豆腐的做法大全糖醋豆腐，豆腐是我国素食菜肴的主要原料，历来受到人们的欢迎，被人们誉为“植物肉”。豆腐是很多人喜欢吃的食物之一，豆腐的做法很多，以下分享豆腐的'做法大全糖醋豆腐
豆腐的做法大全糖醋豆腐1
北豆腐擦干表面水份，切成小块。
锅内热油，豆腐分两次入锅炸至金黄色。
炸好的豆腐，控油盛出。
取一个碗，加入生粉、盐、鸡精、香醋、生抽、少许老抽、清水拌匀调成味汁。
锅内加底油，加两勺蕃茄酱、三勺白糖小火炒至冒泡。
调制好的味汁倒入锅内煮沸。
将豆腐倒入锅内翻炒几下裹上糖醋汁。
成品图。
豆腐的做法大全糖醋豆腐2
豆腐切薄片。
碗中加入蒜末，番茄酱，盐。
白糖，白醋，生抽，水淀粉。
搅拌均匀备用。
锅中热油下入豆腐。
煎制两面金黄色。
倒入调好的汁，煮制汤汁浓稠即可。
成品图。
豆腐的做法大全糖醋豆腐3
材料
番茄酱，醋，生抽，糖，盐，老豆腐
做法
1、老豆腐下锅煎，见到豆腐硬了，就捞起豆腐，倒掉油。
2、将番茄酱、醋、生抽、糖、盐调料混合在一起，制成汁。
3、把油锅弄干净，然后倒入汁，汁用大火烧开。
4、加入炸好的豆腐，中火进味即可。
小诀窍
1、油经过长时间的煎炸，变成黑油了，这个黑油不能够继续用来烹饪其它菜了，否则的话，黑油会致癌的！
2、将油锅弄干净的方法：先用水和洗锅刷，把锅底的胡的，硬的 黑乎乎的东西擦洗掉，然后用清水冲洗两三遍，锅洗干净后，然后用洗碗的软布，把锅内，水分吸掉，最后，用纸巾，把国内，擦一遍，擦至锅内干燥无水分，锅盖，用水洗干净，然后分别用洗碗布和纸巾擦干净，然后保存好，用于下次做菜使用，即可！
