山楂不能和什么一起吃吗，相信很多人都是吃过山楂这种食物的，山楂可以帮助我们调理身体，任何事物都不能包治百病，但是山楂食用的禁忌也需要我们了解一下，下面我们一起来看看山楂不能和什么一起吃吗？
山楂不能和什么一起吃吗1
一、山楂不能和什么一起吃
（1）山楂不能和猪肝一起吃
猪肝中富含铁、铜、锌等金属离子，而山楂则是含有丰富的维生素C，维生素C遇到金属离子，会加速氧化使得维生素C和金属离子都遭到破坏，从而降低了其营养价值。
（2）山楂不能和海鲜一起吃
海鲜类食物，像海参、海鲜鱼、蟹、虾等，是含有比较丰富的钙质和蛋白质的，而山楂中是有着比较多的鞣酸的，如果两者同食的话，会降低蛋白质的营养价值，而且海鲜中的铁质和山楂中的鞣酸结合，会形成一种不易消化、吸收的沉淀物，从而导致身体不适，出现恶心呕吐、腹痛腹泻、头晕等症状。
（3）山楂不能和鸭肉一起吃
山楂跟鸭肉也是不能同食的，引起鸭肉和山楂都是属于寒凉之物，一起吃容易引起身体不适。
（4）山楂不能和胡萝卜一起吃
山楂富含维生素C，而胡萝卜中则是有维生素C分解酶，如果两者同时食用的话，维生素C会容易被分解破坏。
（5）山楂不能和柠檬一起吃
虽然柠檬和山楂都是具有比较高的营养价值的水果，但是两者最好不要一同食用，容易影响消化。
（6）山楂不能和笋瓜一起吃
笋瓜中也是含有维生素C分解酶的，跟山楂一起吃，山楂中的维生素C容易被分解破坏，降低其营养价值，而且也容易导致身体不适。
（7）山楂不能和黄瓜一起吃
山楂富含维生素C，而黄瓜中含有大量的维生素C分解酶，同食会使得山楂中的维生素C被分解破坏，影响其营养价值。
（8）山楂不能和牛奶一起吃
山楂中是含有果酸的，与牛奶同食后，牛奶中的蛋白质跟山楂中的果酸会结合形成较硬的凝块，影响肠胃的消化吸收。
（9）山楂不能和鳝鱼一起吃
由于山楂中含有较多的鞣酸，而鳝鱼则是含有丰富的蛋白质和钙质等营养成分，同食的话，蛋白质和鞣酸结合能生成鞣酸蛋白，影响蛋白质的营养价值；而且鞣酸还可以与鳝鱼中的钙质结合形成一种不易消化的物质，不仅影响两者的营养价值，还可能导致消化不良。
（10）山楂不能和人参一起吃
据清·严洁等《得配本草》记载：山楂，服人参者忌之。山楂吃多了是会伤中气的，而像中气不足的人要慎吃山楂。而正在服用人参时，不能同时吃山楂，容易抵消人参的补气作用。
二、山楂的功效与作用
（1）促消化
山楂片营养丰富，含有丰富的糖类、蛋白质、脂肪、钙、磷铁和维生素C等营养成分，食后有生津开胃、助消化的功效。如果出现肠胃饱胀的感觉，用山楂片泡水喝会缓解这种情况。
（2）养颜瘦身
女人的减肥片 山楂含有维生素C、胡萝卜素等物质能阻断并减少自由基的生成，能增强机体的免疫力，有防衰老、抗癌的作用;女性多吃山楂能消除体内脂肪、减少脂肪吸收的功效，对于爱美的女性可以达到美颜瘦身的效果。
（3）降压，降脂，增强免疫力
清除胃肠道有害细菌等，还可预防肝癌。男性得了脂肪肝，就要养肝护肝，养肝护肝，首推山楂。山楂，能助消化，具有养肝去脂功效。
（4）降低血清胆固醇及甘油三酯
有效防治动脉粥样硬化;山楂还能通过增强心肌收缩力、增加心输出量、扩张冠状动脉血管、增加冠脉血流量、降低心肌耗氧量等起到强心和预防心绞痛的作用。此外，山楂中的总黄酮有扩张血管和持久降压的作用。
（5）活血化淤
是血淤型痛经患者的食疗佳品。血淤型痛经患者常表现为行经第1～2天或经前1～2天发生小腹疼痛，待经血排出流畅时，疼痛逐渐减轻或消失，且经血颜色暗，伴有血块。
（6）利尿
山楂片泡水还有利尿的功效，所以出现便秘的人可以适当多喝一点。但是如果本身有胃溃疡之类的胃病，则最好少喝。
（7）成熟果实
山楂的成熟果实可生用或炒黄焦用入药。山楂果实被广泛用于制造糖葫芦、果丹皮、山楂饼、山楂糕等酸甜食物。
山楂不能和什么一起吃吗2
海鲜水产，想要补充蛋白质，补充营养大家一般都会首选海鲜，因为海鲜的脂肪率很低充满蛋白质和其它微量元素，但是在吃完海鲜以后是不能立马吃山楂的，因为山楂中有一种元素它会破坏海鲜中的蛋白质，而且很容易使海鲜中的微量元素与鞣酸结合，形成新的.物质，并且这种物质是很难被人体吸收的，只会在体内沉淀形成有毒物质。情况较重或是有过敏史的人群也会出现中毒现象，比如恶心、头晕等，所以在吃完海鲜以后需要隔两三个小时再吃山楂。
胡萝卜、黄瓜、南瓜、笋瓜，山楂不能与这几类食物同食，是因为山楂中含有很丰富的维生素c，而这几类瓜果它却含有维生素分解酶，相当于一个猎物一个是猎手，是不能共同存在，维生素c只会被分解酶给消化，那么吃了山楂也是等于白吃。
猪肝加山楂是可以破坏掉猪肝给身体带来的营养，让营养流失掉，达不到想要的功效，是因为猪肝主要含有金属微量元素，像铜、锌、铁等，而山楂富含的维生素c会加速氧化，破坏这些营养，所以吃了猪肝不能在食用山楂。
山楂在除了不能与上述这几种食物同食外，还需要注意不能与鸭肉、人参、柠檬、蕺菜同食。
食用山楂的禁忌
1、不能空腹食用山楂
山楂开胃，酸气比较的重，空腹吃山楂很容易刺激到肠胃，尤其它含有的鞣酸会与胃酸形成胃结石，时间长了造成胃溃疡，胃灼热等。
2、孕妇不能吃山楂
山楂在中医上具有活血化瘀的功效，疗效较好，如果孕妇吃山楂会给胎儿带来较大的伤害，所以在孕期避免山楂的食用，像山楂类的小零食也是需要避免的。
3、儿童不宜多食
可能会有网友会问山楂开胃小孩应该多吃以防积食，其实山楂果实较酸，是因为它含有很多的酸性成分，儿童常吃山楂会腐蚀到牙齿，伤害肠胃，所以可以选择中成药的山楂冲剂服用，减少吃山楂果实。
山楂味道酸酸甜甜的，可以制作成各种小零食，食用方便可口，并且具有很多功效，在了解这么多以后等山楂上市，爱美人士，需要减肥的朋友可以尝试多吃山楂吧，对健脾消食有很大的帮助。
