莴笋的禁忌人群

来源：潮女谷阅读: 1.65W 次

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莴笋的禁忌人群，莴苣是我们在菜市场经常会看到的一种蔬菜,它的味道比较清淡,用来凉拌的时候口感很脆,放在锅里多煮一会儿又会变成软软的口感。下面是莴笋的禁忌人群。

莴笋的禁忌人群1

吃莴苣的禁忌

1、经期女性不宜食用凉拌莴笋

莴笋性寒，经期女性食用或引起行经不畅、月经不调，加重痛经症状。

2、脾胃虚寒或寒性体质不宜多食

莴笋是寒性食物，还会刺激胃液分泌，虚寒体质或脾胃不好的人食用会更寒。

3、有眼疾的人不宜多吃

古书记载莴苣有毒，人不可多食，多食使人目糊人中其毒，以姜汁解之。所以有眼疾的人不宜多吃莴笋。

4、适可而止

食用莴笋需适量，大量食用或引发中毒如头昏、嗜睡，还有可能引起夜盲症。

吃莴苣的好处

1、降血压

莴笋为高钾低钠蔬菜，每百克莴笋含钾212毫克，含钠36、5毫克。钾是维持人体生命的必需元素，它能使动脉扩张，降低外周血管阻力，促进尿钠排泄，降低心血管负担，使高血压患者的动脉壁增厚有所减轻，达到降低血压的目的。高血压、心律不齐者，常吃生鲜莴笋，疗效显著。

2、利尿通乳

莴笋的钾离子含量丰富，是钠盐含量的27倍，有利于体内的水电解质平衡，促进排尿。

另外莴苣里面还含有一些盐酸，这是能够帮助乳汁分泌的一种食物，所以产妇朋友们可以多吃莴笋，这样能促进奶水的分泌哦。

3、增氟补血

莴笋含有丰富的氟元素，可参与牙釉质和牙本质形成，参与骨骼生长。莴笋所含有的.有机化合物中富含人体可吸收的铁元素，对缺铁性贫血病人十分有利，其所含的铁元素在有机酸和酶的作用下很容易被人体吸收。莴笋茎中流出的白色浆液有安神催眠作用，具有调节神经系统功能。

4、宽肠通便

我们在吃莴笋的时候可以发现，莴笋嚼起来是比较有嚼劲的，其实这就是因为它里面含有大量的膳食纤维，也叫做植物纤维素。膳食纤维可以帮助肠道蠕动，有便秘困扰的人常常就是肠道动力不足，所以适当的吃一些莴苣很有帮助。

5、抗癌作用

莴笋中含有一种芳香烃羟化脂，对于肝癌、胃癌有预防作用，也可缓解癌症患者放疗或化疗的副作用，是一种抗癌蔬菜。

6、开通疏利、消积下气

中医认为，莴笋味苦、性寒，有清热解毒、消肿散结的功效。莴笋刺激消化酶分泌，增进食欲，其乳状浆液，可增强胃液、消化腺的分泌和胆汁的分泌，对消化功能减弱、消化道中酸性降低的病人尤其有利。

莴笋的禁忌人群2

哪些人不适合吃莴笋呢！

副作用

莴笋的副作用。《滇南本草》："常食目痛，素有目疾者切忌。"

禁忌人群

湿疹、慢性支气管炎、夜盲症忌食莴笋。

经常能吃到美味的食物同时身体还能变得健康，是一件再幸福不过的事情了，所以多掌握一些哪些人不适合吃莴笋这样的常识也是非常必要的，另外想要身体健康也要注意营养均衡。

在日常生活中通常没有不能食用莴笋的绝对禁忌人群，一般人群都可以适量食用高笋，对人体有好处，不会对健康造成较大的影响。但是患有胃肠道疾病的人群不可以过量食用，否则可能对身体造成影响。

如果患有胃肠道疾病，如十二指肠溃疡、胃溃疡等疾病，莴笋性凉，并且含有的植物纤维素比较丰富。过量食用莴笋可能会对胃肠造成负担，严重的还会引起胃肠不适，可能会出现病情加重的情况，而且还可能会引起腹部疼痛，以及恶心、呕吐、食欲减退等症状。胃肠道疾病人群通常并不是绝对不能食用莴笋，可以过一段时间身体好转后再适量食用莴笋，不用过于担心。

莴笋中含有的营养成分比较丰富，含有胡萝卜素和丰富的钙以及磷，并且含有的植物纤维素比较丰富，通常有助于促进肠道蠕动，起到助消化的作用。虽然莴笋有一定的好处，但是在食用时要注意适量，避免食用过多，造成消化不良的症状。

多动症儿童，患眼病、脾胃虚寒、腹泻便溏之人不宜食用。一般人也不宜过量或是经常食用莴笋，否则会发生头昏嗜睡的中毒反应，导致夜盲症或诱发其他眼疾。若多食莴笋引起夜盲和眼疾只需停食莴笋，几天后就会好转。女性月经来潮期间以及寒性痛经之人，忌食凉拌莴笋。

莴笋的禁忌人群3

莴苣含有草酸和嘌呤碱，痛风及泌尿系结石患者食之易加重病情，故不宜食用。患有眼病、痛风者及脾胃虚寒、腹泻便溏的孕妇不宜食用。不宜经常或过量食用莴苣。所以大家一定要适量的食用莴苣了，如果过量的食用莴苣，那么会导致出现中毒等症状了，有时候还会导致一些眼科疾病哦。

对莴苣过敏的人不宜食用。莴苣也有可能成为过敏原的，如果是对莴苣过敏的话，食用莴苣就可能造成皮肤红肿、经常性腹泻、消化不良、头痛、咽喉疼痛、哮喘等过敏症状了，所以此类人群也要避免食用莴苣，

大家还需要注意的是，莴苣性凉，所以我们如果在生活中出现了脾胃虚寒、腹泻等等这些症状，那么也最好不要食用莴苣了，不然会导致病情加重的，对于我们人体的健康不利哦。