植物中有维生素吗，维生素是大家在日常生活中比较熟悉的营养元素，维生素也是我们身体所需要元素的重要组成部分，无论什么时候维生素的应用都很广泛。那么植物中有维生素吗？
植物中有维生素吗1
维生素在食物中的分布上各有特点。例如：维生素A只存在于动物性食物中，蔬菜并不含维生素A，而含有维生素A的前体胡萝卜素，虽然胡萝卜素在人体内能转变成维生素A，但转换率较低。维生素D主要分布于鱼肝，蛋黄和奶油中也有少量存在。维生素E大量存在于植物果实的种子，人体维生素E是靠植物油脂供给的。
植物不能制造维生素B12，只有动物性食物才含有这一维生素。以上这些维生素显然不能从蔬菜中得到，另外有些维生素虽然也存在于蔬菜中，但含量较少，并不能满足人体的需要。
在蔬菜里存在的、并可作为人体维生素有效来源的主要是维生素C、维生素B2、叶酸和胡萝卜素。
对动物性食物消费少的人来说，维生素A就要靠胡萝卜素来满足需要，胡萝卜素是一种黄色色素，在深色蔬菜中含量较多，如红辣椒、黄心甘薯、胡萝卜、深绿色叶菜等。
不同种类的蔬菜中各种维生素含量也不一样，最好每天食用的蔬菜品种尽量多一些，其中一半为绿叶类蔬菜，这样就能保证这4种维生素的供给。其他的维生素则必须由其他的食物来供给，各类食物合理搭配，才能使人体获得充分的全部维生素。
植物中有维生素吗2
主要含维生素E的植物
天然维生素E广泛存在于各种油料种子及植物油中，在谷类、坚果类和绿叶蔬菜中都含有一定量的天然维生素E。特别是种子的胚芽中。玉米、小麦胚油、豆油、芝麻、葵花籽油、菜籽油、花生油和棉籽油含维生素E也很丰富。
另外，肉、蛋、奶和鱼肝油等中也含有一些。但相比较而言，动物油脂中生育酚的含量普遍低于植物油，猪油板油最高在20mg /100g左右， 炼制后的猪油降低到5mg. 但在鱼油中的维生素E含量则相当丰富。
在植物油中，胡麻油中含量最高390mg/100g;其次是麻子籽油108mg/100g; 豆油，棉籽油，芝麻油 玉米油在80-50mg /100g 之间。 色拉油由于多次榨取和漂洗，维生素E含量较少 20mg/100g左右。 食用油通常是人们从膳食中摄取维生素E的主要来源。
另外，猕猴桃， 坚果(包括杏仁、榛子和胡桃)、向日葵籽、玉米、冷压的蔬菜油、包括玉米、红花、大豆、棉籽和小麦胚芽(最丰富的一种)、菠菜和羽衣甘蓝、甘薯和山药。莴苣、卷心菜、菜塞花等是含维生素E比较多的蔬菜。
维生素E在豆类、蛋类和植物油中都广泛存在。如玉米油、花生油、豆油、米糠油、核桃、芝麻、豌豆、燕麦片等
芝麻油，特别是小磨香油，含有丰富的`维生素E和不饱和脂肪酸，能减少血管中胆固醇的沉积。芝麻油中不含对人体有害的成分,而含有特别丰富的维生素E和比较丰富的亚油酸。葡萄籽油中也含有丰富的维生素E
下面简单介绍一下几种常见的富含维生素e的食物以及他们每100克中维生素E的含量：
豆油 93.08mg/100g
芝麻油 68.53mg/100g
花生油 42.06mg/100g
小米 3.63 mg/100g
葵花籽油 54.60mg/100g
玉米面(黄) 3.80 mg/100g
棉籽油 86.45mg/100g
菠菜 1.74 mg/100g
色拉油 24.01mg/100g
猪肉(瘦) 0.34 mg/100g
更多富含维生素e的食物:
富含维生素E的食品有：麦胚油、棉籽油、玉米油、花生油、芝麻油，莴笋叶及柑橘皮中含量也很丰富，几乎所有绿叶蔬菜中都有维生素E;奶类、蛋类和鱼肝油等也有一定含量的维生素E;肉类、鱼类等动物性食品，水果及其他非绿叶蔬菜维生素E的含量则很少。
莴苣、卷心菜、菜塞花等是含维生素E比较多的蔬菜。芹菜，辣椒，西红柿等. 植物油就是维生素E最好的食物来源,含维生素E丰富的食物有芝麻、核桃仁、瘦肉、乳类、蛋类、花生米、莴苣等,此外大豆、花生、核桃、瓜子、动物肝、蛋黄、奶油以及玉米、黄绿色蔬菜，均含有丰富的维生素E!
植物中有维生素吗3
什么是维生素E
维生素E是一种脂溶性维生素，又称生育酚，是最主要的抗氧化剂之一。成年人营养补充维生素每日参考用量：维生素a为1.5mg；维生素E为30mg。维生素E俗称抗老素。如果人体缺乏维生素E的话，就会有很多的色素沉淀，会导致脸部出现斑点，面色也会变得黑暗，使得皮肤变得很差。
富含维生素E的食物
1、天然维生素E广泛存在于各种油料种子及植物油中。在谷类、坚果类和绿叶蔬菜中都含有一定量的天然维生素E。特别是种子的胚芽中。玉米、小麦胚油、豆油、芝麻、葵花籽油都有维生素E的存在。此外，花生油里面也有丰富的维生素E，平时可以吃一些花生油。菜籽油的营养价值也很高，也含有维生素E。
2、另外，肉、蛋、奶和鱼肝油等中也含有一些其实在我们的日常饮食中，很多事物都符合维生素E。但相比较而言，动物油脂中生育酚的含量普遍低于植物油，猪油板油最高在20mg /100g左右。鱼油里面的维生素E也是很多的，平时可以通过食用鱼油来补充维生素E，而且鱼油对于视力的帮助也是很大的。
上述就是关于维生素E的知识，我们可以看出，维生素E的作用很多，对于健康的帮助也是很大的，因此每天吃一些含有维生素E的食物很重要。上述小编也为大家推荐了一些富含维生素E的食物，大家平时不妨食用一些。
