【导读】：日本豆腐口感软化而香甜。当然了，很多人就问了，日本豆腐能生吃吗？日本豆腐是豆制品吗？日本豆腐能放多久？下面就带这些问题一起来看看吧！
可以生吃。但不建议这么吃。日本豆腐的吃法很多，炒菜，做汤，凉拌均可。拿它来炒菜的话，我最喜欢用它来做脆皮日本豆腐。炸制表皮脆硬，配上酸甜的茄汁，非常可口开胃。
日本豆腐不是豆制品。大家都知道豆制品钙含量较高，营养丰富，然而焦黄而嫩滑的日本豆腐却并非豆制品，它又叫玉子豆腐，而玉子在日语就是鸡蛋的意思。
日本豆腐以水、鸡蛋、盐等成分制成，不同于普通豆腐，钙含量很少。
主料：淡豆浆450ml鸡蛋3个 盐5g
做法
1. 备料
2. 盐放入鸡蛋打匀后过筛
3. 加入淡豆浆拌匀
4. 中火蒸8分钟
5. 出锅
小贴士
1.放了盐的豆腐比包装的豆腐要好吃，起码不用入味也不会“心淡”。
2.若放入模具里再蒸，凉了出模后煎一煎或走走油，摆好盘后铺上一个大大的芡汁，这就是霸王豆腐咯！
3.鸡蛋打好后一定要过筛，这样才会滑哦！
