幼儿不吃蔬菜怎么办，孩子是妈妈们的心尖，幼儿是身体发育的重要时期，但有的幼儿挑食不吃蔬菜，很多妈妈不知道怎么办好。接下来就由小编带大家一起详细了解下幼儿不吃蔬菜怎么办。
幼儿不吃蔬菜怎么办1
1、让宝宝多参与做菜
先带宝宝去购买他们不喜欢吃的蔬菜，回来后给他们择菜的机会。这样，等饭菜做好后宝宝会特别关注有自己参与的这顿饭，为自己能帮妈咪做菜感到自豪，尽可能地多吃。妈咪也可每次烹调完蔬菜，有意识地让宝宝帮忙做点什么，如大一点的宝宝可以帮着端菜，以此鼓励他们闻蔬菜的香气。这样，有助于培养宝宝的尝试蔬菜的欲望。
2、变着花样做蔬菜
想让不爱吃蔬菜的宝宝接受蔬菜，妈咪应该尽量变一些花样。宝宝大多都喜欢吃带馅的食物，对于不喜欢吃蔬菜的“铁杆”宝宝，妈咪一定要多动脑筋变化蔬菜的烹煮方式，如将胡萝卜等根菜类做成签或丝状或磨成酱泥，加入肉馅中作成小水饺、小包子、小馅饼或小馄饨，或把蔬菜添加于汉堡的碎肉中，制成汉堡包或其它食物。不但宝宝爱吃，从心理上乐于接受，大人们也一样爱吃。
3、不爱吃熟蔬菜换成生蔬菜
有的宝宝不喜欢吃炒菜、炖菜等做熟的蔬菜，喜欢吃一些生蔬菜，如西红柿、水萝卜、黄瓜等。对于这些能够生吃的蔬菜，妈咪可以把它们做成凉拌菜。当宝宝不喜欢吃熟菜时，可以适当吃一些这样的生菜。
4、激起宝宝好奇心
妈咪在装有宝宝不喜欢吃的蔬菜盘底下，贴上一张很可爱的粘贴画。然后告诉宝宝，如果把这盘菜吃光了，就会在盘底发现一个秘密。这样，会使宝宝很好奇，尽管眼前的饭菜他们不喜欢，但也会尽力去吃。经常变换这些小“花招”，宝宝在不知不觉中就把蔬菜快乐地吃了进去。
5、玩打仗游戏
如果宝宝喜欢玩打仗，上餐桌后可把他们不喜欢吃的蔬菜比做敌人，让宝宝赶快把它“消灭”。这样的话宝宝一听便会来劲头。接着，妈咪可以根据蔬菜继续编故事：“这块菜是敌人的司令，把他消灭了再端敌人的老窝—喝汤，吃光了这些菜你就胜利了。宝宝会为取得胜利很快地投入到进餐中，不过，这样的游戏要经常变换花样，避免宝宝厌倦。
6、吃光盘中蔬菜才可吃喜欢的食物
宝宝上餐桌后不吃蔬菜，妈咪可把他们最喜欢吃的食物放在一个小盘子里，并说只有把盘里的蔬菜吃光了才可以吃喜欢东西。通常，宝宝为了能吃到喜欢的食物，只好把盘里不喜欢的蔬菜吃光。这样，有助于宝宝突然发现讨厌的蔬菜并不那么难吃，变得逐渐爱吃起来。
7、宝宝做得好时及时鼓励
对宝宝不爱吃或从未吃过的蔬菜，让宝宝尝一尝。虽然宝宝可能仅尝一点点，但这样能让他们发现更多喜欢吃的东西。宝宝做得好妈咪一定要及时赞扬和鼓励，同时拿出一件小礼物，让宝宝获得意外惊喜。过几天妈咪要求宝宝再多尝一点，逐渐增加量，由此使宝宝逐渐接受蔬菜。
8、父母为宝宝多做榜样
吃饭时积极带头多吃蔬菜，并做出吃得津津有味的样子。切不可在宝宝面前随意议论什么菜不好吃或自己不爱吃什么蔬菜之类的话题，以免对宝宝产生误导
孩子不吃青菜的危害
1、便秘是最常见的问题
纤维素摄取不足，使消化吸收后剩余的`实体变少，造成肠道蠕动的刺激减少。当肠道蠕动变慢时，就容易产生便秘;粪便在肠道中停留的时间过久，还会产生有害的毒性物质，破坏宝宝肠道内有益菌的生长环境。
2、肠道环境改变
纤维素可以促进肠道中有益菌的生长，抑制有害菌的增生。不爱吃水果的小朋友，肠道的正常环境可能发生变化，影响肠道细胞的健康生长。
3、免疫力下降
蔬果富含抗氧化物的成分(如：维生素C、β胡萝卜素)。摄取不足时，影响细胞组织的健全发展，使免疫力下降，宝宝易感染、生病
辅食期让宝宝爱上吃蔬菜
好好利用敏感期用丰富多样的辅食为宝宝爱上蔬菜打基础
据研究发现，6-12个月的宝宝正是处在味蕾敏感期，他们可以敏锐感知每一种食物最原始的味道，蔬菜之间细微的差别等于被放大了好几倍，这是宝宝们得天独厚的能力，我们应该为此感到高兴。但是如果在味蕾敏感期尝试的味道比较单一，他就会因为没有机会及时尝试各种味道而对其他味道失去兴趣，将来变得比较挑食、偏食。
多吃青菜的好处
胡萝卜素、钙、铁等，为保证身体的生理需要提供物质条件，有助于增强机体免疫能力。
2、保持血管弹性 青菜中含有大量粗纤维，其进人人体内与脂肪结合后，可防止血浆胆固醇形成，促使胆固醇代谢物——胆酸得以排出体外，以减少动脉粥样硬化的形成，从而保持血管弹性。
3、润泽皮肤，延缓衰老 青菜中含有大量胡萝卜素(比豆类多1倍，比西红柿、瓜类多4倍)和维生素C，进入人体后，可促进皮肤细胞代谢，防止皮肤粗糙及色素沉着，使皮肤亮洁。延缓衰老。
4、防癌抗癌 青菜中所含的维生素C，在体内会形成一种“透明质酸抑制物”，这种物质具有抗癌作用，可使癌细胞丧失活力。此外，青菜中含有的粗纤维可促进大肠蠕动，增加大肠内毒素的排出，达到防癌抗癌的目的。
幼儿不吃蔬菜怎么办2
孩子挑食偏食解决办法
如果孩子已经存在有挑食、偏食习惯，首先应根据孩子的情况，在医生指导下，看是否需要营养补充剂干预，避免造成更加严重的后果。然后才是对其饮食和行为进行调整。
1、家长做榜样
家长有挑食偏食习惯，首先得自己改变，以身作则，不要在孩子面前提起对某种食物的厌恶情绪。另外不要溺爱孩子，什么都放任孩子，我们得把握大方向。
2、增加食物种类
食物的种类上，我们可以每天多提供几种，并且经常换着吃，给宝宝更多的选择；其次从烹调方式上、颜色、形状搭配上，多花心思，让宝宝不会厌倦。
3、巧用模具，厨艺多换花样
如果有的妈妈认为自己厨艺不好，做不出好看的、可爱的形状怎么办呢？不用担心，可以买一些可爱形状的模具，不用太花功夫，就可以做出很可爱的饭菜，宝宝看着也会增加食欲，对不喜欢吃的东西，也会慢慢感兴趣。
4、合理隐藏不爱吃的食物
有的宝宝不喜欢吃肉，也有的不喜欢吃菜，我们可以在制作上，把孩子不喜欢吃的东西隐藏起来，或者和孩子爱吃的食物混合在一起。
比如对于不喜欢吃菜的孩子：可以把蔬菜（菠菜、西蓝花、胡萝卜)等切成碎末，然后混在肉里面，做成馄饨、包子、饺子或者肉丸等。
对于不喜欢吃肉的孩子：可以把肉处理干净，比如去腥味（清洗后用柠檬汁腌一下，煮的时候可以放点姜片)，然后就可以把肉和蔬菜做成蔬菜饼，或者是茄盒等其他点心。
对于不喜欢吃鸡蛋的孩子：我们可以把鸡蛋打散混在肉馅里面，或者做成蛋炒饭，还有牛奶布丁等甜品。
5、让孩子参与、动手制作
可以带孩子一起去超市或者菜市场购买食物，让孩子自己去挑选，或者是带孩子自己去体验农作物的生长过程……。让孩子去发现这些食物的美妙之处。
在烹调过程中，可以让孩子自己摘菜、洗菜、让孩子自己操作，当孩子成功做出来后，给予夸赞，一般自己做的东西孩子都会比较喜欢吃。
6、善用绘本、故事、游戏等方式
比如对于一些小月龄挑食、偏食的孩子，家长可以买一些《我爱吃》、《肚子里有个火车》等绘本，让孩子通过幽默易懂的方式了解原来吃饭是这么有趣。
另外还可以通过某个爱吃饭孩子的故事，给自己孩子做榜样，或者通过做游戏的方式，比如，数到几就吃几口这样的方式，让孩子在快乐中爱上吃饭。
7、养成良好的饮食习惯
不要追着赶着喂孩子，培养孩子自己进食的好习惯；另外吃饭时候不要看电视、玩手机，一家人固定一个时间段围在一起吃饭，每天坚持这样，形成一种仪式感，孩子也会很愿意并且高兴吃饭。
8、合理安排孩子的零食
零食吃得太多会影响正常进餐，这时家长要合理安排零食，不要在饭前吃太多，其次尽量选择比较健康的零食，如酸奶、水果、坚果等。
9、聆听孩子发出的声音
有时候孩子已经说了为什么不喜欢吃，但家长往往会忽略，所以家长做饭菜时，一定要把孩子的建议听进去，然后根据情况适当调整。平时做饭菜尽量向孩子的口感靠拢，做到软烂，多用蒸煮炖的方式，方便咀嚼也健康，口味也以孩子为主。
10、不要错过锻炼孩子咀嚼能力时机
在添加辅食阶段，孩子的味觉最为灵敏，其次也是最好锻炼孩子咀嚼的时期，我们要按照辅食添加的原则：由少到多、由简单到复杂、由稀到稠、由一种到多种、由味道轻到重。
辅食添加要循序渐进，慢慢去锻炼孩子的味觉和咀嚼能力，错过孩子就会形成挑食偏食习惯。
