马蹄和什么煲汤好，大家都有听过马蹄煲汤吧吗？马蹄汤其实在生活中也是非常的常见的，相信有些人也曾经有喝过关于很多的马蹄汤，那么今天小编就给大家分享一下马蹄和什么煲汤好，下面一起来看看吧。
马蹄和什么煲汤好1
马蹄和什么煲汤好
1、视个人口味来定。
马蹄味甘、性寒，其中含有丰富的淀粉、蛋白质、维生素和矿物质，具有清热止渴、利湿化痰、降低血压的作用，常被用于治疗口干口渴、咽喉肿痛、口腔溃疡、湿热黄疸、小便不利等症。
马蹄与多种食材都是可以进行搭配的，比如与鸡肉、鸭肉、猪肚、排骨等肉类搭配在一起不仅能解除肉类的油腻，还能使煲出来的汤味道鲜甜，建议可以根据个人的口味爱好进行选择。
吃马蹄有什么好处
2、1、清热解毒
马蹄的性质偏寒，食用后可降低体内的火气，而且其中所含的荸荠英对于多种细菌的生长都有一定的抑制作用，食用后可以有效地消除体内的炎症，具有清热解毒的作用。
2、生津止渴
马蹄中含有丰富的水分和碳水化合物，食用后不仅可以为人体补充一定的水分，而且还可以刺激唾液和胃酸的分泌，对于经常口干、口渴的人群来说适当地吃一些马蹄具有生津止渴的作用。
3、健胃消食
马蹄中含有丰富的膳食纤维，食用后可以促进肠胃的蠕动，帮助食物进行消化和吸收，对于食欲不振、消化不良的人群来说适当地吃一些马蹄可以起到健胃消食的作用。
冬天适合吃马蹄吗
3、可以适量吃。
冬天的天气比较干燥，而且取暖设备使用的比较多，体内的'火气相对来说比较大，而马蹄的性质偏寒，含有较多的水分，适量吃一些马蹄的话可以很好地改善身体干燥缺水的状态。
而且冬天正好是产马蹄的季节，此时的马蹄肉质鲜嫩、口感多汁，食用后还可以为人体补充一定的营养，从而使人体对于外界环境中的细菌、病毒有一定的预防作用，是可以适量食用的。
冬天适合吃什么水果
4、可以多吃一些富含水分的水果。
因为冬天的天气比较干燥，人体很容易上火，所以对于正常体质或者热性体质的人群来说建议可以稍微多吃一些性质偏凉、水分含量较多的水果，这样可以有效地降低体内的火气。
但是因为水果中都含有非常丰富的维生素和矿物质，而且不同水果中所含的营养成分也有所差异，所以从营养角度上来看在冬天的时候可以什么类型的水果都适当吃一些。
马蹄和什么煲汤好2
马蹄也叫做荸荠，是一种味道清脆甘甜，汁水丰富，肉质洁白的食物，而且其中还含有丰富的蛋白质、脂肪、纤维素、胡萝卜素、维生素B以及铁、磷、钙等多种营养成分具有很高的食用及营养价值，马蹄的食用方法有很多，煲汤就是比较常见的一种，它可以根据自己的喜好及需求与多种食材一起煲汤食用，常见的有：排骨、瘦肉、鸡肉、猪肚、银耳、木耳、胡萝卜、玉米、红豆、雪梨等。
杏仁马蹄银耳汤
材料：马蹄300克，银耳1朵，甜杏仁50克，枸杞子适量，冰糖适量。
做法：
1、银耳用温水泡透，去根，洗净。
2、再用沸水泡发后汆烫，放锅中煮熟，关火晾凉备用。
3、杏仁去皮，放入沸水锅中，用中火煮15分钟，捞起冲净。
4、再放入碗中用清水浸泡半小时，捞起沥干。
5、马蹄削皮洗净，切成薄片。
6、将马蹄、杏仁放入砂锅中，加水。
7、用中火煲1小时，倒入枸杞子、银耳，再煲10分钟。
8、最后加冰糖煮化开即可。
胡萝卜马蹄煲猪骨肉
材料：猪骨肉300克，高汤、姜、盐、味精、胡椒粉、料酒各适量
做法：
1、胡萝卜洗净，切滚刀块；姜去皮，切片。
2、猪骨肉斩件；马蹄洗净。
3、锅中注水烧沸，放入猪骨肉汆烫去血水，捞出沥干水分。
4、将高汤倒入煲中，加入以上所有材料煲1小时。
5、最后调入盐、味精、胡椒粉和料酒即可。
紫菜马蹄豆腐汤
材料：紫菜100克， 马蹄10粒，豆腐1块，姜2片，葱花1小匙，高汤、盐各适量。
做法：
1、紫菜放入清水中浸泡，洗净，挤干水分。
2、马蹄去皮，洗净，切块；豆腐洗净，切小块。
3、锅中倒入适量高汤，加入姜片，先以大火煮沸。
4、然后放入除葱花外其他所有材料，改用中火煮20分钟。
5、熄火前加盐调味，撒入葱花即可。
马蹄腐竹猪肚汤
材料：猪肚1个，马蹄300克，腐竹3根，姜3片，盐适量。
做法：
1、猪肚加盐抓腌后焯水。
2、腐竹泡发备用。
3、砂锅中倒入水约3000毫升，大火煮开。
4、加入姜片和猪肚、马蹄、腐竹，转用中火煲2小时。
5、捞出猪肚，切成长块，放入再煲3分钟。
6、最后加盐调味即可。
吃马蹄的禁忌
6、便溏腹泻者少吃
马蹄性质寒凉，而且具有一定的润肠通便作用，适合大便干结、便秘者食用，而便溏腹泻者食用更会加剧对肠胃的刺激，可能致使原本腹泻症状加重。
脾胃虚寒者少吃
马蹄是一种性味甘寒的食物，脾胃虚寒者不宜过多食用，否则更会损伤脾胃阳气，从而导致原本的脾虚症状加重，如：手足不温、神疲乏力、食欲不振等。
糖尿病患者少吃
马蹄中含有较为丰富的糖分及淀粉，糖尿病患者若是食用过多可能会造成血糖波动，不利于对血糖的控制。
