孩子不愿意吃蔬菜应该补什么 ，很多家长都会担心自己的孩子的营养不均衡，在面对这个问题家长可以调整自己的方式，所有父母应当重视起对孩子的饮食，孩子不愿意吃蔬菜，教你如何教育。
一、儿童不吃蔬菜补什么好
其实没有什么可以替代蔬菜的食物。孩子不爱吃蔬菜，适当地吃一些水果还是有利于补充维生素、膳食纤维等的，总比蔬菜不吃、水果也不吃强得多。但是，一定要注意：蔬菜水果其实是两类食物，两者不能相互代替，营养上也不能划等号。中国居民膳食指南对于不同年龄阶段水果和蔬菜推荐的量有所不同（见表），但是我们会发现一个共同的规律，蔬菜的量比水果的量要多。所以，水果营养好，但是蔬菜其实更具有优势，综合来看蔬菜在膳食结构中的意义，要大于水果。
二、孩子不爱吃蔬菜怎么解决
1、做菜要多花样
宝宝之所以不愿意吃蔬菜，有很大程度上的原因就是因为蔬菜的口感不是非常的好，所以家长们要正确的学习各种各样蔬菜的做法，将蔬菜做出花样来，那么宝宝肯定会非常愿意吃了。比如说将蔬菜做成蔬菜饼或者说做成蔬菜汁等等，这样就可以引起宝宝的食欲了。
2、让孩子亲自动手
在做饭的时候可以让孩子一起动手参与，孩子自身亲自动手参与做出来的饭菜可以让自己非常有成就感，在吃饭的时候也会变得非常的积极主动。当然，在做饭的时候，宝宝可能帮不上多大的忙，比如说可以让稍微大一点的宝宝和妈妈一起择菜洗菜，这样做的目的是为了充分激发出孩子的参与欲，从而引起孩子的食欲。
3、创造良好吃饭氛围
在吃饭的过程当中，如果发现宝宝不愿意吃蔬菜，千万不要严厉的批评，因为一个良好的吃饭的氛围可以有助于师范时的心情，吃饭时心情如果太坏的话，会影响宝宝的食欲的，所以说要为宝宝创造一个良好的吃饭氛围。
4、带孩子一起去买菜
在买菜的过程当中可以多带着宝宝出去转一转，让宝宝和妈妈一起去买菜。这种方法的原理和上面让孩子亲自动手做饭是同一个道理，让宝宝参与到买菜的.过程当中，可以从一定程度上激发宝宝吃蔬菜的欲望。
孩子不愿意吃蔬菜应该补什么 2蔬菜的好处
1、小白菜：有助稳定血压
小白菜又称上海青或油白菜。小白菜是钾元素的一个最佳来源，而钾元素有助于增长肌肉和保持血压处于正常水平。它还富含多种维生素，能增强免疫系统功能，增加白血球的活性和提高人体对毒素所产生的反应。
2、橄榄油：保护关节肌肉
肌肉关节酸痛，炒菜放点橄榄油 不少人有肌肉、关节酸疼的症状，橄榄油中含有消炎作用的橄榄油辣素，能消炎止疼。武警总医院营养科副主任医师 刘庆春建议，这些人在做菜时加点橄榄油。肌肉关节炎症少了，自然就衰老得慢。
3、甘蓝菜：护心降压
甘蓝菜含有一种能对癌症起到控制作用的化合物（芥子油甙和山柰酚）。研究人员认为，这两种化合物能抵御癌症，对心脏起到保护作用，降低血压，增强骨骼力量和减轻人体内的炎症。甘蓝菜还富含叶黄素和玉米黄质，这两种抗氧化剂有助于预防眼部疾病和与老化相关的视力丧失。
4、芦笋：护心
芦笋对心脏血管非常有益，能降低血脂浓度，软化血管。芦笋中富含的叶酸能够减少高半胱氨酸，这是一种能够引起发炎的氨基酸，会增加患心脏病的风险。吃芦笋的同时也摄入了有益心脏的其他营养物质，比如钾。
大连医科大学附属二院营养科主任医师 王兴国说，美国前总统布什和夫人劳拉最爱吃芦笋，医生称布什“60 岁的人 30 岁的心脏”少不了芦笋的功劳。
5、豆瓣菜：减少患癌风险
又称西洋菜或水田芥。一把豆瓣菜就能满足人体每日对维生素K的推荐摄入量。如果能坚持每天都食用豆瓣菜，持续两个月，就能减轻白血球所受到的损伤，减少患癌症的风险，使甘油三酯的含量降低 10%。
