小儿不吃蔬菜怎么办，蔬菜具有很高的营养物质，能够给人体带来很多的营养价值，可是很多宝宝爱挑食，这让不少家长觉得烦恼，下面就由小编为大家解答一下小儿不吃蔬菜怎么办这问题吧，希望大家一起来了解一下吧！
小儿不吃蔬菜怎么办1
1、不强迫吃蔬菜
强迫孩子吃蔬菜是最错误的方式，说得越多更容易让宝宝出现抵触感。相反，当宝宝说不想吃蔬菜，我们表现得不在意，反而会让宝宝有想去尝试的感觉。
2、初添加选择易咀嚼的蔬菜
刚开始给宝宝添加蔬菜我们要选择一些纤维较短，容易咀嚼的，例如小白菜、菠菜、油菜等。因为蔬菜的口感，咀嚼难度都会是影响到孩子后面会不会吃的因素。建议第一口给宝宝添加的辅食，最好先从蔬菜入手，让宝宝爱上之后，长大不易挑食。
3、家长做好榜样
想让孩子爱上吃蔬菜，父母要首先做一个好榜样。在吃饭时以身作则，年龄较小的孩子都比较喜欢模仿大人，所以家长在孩子面前要多吃蔬菜，一步步引导他们。
4、改变青菜的做法
很多孩子不喜欢吃完整的青菜，我们可以把蔬菜的做法变个样，加在孩子喜欢的食物里，掩盖住青菜，例如做成丸子、包子、面饼等。
多让孩子接触蔬菜，例如去农场采摘，在厨房参与制作等。她投入的劳动越多，喜欢吃的可能性就越大。
教孩子唱认识蔬菜的儿歌，让孩子对蔬菜感兴趣
小儿不吃蔬菜怎么办2
1、 蔬菜本身的问题，如菜太老，孩子咬不碎；菜有怪味，口味不佳等；
2 、养育方式的.问题，如所选蔬菜品种有限；父母本身不爱吃蔬菜；父母无意中对某些蔬菜发表了不恰当的意见，影响了孩子的喜好等。
其实，蔬菜本身是非常美味的食品，只要父母能针对孩子的问题所在，采取恰当的方法，让孩子喜欢蔬菜并不难。
解决蔬菜本身的问题
同类替代。蔬菜品种繁多，包括鲜豆类，如黄豆芽、绿豆芽、豇豆、扁豆、毛豆、豌豆等；根茎类，如土豆、胡萝卜、白萝卜、藕、山药、芋头、笋等；茎、叶、花类，如菜心、油菜、菠菜、菜花、大白菜、小白菜、芹菜、芦笋、西洋菜、荠菜等；瓜茄类，如黄瓜、冬瓜、丝瓜、南瓜、灯笼椒、西葫芦、茄子、番茄等。如果孩子仅仅是不吃其中某几种蔬菜，可以更换同类的蔬菜，如用黄瓜、冬瓜代替丝瓜，用荠菜、菠菜代替菜心。
先茎后叶。有些孩子排斥蔬菜，是源于更小的时候被蔬菜卡着喉咙的经历。所以可先茎后叶，选择纤维相对较少的品种，并注意尽量切小、切碎。
合理烹制。合理烹调的宗旨是保持蔬菜特有的色泽明丽和鲜嫩生脆的特点，引起孩子的食欲。基本方法有：
氽（cuan）法
将蔬菜如菜心、芹菜、藕、菠菜等洗净，放入煮开的水中煮数分钟，捞出后根据口味做成咸鲜味、糖醋味等。这种方法能保持蔬菜的嫩脆特点。另外，水氽过的青菜或荠菜还可以用作包馄饨或饺子的馅料，一般孩子都可以接受。
荤素合一法
有些孩子不喜欢胡萝卜的气味，可将胡萝卜与肉一起煮，不仅味道好，而且有利于胡萝卜素的吸收。制作荤素肉丸也是个好办法：将肉糜与土豆泥、胡萝卜泥混匀后制成肉丸子，还可以做成红烧味，颇受孩子喜欢。此外，将水氽过的青菜与红烧肉一起煮，萝卜与羊肉一起煮，都是好吃的菜肴。
解决养育方式的问题
父母以身作则。父母挑食偏食的习惯，常常会影响到孩子，因此父母要尽早克服挑食偏食的习惯，带头吃多样化的食品，帮孩子养成良好的饮食习惯。
强调蔬菜益处。平时父母应该多讲解吃蔬菜的好处，不要随口批评某某蔬菜不好吃。因为孩子尚未具备独立判断的能力，父母的话常常成为他们去从某种菜肴的依据。
提供多样选择。父母要有意识地扩大家庭菜谱范围，不断增加蔬菜品种，并经常引入新的品种，如绿花菜、芦笋、紫色卷心菜、樱桃番茄等。同时鼓励和表扬孩子尝试。这不仅可以让孩子从不同的蔬菜中获得丰富的营养，而且能养成孩子进食多样化食品的良好饮食习惯。
