你们知不知道百香果是青的可以吃吗？百香果的皮是青色的，表示还没有完全成熟，没有成熟的百香果也是可以吃的，那么百香果是青的可以吃吗？下面就和我们一起来看一看了解学习一下吧。
百香果是青的可以吃吗1
1、百香果青的能吃。
百香果因为还没有完全成熟所以颜色是青色的，没有成熟的百香果可以吃，但是口感上会比较酸涩。通常建议选择时尽量选择红色成熟的百香果。
2、百香果的籽是能吃的。
百香果其中的籽也是具有营养价值的，对身体还有帮助，不小心吃下去了不会对身体有害，而且百香果籽吃起来有脆脆的感觉。
3、百香果的籽虽然可以吃
但是尽量少食，因为百香果的籽难以消化，会增加肠胃的负担，有可能还会造成便秘。
百香果是青的可以吃吗2
一、百香果还是青色的可以吃吗
照常理来说，青色的'百香果是可以食用的，但是口感非常不好，我们平常吃的百香果依旧是带着比较强烈的酸酸的感觉，所以这没长好的百香果就更酸了，并且是酸中带涩，但是是可以照常食用的，对身体没有太大的危害，只不过口感上就不可恭维了。这时候我们可以将果肉挖出来加工一下，可以撒入白糖，然后泡水吃 口感会略好一点。
二、青色的百香果怎么处理
百香果还未常熟的时候是青色的，这时候如果我们想要将它慢慢地放熟，那么就可以采取一些有用的方法。例如可以和成熟了的水果放在一起，可以起到催熟的效果，因为熟了的水果可以释放一定量的乙烯，而这种物质刚好就具有催熟效果，所以是一个比较实用的方法。另外青色的百香果和大米放在一起，在三四天之后也可以很好的催熟百香果。
三、如何判断百香果是否成熟
百香果在逐渐成熟的过程中会有明显的变化，表面的绿色会逐渐消退，慢慢变成红色，并且果皮开始变软，表面也开始变得皱巴巴，还会散发出明显的香味，这种情况下百香果就已经开始成熟了，不久就会完全成熟，就可以食用了，果肉十分香甜，不会太酸。
