平菇瑶柱炖粉丝怎么做，在菜市场上我们能看到各种各样的蘑菇，平菇在日常生活中是比较常见的一种，不但营养价值高，而且做法也多种多样，一起看看平菇瑶柱炖粉丝怎么做。
平菇瑶柱炖粉丝怎么做1
平菇瑶柱炖粉丝这种食物主要是利用到平菇、瑶柱和粉丝这三种食材，所以我们在生活中只要先准备好这三种食材就可以来制作平菇瑶柱炖粉丝了。平菇我们在制作的时候应该要事先泡发好，而瑶柱这种海鲜，我们应该要将它处理干净后再来制作，所以我们建议大家在生活中应该要了解一些食物的处理方法。
我们在生活中想要制作平菇瑶柱炖粉丝这种食物，首先就要知道如何去处理这些食材，所以我们建议大家在生活中不仅要对于食物的制作方法有一定理解，还要知道如何去处理所用到的食物。
原料：
平菇500g，瑶柱10粒（没有可不放)，蚝油5ml，粉丝一把，葱姜适量。
做法：
1、瑶柱、粉丝分别用温水镇泡，蘑菇用手撕成小条，葱切末，姜切丝。
2、锅中倒入少量食用油，放入姜丝煸香后，下蘑菇翻炒。
3、蘑菇均匀过油后，放瑶柱，将泡瑶柱的水一并倒下去（底部会有细沙，注意剔除)。
4、倒入蚝油，翻炒均匀。
5、加入粉丝，盐，小火炖至粉丝熟软。
6、出锅后撒上葱花便可使用。蘑菇会出水，炖出来的汤汁用来捞饭也是很香的呢。
【注意事项】
1、瑶柱用来曾加鲜味，如果没有，不放便是，用了蘑菇、蚝油同样很鲜香。
2、原材料本身的味道就很鲜，所以不用另加鸡精等调味料。
3、这道菜属于没有烹饪难度的菜，对火候、时间都要求不严格，初下厨的人不妨从它开始。
4、因为蚝油本身已有咸味，所以，盐要少放些。
瑶柱性味甘咸平，功能滋阴补肾、健脾调中。《本草从新》说它能“下气调中，利五脏，疗消渴”之效；《本草求原》说它有“滋真阴，止小便” 之功。
为了让我们家人品尝到美味的平菇瑶柱炖粉丝，我们建议大家在生活中可以多去了解一些它的制作方法，这样对于我们在生活中食用平菇瑶柱炖粉丝是有帮助的。平菇瑶柱炖粉丝这种食物是比较有营养价值的，我们在生活中食用一些是不错的。
平菇瑶柱炖粉丝怎么做2
平菇的功效与作用
平菇的营养价值
平菇在生物学上属于腐生菌类，它有很好的营养价值其中，还有很多的纤维素或者是木质素，对于人体来说都是很有帮助的，而且她还有很多的糖分，果胶糖，糖原等，这都是人们所需要的营养物质。
平菇的功效与作用
1、平菇对于人体来说有增强免疫力的作用，而且它其中有很多成分都能够起到，抵抗肿瘤细胞的作用，所以对人体来说有很好的抗癌抗肿瘤的作用，能够提高人体的免疫力。
2、平菇还可以调理人们的疾病，如果是体质比较弱的病人，还可以当做它们的营养品，评估，对于肝炎或者是慢性胃炎等疾病，都有很好的缓解作用，或者是治疗作用，而且还可以降低人们的胆固醇，高血压。
3、评估对于老年人来说，可以起到舒筋活血的作用，而且老年人的体质比较虚弱，还可以帮助他们抵抗风寒，对于经常腰酸腿疼的老年人也可以缓解疼痛。
4、平菇对于小朋友们来说，可以促进他们的大脑发育，帮助他们的智力发育得更加完善，所以平菇对于婴儿或者和老年人都有很好的作用。
5、平菇还可以起到预防疾病的作用，评估对于人们的肝脏或者是肠胃都可以进行很好的保健作用，如果肠胃经常受凉或者经常疼痛，都可以多吃一些平菇来起到缓解治疗的作用。
6、评估还可以起到减肥瘦身的作用，尤其是对于想要保持美好身材的女性朋友们来说，他们可以多吃一些评估，因为评估可以让人们有一种饱腹感，这样就可以减少吃其他东西的数量，而且其中的纤维素对人体很有好处，能够帮助肠胃蠕动，促进消化。
平菇的常见做法
烧蘑菇
原料：平菇。
配料：葱(大)、姜、蒜。
调料：生抽、老抽、白胡搅粉、糖、盐。
做法：1、首先我们要做的就是将平菇的单曲点燃后，将平菇洗干净。
2、因为评估的质地比较细腻柔软的，所以我们不用刀切，直接用手撕成一条，一条或者一块一块就可以。
3、因为平菇属于菌类，而且很饱满，所以它其中一定会含有很多的水分，而为了在制作的过程中将水分流出来，我们可以在制作之前用热水焯一下，让它的水分流失。
4、下面我们要做的就是将油热爆，然后把平菇炒一下。
5、这时候我们再将我们准备好的葱姜蒜一起倒入锅中翻炒。
6、之后我们可以放一些生抽，提一瓶平菇的鲜味儿，根据个人的口味，我们还可以再加一勺糖。
7、勾芡后，最好是让锅里一点水分都没有评估，要有烧焦的感觉，这样我们的口感才会更好，然后再加入一些老抽调一调色，这样就可以了。
吃平菇的注意事项
1、我们在吃平菇的时候，一定要吃比较新鲜的平菇，在我们的超市商场里评估，为了保存方便，经常会用水泡过，而是用水泡过的平菇已经不新鲜了，味道就会不好，而且很多营养成分也会被水浸泡走。
2、我们在制作评估的时候，一定要注意将平菇煮熟，因为很多的植物都会含有一些农药残留，如果我们不将平菇煮熟的话，这些农药就，还会留在平菇身上。
3、平菇属于菌类，而且有很多的细小的叶片，非常不容易清洗，所以我们在清洗的时候可以先放在盐水中泡30分钟，这样可以起到杀菌的作用。
平菇不能和什么一起吃
1、平菇最好不要和驴肉一起吃，这两种物质中可能会有一些比较相斥的.化学成分，如果在一起吃的话，很容易造成人们心绞痛。
2、平菇也不可以和牡蛎一起吃，两者在一起吃会影响它们各自的营养吸收。
哪些人不能吃平菇
1、平菇属于菌类，可能对人体会有很多的过敏成分，所以如果经常会皮肤过敏的人，请不要再吃平菇。
3、平菇是一种菌类，对人体的禁忌也比较多，如果是人们患有消化系统疾病，或者是神经系统的疾病，就不能再吃平菇，否则没有好处。
孕妇可以吃平菇吗
1、平菇中含有较多的氨基酸，而且这些氨基酸对于人体来说都是所必需的，如果经常吃的话，能够起到强身健体的作用，对于孕妇来说还能促进胎儿的发育。
2、平菇能够其他的提高抵抗力的作用，对于孕妇来说，他们的身体素质本身就比较低，多吃平菇可以起到增强抵抗力的作用，而且，如果和豆腐一起吃的话，还能够促进血液循环。
3、评估应很高的营养，而且它的热量非常低，对于想保持美好身材的准妈妈们来说，完全不用担心身材会变样的问题。
4、评估着很好的营养价值，还能够帮助促进胎儿的发育，提高孕妇的抵抗力。如果搭配得当的话，不仅会促进人体的血液循环，还能够帮助人体抵抗各项疾病，尤其是对于准妈妈们这种身体素质比较低的人来说。
平菇也是我们日常生活中经常会见到的觉得，除了杏鲍菇金针菇之外，平菇最受欢迎，所以我们在吃的时候一定要多多了解它的注意事项，了解一下它的营养价值，现在的人们越来越注重养生，所以我们一定要对吃，时多加注意，尤其是对于一些体质特殊，或者是孕妇们来说，要更加注意。
