黑芝麻功效介绍

黑芝麻功效介绍，这种食材在我们的生活中非常常见，禁忌人群对这种食物会比较敏感，了解清楚食物的本质，这种药材是十分值得研究的，以下是黑芝麻功效介绍。下面带你一起来看看这篇文章吧。

黑芝麻功效介绍1

黑芝麻的功效与作用

黑芝麻中含有丰富的油脂和维生素E，能滋润皮肤、补血通便，是养颜驻颜的保养佳品。同时它还含有防止人体发胖的物质蛋黄素、胆碱、肌糖，因此芝麻吃多了也不会发胖。

在节食减肥的同时，若配合芝麻的食用，粗糙的皮肤可获得改善。此外，黑芝麻还具有益脑填髓的功效，对于一些肝肾不足所致头晕目眩、记忆力减退的人来说，多吃一些黑芝麻会极有益处。

食用之法

我们平日里吃到的芝麻制品多为芝麻酱和芝麻香油。吃整粒的芝麻对于营养的`吸收来说并不是最好的，因为芝麻的外面有一层稍硬的膜，只有把它碾碎，其中的营养素才能被吸收。所以，芝麻最好碾碎了再吃。

储存有道

买来的芝麻要用密封性好的容器来储存，并存放在阴凉干燥的地方，避免阳光直射。如果将芝麻炒熟晾干则更加利于存放。

黑芝麻的功效与作用及食用方法

降血糖作用

可降低血糖，增加肝脏及肌肉中糖元的含量。

抗炎作用

灭菌的芝麻油涂布皮肤粘膜，有减轻刺激，促进炎症恢复等作用。

对心血管作用

黑芝麻中的亚油酸可使血中胆固醇含量降低，有防治冠状动脉硬化的作用。

致泻作用

种子有致泻作用。

黑芝麻作为食疗品，有益肝、补肾、养血、润燥、乌发、美容作用，是极佳的保健美容食品。

黑芝麻富含生物素，对身体虚弱、早衰而导致的脱胎换骨发效果最好，对药物性脱发、某些疾病引起的脱发也会有一定疗效。

黑芝麻的神奇功效，还在于它含有的维生素E居植物性食品之首。维生素E能促进细胞分裂，推迟细胞衰老，常食可抵消或中和细胞内衰物质“游离基”的积累，起到抗衰老和延年益寿的作用；新近研究发现，黑芝麻具有降血脂、抗衰老作用，其食疗作用早已被公认，常食有益。

总结：通过这篇文章，你不能在忽视芝麻的功效了，这么强的食物，赶紧来做美食吧。

黑芝麻功效介绍2

1、降压:黑芝麻油含有丰富的矿物质元素，尤其是镁元素，有利于降低体内渗透压，其中芝麻所含有的芝麻素，通过抑制血管过氧化物的生成而起到降低血压的作用。

2、促进消化:黑芝麻油中含有一定的挥发性化合物，与其他食材烹饪适当食用，有利于促进唾液的分泌，具有很好的促进食欲作用，有利于帮助肠胃消化吸收食物的作用。

3、缓解便秘:黑芝麻油中含有大量的油脂，属于一种油脂食物，有利于增强肠道的滑利性，促进肠道的蠕动能力，有帮助通便的作用，预防宿便堆积在体内，形成肠毒，因此食用黑芝麻油可以通便排毒。

4、增强记忆力:黑芝麻油中含有一定的胆碱成分，以及丰富的不饱和脂肪酸，食用之后能够直接穿过血脑屏障，促进大脑细胞的活性，可以改善人脑的记忆力，延缓脑功能衰退，具有不错的健脑益智的作用。

5、营养微量元素:黑芝麻油含有的多种人体必需氨基酸，在维生素E和维生素B1的作用参与下，能加速人体的代谢功能;黑芝麻油含有的铁和维生素E是预防贫血、活化脑细胞、消除血管胆固醇的重要成分;黑芝麻油含有的脂肪大多为不饱和脂肪酸，以及多种矿物质，这些营养物质有利于维持血管弹性，能够一定程度上预防心血管内的脂肪堆积，有延年益寿的作用;

6、补血:黑芝麻油中富含铁质，常吃黑芝麻油能改善缺铁性贫血，有补血益气等作用。

7、养颜:黑芝麻油中丰富的维生素E具有很强的抗氧化性，能减少自由基的产生，清除老化的代谢产物，因此吃黑芝麻油能润泽皮肤。

8、养发护发:黑芝麻油能有效促进头发中黑色素的合成，使白发恢复黑色色泽，同时黑芝麻具有滋补肝肾的功能，减轻脱发症状。

9、补钙:黑芝麻油的含钙量达0、8克/100克，远高于牛奶和鸡蛋，因此吃黑芝麻油具有很好的补钙作用，可以促进骨骼发育和预防骨质疏松等。

10、保护嗓子:常喝黑芝麻油能增强声带弹性，使声门张合灵活有力，对声音嘶哑、咽喉炎有良好的恢复作用。