莲藕煲什么汤好

莲藕煲什么汤好，莲藕性味甘温，能有健脾开胃，益血补心的功效，莲藕常被人们用来煲汤，大家知道莲藕煲什么汤好吗，喜欢吃莲藕的朋友或是想拿莲藕来煲汤的朋友们就来看看莲藕怎么来煲汤吧。

莲藕怎么来煲汤1

排骨莲藕汤

材料：排骨300克，莲藕300克，香葱2棵，生姜1块。

调料：料酒1大匙，胡椒粉1小匙，精盐2小匙，味精1小匙。

做法

1、排骨洗净，砍成3厘米长的节。

2、刮尽莲藕表面的粗皮，切成块，洗净。

3、生姜洗净切成两半。

4、锅内放适量水，放入半块生姜、香葱、料酒，烧沸后，下入排骨，汆水后捞出待用。

5、炒锅置火上，加水，下入排骨、半块生姜、香葱，用大火烧沸，去尽浮沫后改用小火，炖约20分钟。

6、把莲藕、排骨及汤汁一起倒进砂锅，再炖30分钟，拣出生姜、香葱不用，放精盐、胡椒、味精即可。

排骨花生莲藕汤

材料：排骨，鸡胸肉，猪尾，鸡脚，莲藕，花生，红枣，菜头，干鱿鱼，蚝干，少许盐、姜、料酒。

做法

1、排骨、鸡胸、猪尾、鸡脚洗净飞水。

2、将其他材料放入，大火滚了之后，小火煮三小时。超级美味的`汤就出炉了~

小诀窍

菜头、蚝干、干鱿鱼都是菜市场可以买到的材料。放入这些会让汤更加美味味道大大加分哦~

莲藕怎么来煲汤2

排骨莲藕山药汤

材料：猪大排适量，藕适量。

辅料：山药适量。

调料：食盐少许，料酒少许，香菜少许。

做法

1、排骨冲洗干净。

2、放入冷水里煮开后再冲洗，这叫焯水。

3、再次放入锅里，加入冷水，大火煮开后加料酒改中小火炖40分钟。

4、加入莲藕继续炖30分钟。

5、加入山药再炖10分钟。

6、用盐调味，加入香菜即可出锅。

玉米莲藕排骨汤

材料：玉米，排骨，莲藕，葱，姜，料酒。

做法

1、玉米切成小段，莲藕切块，姜切片，葱切断儿。

2、排骨放入锅内，加水煮开，煮出血污浮沫，捞出清洗干净。

3、砂锅放清水，将排骨、姜、葱一起放入锅中，滴入少许料酒。

4、煮开后，转小火煲约三十分钟，再放入玉米、莲藕一同煲制约一小时。

5、煲好后去掉姜片、葱段儿，加入适量的盐调味即可。