炸虾怎么做好吃香酥，家家户户必备的特色菜之一，虾含有丰富的蛋白质、补肾壮阳，通乳，托毒，虾的微量元素很丰富，蛋白质极高，对于人体有很好的作用，下面分享两款炸虾的做法给大家参考借鉴。
炸虾怎么做好吃香酥1
秋天，是个丰收的季节，我们北方的海，也迎来了丰收的季节。随着伏季休渔的结束，大量的海鲜上市，天天都要吃一顿小海鲜，哪天不吃，就跟丢了魂似的。海虾，我们通常都用来
食材配方
主料：
鲜海虾20只
辅料：
油适量
盐适量
面包渣适量
鸡蛋1个
胡椒粉适量
料酒适量
1、准备食材。
2、将虾头摘下（虾头不要丢，可以炸虾油）
3、虾去壳留虾尾。
4、剥好的'虾，加少许盐、胡椒粉、料酒腌渍二十分钟入味。
5、鸡蛋打散，将腌好的虾提虾尾部沾满蛋液。
6、再沾满面包渣。
7、全部都沾好备用
8、锅中油烧至八成热时，逐个将虾放入油锅中。
9、炸制成金黄熟透捞出。
炸虾怎么做好吃香酥2
本来取名是炸虾炸天妇罗，很多人不理解是啥玩意，天妇罗这个称呼来自日本,我一开始不知道是什么意思,原来就是炸的意思啊.现在还是改名叫炸虾吧
食材配方
主料：
虾8只
辅料：
花椒少许
盐少许
鸡蛋黄1只
冰水少许
面粉100g
1、花椒下锅用小火炒熟
2、用擀面棍压碎加入少许盐成椒盐
3、虾洗净,用我上次的清洁虾的方法
4、去掉头部
5、再去掉身上的壳,最后一段留着(壳可以做虾油)
6、蛋黄加白胡椒粒,冰水加80克面粉搅拌好
7、搅拌好的样子
8、虾先在20克面粉上沾上面粉
9、然后再在面粉糊中拖一下
10、到油锅中炸即可.食用的时候沾上椒盐就可以了
