夏天适合吃山楂吗？相信大家都有吃过山楂，酸酸甜甜的，可以直接摘来吃，也可以制成各种果制品。而山楂对于我们人体也是有很大的好处，比如能够开胃，治疗腹痛等，今天跟大家说说夏天适合吃山楂吗。
夏天适合吃山楂吗1
酷热难当的夏日往往会导致人们缺乏胃口，不太想吃饭。而山楂就是我们最常见的开胃平民食物，并且酸酸的味道也受到了很多人的喜爱。不过，要提醒大家的是山楂虽然能开胃，但是吃不对也会伤胃哦。
山楂的功效与作用
它能开胃消食，特别对消肉食积滞作用更好，很多助消化的药中都采用了山楂；
山楂能防治心血管疾病，具有扩张血管、增加冠脉血流量、改善心脏活力、兴奋中枢神经系统、降低血压和胆固醇、软化血管及利尿和镇静作用；
山楂酸还有强心作用，对老年性心脏病也有益处；
山楂有活血化淤的功效，有助于解除局部淤血状态，对跌打损伤有辅助疗效；
山楂对子宫有收缩作用，在孕妇临产时有催生之效，并能促进产后子宫复原；
山楂中有平喘化痰、抑制细菌、治疗腹痛腹泻的成分；
山楂所含的黄酮类和维生素C、胡萝卜素等物质能阻断并减少自由基的生成，能增强机体的免疫力，有防衰老、抗癌的作用。
接下来，一起看看吃山楂要注意什么吧。
山楂吃不对的危害
山楂的好处很多，却不是什么人都可以吃的。要吃山楂保健和降血脂，就必须先问问你的胃。吃过山楂的人都知道，山楂的味道是酸的，这是因为山楂中含有大量的有机酸。所以有胃酸过多、胃溃疡的人就注意不要吃山楂了。中医提醒，吃山楂时不要空腹，最好是饭后食用。中医专家提醒有四类人要忌吃山楂：有胃溃疡病史；饭前会反酸水的；饿的时候会胃疼，吃完饭胃就好的；服用激素类西药治疗其他疾病的。
最后，再为大家介绍几款山楂的营养食谱吧。
山楂的营养美味食谱
山楂果酱
材料：山楂、白砂糖、冰糖
做法：将新鲜的山楂清洗干净，然后去除梗；将准备好的山楂倒入不锈钢锅之中，加入适量的水分以及白砂糖大火熬煮，然后一边搅拌，直到山楂软烂（骨肉脱离）之后可以取出果核；在锅中加入冰糖，然后继续搅拌；等到汤汁变得非常浓稠之后就可以起锅了’放量之后可以倒入碗中，随后放入冰箱之中保存服用。
炒红果
材料：新鲜山楂、冰糖、水分
做法：将新鲜的山楂清洗干净，然后去除果核，并且用筷子从中间穿过去；将山楂放入砂锅之总，加入2比1的水以及白砂糖大火烧开（建议使用铝锅或者是砂锅，因为山楂属于酸性，使用铁锅不利于健康）；大火烧开之后变为小火慢炖，二十分钟左右就可以起锅了。
自制果丹皮
材料：新鲜山楂、柠檬、冰糖、白砂糖
做法：将新鲜的山楂清洗干净之后用刀切开分为四块，去除果核；将切好的山楂放入砂锅之中，加入适量的清水，基本浸泡住山楂就可以了；大火烧开之后变为小火慢炖；在熬煮的过程中将柠檬对半切开，然后挤出柠檬汁；熬煮大约半个小时，并且要一边熬煮一边搅拌；将煮好的山楂用漏斗进行榨汁，然后用力挤压，留下汁液；随后在山楂汁之中加入白砂糖继续熬煮，等到比较粘稠的时候就可以；将山楂残骸放入烤箱之中烘烤；取出之后烘干一夜就可以直接服用了，也可以根据自己的喜好切成不同的形状。
山楂糕
材料：山楂、冰糖、水分、琼脂
做法：将山楂清洗干净，然后对半剖开去除果核；将山楂倒入不锈钢锅之中，加入适量的白砂糖搅拌均匀，然后用保鲜膜套好之后放入冰箱之中冷藏一天时间；将准备好的山楂放入锅中，加入适量的`清水，然后放入冰糖，一边小火熬煮一边较慢；在山楂变得非常软烂之后放入浸泡好的琼脂；继续搅拌，等到汤汁变得非常粘稠的时候就可以关火起锅了；将做好的山楂汁放入碗中，完全冷却之后放入冰箱之中冷藏半天，之后就可以直接服用了。
山楂罐头
材料：新鲜山楂、白糖、冰糖、清水
做法：将山楂清洗干净，然后取出果核。在锅中加入适量的清水，随后放入准备好的白糖以及冰糖；大火烧开之后继续熬煮；等到汤汁变得稍微粘稠的时候放入准备好的山楂，继续熬煮十分钟左右就可以起锅了。
以上山楂的吃法都很简单，快来试试看吧。
夏天适合吃山楂吗2
夏天吃山楂对人体還是很有益处的。常常吃山楂不但能够健脾养胃，提高胃口，还能够改进身体的情况，避免心脑血管病症的产生，此外多吃山楂还能够活血化淤，月经期吃一些山楂果还可以减轻小腹痛的状况呢。下边实际的详细介绍下山楂果都有哪些益处：
1、预防心脑血管病症
山楂果中带有黄酮类化合物、多糖类，这类物质进入体内后，能够非常好地软化血管尺寸，使血管的魅力获得改进，血容量提升，这般，血压及其胆固醇的值便会降低，有利于预防心脑血管病症。人体也会越来越更为健壮。
2、活血化淤
山楂泡水喝有活血化淤的功效。一些女士在月经期，会因为血淤受阻而出現小腹痛或是是经量不畅顺等状况，适度喝一些山楂茶，能够非常好地缓解疼痛。
3、预防癌症
山楂果中带有牡荆素，这一化合物有非常好的抗癌功效。身体亚硝酸与黄曲霉素的量提升，会增加得癌的概率。而山楂泡水喝，在其中的牡荆素能够非常好的阻隔人体中的亚硝酸生成，进而具有预防癌症功效。
4、推动人体脂肪类食材消化吸收
山楂果中的解脂酶，能够推动身体胃酸的代谢，对人体脂肪类的食材有非常好的消化吸收功效。因此，将山楂泡水喝，具备非常好的健脾养胃、开胃的作用
5、止喘止咳化痰
山楂果中带有很多的可以合理抑止病菌的成份，假如出現腹泻，可以吃一些山楂果来减轻。除此之外，山楂果中也带有够止喘止咳化痰的物质，假如出現了咽喉不舒服的状况，喝一些山楂茶是一个非常好的挑选。
6、它能健脾开胃助消化，非常对消肉制品食滞功效更强，许多 助消化的药上都选用了山楂果;
7、山楂果能预防心血管疾病，具备软化血管、提升冠状动脉血容量、改进心脏魅力、激动神经中枢系统、减少血压和胆固醇、清理血管垃圾及有利排尿和镇定功效;
8、山楂果酸也有清脑功效，对老年心脏病也是有好处;
9、山楂果有活血化瘀的作用，有利于消除部分积血情况，对跌打有輔助功效;
10、山楂果含有的黄酮类化合物、多糖类和维他命C、胡罗卜素等物质能阻隔并降低氧自由基的转化成，能提高机体的免疫能力，有延缓衰老、防癌的功效;
11、山楂果中有止喘止咳化痰、抑止病菌、医治腹痛腹泻的成份;
12、山楂果对孑宫有收拢功效，在孕妇临产时有催产之效，并能推动生完孩子孑宫还原。
