用卤好的牛肉做牛肉面

用卤好的牛肉做牛肉面，很多人早上起床的时候都会做一碗热气腾腾的卤香牛肉面，这样的`牛肉面口味是一绝的，令人流连忘返，下面就为大家分享用卤好的牛肉做牛肉面。

用卤好的牛肉做牛肉面1

食材

牛肉 适量

面条 适量

生姜 适量

八角 适量

大蒜 一瓣

葱 两根

青蒜花 适量

方法/步骤

锅里加油，生姜葱切片 。

先把葱姜蒜八角，倒入牛肉不停的翻炒，炒的时间一定要长一些，最少三分钟

加入料酒，老抽，生抽，倒入砂锅加满冷水，再把桂皮，山楂，茴香一起放入。滴上两滴醋，一勺糖。

小火炖两个小时，关火前加适量盐和鸡精。

面条煮好，加上烧好的牛肉老卤，加上牛肉，放上些青蒜花即可。

用卤好的牛肉做牛肉面2

牛肉放在清水里泡去血水，多换两次清水，冲洗干净。

锅中放入一大碗的凉水，加入牛肉块，大火烧开再小火煮5分钟，洗去血沫。

锅中倒入油，加入花椒粒煸香，再加入姜片、葱段、红辣椒段炒香，倒入焯过水的牛肉块，去掉水汽，再放入适量的盐、老抽、生抽、料酒和八角翻炒均匀。

转入电压力锅中按下牛羊肉键，等待电压力锅的浮子自然下落后即可开盖，牛肉已经软烂。

和好面团，做成长条状的面条，锅中烧好开水，下入面条，烧开后再小火煮2分钟即可。

面条捞到碗里，加上葱花，淋上牛肉汤，再来上几块炖好的牛肉，一碗鲜汤面条就做好了。

用卤好的牛肉做牛肉面3

食材

洋葱 50g

牛肉 100g

面条 适量

酱油 适量

五香粉 适量

葱 适量

姜 适量

青菜 适量

方法/步骤

1

把葱切末，姜切丝。

将牛肉切丝。

把面条下入沸水中。

待面条煮熟后，捞出。

起锅烧油，放入牛肉丝。

放入葱末、姜丝。

放入适量酱油。

倒入适量清水。

放入适量的五香粉、老抽、盐、鸡精、味精、胡椒粉。

搅拌均匀，倒入面条中。

放入青菜，牛肉面就做好了。