卤香牛肉面的做法，在现实生活中，很多人早上起床的时候都会做一碗热气腾腾的卤香牛肉面，这样的'牛肉面口味是一绝的，令人流连忘返，下面为大家分享卤香牛肉面的做法。
食材
面粉 200克
卤牛肉 100克
生菜 100克
香菜 30克
蒜苗 30克
骨头汤 1份
盐 1茶匙
辣椒油 适量
糖 0.5茶匙
卤肉汤 适量
和面用清水 70毫升
步骤/方法
把所有食材备齐
小锅中加入骨头汤加热，并调好味，如果没有骨头汤可用清水加调味料制成
另起一口锅，烧开水，下面条
煮至成熟后，放入生菜焯烫一下
面条盛入碗中，浇上骨头汤
码上卤牛肉，生菜，蒜苗，香菜等
想要汤汁浓郁，可浇入适量的卤牛肉汤
爱吃辣，还可以加入少许辣椒油增味，可以享用了
工具/原料
牛肉约500克，葱姜适量，干辣椒适量，红烧料1包，热水适量
面条约250克，香菜适量，高压锅
方法/步骤
我们将牛肉切成小块，焯出血沫控干水分捞出，然后装入高压锅中
再加入葱姜，干辣椒和红烧料一包，再加入适量的清水
盖上高压锅压半小时，压好后，煮好面条，盛入牛肉汤，加入牛肉粒，撒上香菜就能享用啦
食材
牛肉 500g
面条 适量
食盐 适量
味精 适量
葱 适量
姜 适量
老抽 适量
豆瓣酱 适量
香菜 适量
蒜苗 适量
胡萝卜 适量
红尖椒 适量
元贞糖 适量
蘑菇精 适量
方法/步骤
1、牛肉切四方粒。
2、红辣椒切碎。
3、锅内放少许油，炸香花椒大茴。
4、放入葱、姜、辣椒碎、豆瓣酱翻炒出香味。
5、下入牛肉粒翻炒，同时加入糖和干黄酱，因干黄酱和豆瓣酱盐味重，卤牛肉不必再添加食盐。
6、牛肉炒至裹满酱汁后，加入清水卤煮。
7、等卤汁渐浓，牛肉酥烂时，关火即可。
8、调入味精和蘑菇精，装大碗备用。
9、胡萝卜切花备用
10、香菜和蒜苗切碎备用。
11、烧高汤或开水，下入拉好的面和切花的胡萝卜，准备一只大碗，里面放入切好的香菜和蒜苗，面熟后，先将汤盛入碗中，烫熟香菜和蒜苗，然后将面捞入碗中，浇上卤汁牛肉，即成一碗牛肉卤子面条
