。

树莓的营养价值1

树莓学名山莓，俗名山抛子、牛奶泡、刺葫芦等，是蔷薇科植物。树莓的的果实有很多小核果组成，形状近球形或卵球形，像小水泡一样紧密的挨在一起，密被细柔毛，核具皱纹，果期就在4-6月。因其具有很好的营养价值、药用价值和食用价值，所以经济效益较好。树莓的果实味道甜美，含糖、苹果酸、柠檬酸及维生素C等，可供生食、制果酱及酿酒。

每100克树莓中含有水分 84.2（克），蛋白质 0.2（克），脂肪 0.5（克），碳水化合物 13.6（克），纤维 3（克），钙 22（毫克），磷 22（毫克），镁 20（毫克），钠 1（毫克），钾 168（毫克），维生素B 10.03（毫克），维生素B 20.09（毫克），烟酸（维生素PP）0.9（毫克），维生素C 25（毫克），维生素B 90.2-0.25（毫克），维生素P 240（毫克）。

树莓有助于抗氧化

树莓果实中含有芪类成分、花青甙、维生素以及SOD（超氧化物歧化酶）均具有显著的抗氧化作用。

树莓有助于增强抵抗力

树莓中含有各种易被人体所吸收的营养成分，具有促进人体对其它营养物质的吸收、改善新陈代谢及增强抗病力。

树莓有助于预防癌症

红树莓是当今发现的天然鞣花酸含量最高的食物之一，对结肠、宫颈、乳腺和胰脏癌细胞有特殊疗效。实验表明，红树莓的鞣化酸很容易被人体吸收，能抑制癌细胞生长。食用红树莓是抑制某些癌症发生的一种简单、有效的自然疗法。

树莓有助于减肥瘦身

树莓中含有的大量树莓酮，可以直接作用脂肪细胞，提高脂肪分解酵素与脂肪的亲合力，它已经被证明具有比辣椒中的辣椒素高出3倍的促进脂肪分解的功效。研究认为，每日摄入适量树莓果或相应的果制品，就可达到减肥瘦身的目的。

树莓有助于保护心脏

树莓果实中含有大量的水杨酸、酚酸等物质，这些物质的具有明显抗心血管病、防血栓的.功能。长期食用树莓，有益于保护心脏，防止高血压、血管壁粥样硬化、脑血管脆化破裂等心脑血管疾病。

树莓的营养价值2

树莓怎么洗干净

通常，覆盆子用盐水清洗。购买新鲜树莓后，可以用自来水冲洗，然后放入盆中，加入适量水，加少量盐，调匀，浸泡20分钟。左右，这不仅可以消除覆盆子表面的细菌，还可以将覆盆子中的所有小虫子排出，最后用水冲洗，然后直接食用。

树莓的功效

1、减肥瘦身

减肥是覆盆子的重要功能之一，因为覆盆子含有天然覆盆子酮，它被人体吸收，可以加速人体内脂肪的燃烧和代谢，还可以抑制人体。吸收脂肪，减少脂肪在人体内的积聚，通常对进食和减肥的影响尤为明显。

2、提高人体免疫力

覆盆子还可以有效地提高身体的免疫力，因为覆盆子不仅含有丰富的维生素C.它还含有一些天然维生素和超氧化物歧化酶。被人体吸收后，可以清除积聚在人体内的各种垃圾。而毒素还可以促进人体新陈代谢，加速免疫细胞的再生，从而可以显着提高人体的免疫功能。

3、美容养颜延缓衰老

通常吃一些新鲜的覆盆子，但也在美容和抗衰老中发挥重要作用，因为覆盆子中含有的超氧化物歧化酶和维生素E和维生素C是天然的抗氧化剂。它们可以滋养皮肤，延缓皮肤老化，增加皮肤弹性，抑制皱纹的形成。

黑树莓的营养成分

黑树莓中含有丰富的抗氧化物成分，是红树莓和黑莓的三倍，如花青素、鞣花丹宁、黄酮、黄酮类化合物等，其中花青素含量比树莓和黑莓的含量多10倍，衍生物氰化物有3-葡萄糖苷、3- 桑布双糖苷、3-芸香糖苷、3-木糖鼠李糖苷、花葵素、3-芸香糖苷、黄酮醇、白藜芦醇、丹宁酸、烯酮素、花青素、叶绿素、超氧化物歧化酶、蛋白质、碳水化合物、纤维、灰分、钙元素、磷元素、镁元素、钠元素、钾元素、锰元素、铜元素、锌元素、维生素A、维生素E、维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素C、维生素P、胡萝卜素、酒石酸、其他有机酸等营养元素等。