你知道炸鱼块怎么做好吃吗?比起炖鱼块的'清香浓郁,炸鱼块更注重口感上的酥脆,但它们同样有营养价值。小编已经为大家搜集和整理好了炸鱼块怎么做好吃的相关信息,一起来了解一下吧,欢迎大家与我交流讨论。
炸鱼块怎么做好吃1
主料
鱼 :500
辅料
姜 :适量
味精 :适量
醋 :适量
淀粉 :适量
具体步骤
1、今天的主角上场啦,去鳞,剖开备用
2、像图片这样,切开均匀的小块。
3、放入姜末、醋、料酒及调料,放置30分钟。
4、加入淀粉,搅拌均匀。
5、锅里面放上油,待油温合适的时候把鱼块一块一块放入,炸至金黄色捞出锅。
烹饪技巧
油温不要过热,要不容易焦
炸鱼块怎么做好吃2
主料
鱼尾 1条
辅料
油 适量
生抽 15毫升
蚝油 8克
醋 少许、
葱 5克
姜 5克
啤酒 少许
做法:
1、买来的鱼尾整净。
2、切块。
3、加入蠔油、生抽、油、啤酒、醋、姜、葱腌制2小时。
4、锅加入适量油烧至5放热时下鱼块炸至定型。
5、转小火慢炸至酥香,打起控油。
6、装盘,可拌翻茄酱或直接食用。