干猴头菇鸡汤的做法大全

干猴头菇鸡汤的做法大全，猴头菇，是一种较珍贵的食用菌，它含有丰富的营养价值，干猴头菇拿来煲汤之前一定要清洗干净才行，下面为大家分享干猴头菇鸡汤的做法大全。

干猴头菇鸡汤的做法1

食材

鸡肉 800克

干猴头菇 50克

甜玉米 200克

料酒 10毫升

生姜 20克

精盐 5克

枸杞子 5克

方法/步骤

食材备好

干猴头菇用温水泡发，中途换水3回，换水的时候要挤干水份再添水。

鸡剁小块，加入料酒焯水。

焯水好的鸡肉，在流动的水下洗净沥水。

电炖锅中加入切好的姜片，焯水的鸡肉，及泡发好的.猴头菇。

加热水没过食材。

开始炖2个小时。

玉米洗净剁块，枸杞子冲洗浮尘。

2小时后加入玉米。

再30分钟后加入枸杞子，加盐焖炖5分钟，即可享用了。

一碗鲜美可口的鸡汤就可以喝了。

干猴头菇鸡汤的做法2

药材倒入清水，捞洗干净。

红枣拍扁去核，加水。

倒入锅中开火。

姜切薄片。

把菇撕开，等锅煮15到20分钟把菇倒进去。

加入姜片和猪肚。

转小火炖60至70分钟。

倒入味精调味，捞出即可使用。

总结如下。

干猴头菇鸡汤的做法3

干猴头菇如何煲汤

准备食材

猴头菇提前泡发1-2小时，清洗干净备用。

焯水

鸡肉剁块，沸水中焯出血水。

煲1-2小时

将鸡肉、猴头菇放入装满水的锅中，大火烧开，转小火煲1-2小时，加生姜、料酒、盐煲十分钟即可。