小米粥富含优质蛋白。小米富含蛋白质，其中维生素B1的含量位居所有粮食之首。《本草纲目》说，小米“治反胃热痢，煮粥食，益丹田，补虚损，开肠胃。”分享小米粥富含优质蛋白。
小米粥富含优质蛋白1
宝宝在生长发育期间需要补充大量的优质蛋白，而蛋白又是由20多种氨基酸组成，小米中所含的维生素B1和B2分别高于大米1.5倍和1倍，其蛋白质中含较多的色氨酸和蛋氨酸。当宝宝6个月左右可以添加辅食的时候，妈妈可以熬小米粥给宝宝喝，这样可以促进宝宝的智力发育。
各种小米粥美味食谱
黄豆小米粥的做法
制作材料：主料：小米100克，大豆50克；调料：白砂糖10克
黄豆小米粥的做法：
1、 将小米、黄豆分别磨碎，小米入盆中沉淀，滗去冷水，用开水调匀；黄豆过筛去渣。
2、 锅中加入约1500毫升冷水，烧沸，下入黄豆浆，再次煮沸以后，下入小米，用小火慢慢熬煮。
3、 见米烂豆熟时，加入白糖调味，搅拌均匀，即可盛起食用。
小米怀山药粥
小米怀山药粥的做法简单是美食杰食疗食谱菜谱里的常见菜，小米怀山药粥口味属于家常味，做法属煮菜类，但怎么做小米怀山药粥最好吃，主要看自己的口味习惯进行细节调整，让自己跟着感觉来做这道粥吧~~
原料：怀山药40克（鲜品约100克)，小米50克，白糖适量。
制作：将山药洗净捣碎或切片，与小米同煮为粥，熟后加白糖适量调匀。
用法：空腹食用。
疗效：健脾止泻，消食导滞。适用于小儿脾胃虚弱，消化不良，乳食积滞，不思乳食，大便稀溏等。
红枣小米粥
原料：小米150克、红枣5-10颗、花生碎少许、瓜子仁少许、红糖10克。
做法：
1、备齐材料：小米，红枣，红糖和果仁。果仁可以整粒放入，也可切碎后加入
2、小米淘洗干净，放入汤锅中用清水浸泡30分钟左右，红枣洗净，去核，红枣肉切碎备用
3、取汤锅，注入适量清水，烧开后放入小米，转小火慢慢熬煮，待小米粒粒开花时放入红枣碎，搅拌均匀后继续熬煮，待红枣肉软烂后放入红糖，花生碎拌匀，再熬煮几分钟就可以关火了。
小米南瓜粥
主料：小米 南瓜 辅料：糖
制作步骤：
1、小米淘净，南瓜切小块
2、先煮南瓜10分钟，再下小米
3、共煮至匀。需要不时搅动，以免糊锅。
4、煮熟即食，根据口味适量加糖。
小米粥富含优质蛋白2
总得来说，产后喝小米粥有以下几个方面益处：
1、小米粥中带有锌，锌是维护保养性激素身心健康的营养元素，常常服用有益于胎宝宝的成长发育一切正常；
2、养心安神《本草纲目》还提及，喝小米汤“可提高结肠作用，有养心安神之效”。因此还被做为镇定助眠的饮食疗法保健产品。
3、小米粥中带有较多蛋白，有利于孕妈妈摄入充足的'蛋白，为孕妈妈和胎宝宝出示营养成分，且有利于胎宝宝的生长发育。
4、避免消化不好及口角生疮。小米带有多种营养元素、碳水化合物、人体脂肪和糖分，营养成分较高，每100克小米含蛋白9.7克、人体脂肪3.5克，都不少于稻、麦。一般谷物中不带有的胡罗卜素，而小米每100克含量达0.12mg，维生素b21的含量稳居全部谷物之首。小米含糖量也很高，每豪克含糖量72.8克，产发热量比稻米高很多。此外，小米因含有维生素b21。B2等，还具备避免 消化不好及口角生疮的作用。
5、在生完孩子适当喝小米粥具备补血补气、益脑的功效，能够使孕妇阴虚内热的身体素质获得调理，协助他们尽早恢复元气。
6、小米具备缓解皱褶、色素斑、色素沉淀的作用。
熬小米粥的方法
1、熬粥前先将米用冷水侵泡三十分钟，让小米粒澎涨开。那样做能够1：熬起粥来省时省力；2：搅拌时候沿着一个方位转；3：熬成的粥酥、口感好。
2、在煮小米粥你是用沸水煮還是冷水煮的？你毫无疑问经历冷水熬粥黏锅的工作经验吧？沸水入锅就不容易有此状况，并且它比冷水煮粥更省時间。
3、先用大火烧开，再转文火即文火熬煮约二十分钟。
4、以便“出稠”，也就是让小米粒颗颗圆润、颗颗酥稠。拌和的方法是：沸水入锅时搅两下，盖上盖子至文火熬二十分钟时，刚开始不断地搅拌，一直不断约十分钟，到呈酥稠状起锅才行。
5、粥改文火后约十分钟时段入少量食用油，你能发觉不仅制成品粥颜色鲜艳，并且通道不一样的精彩鲜滑。
产妇和小米粥有什么要注意
1、喝小米粥不和甜杏仁同食，要不然会造成孕妇呕吐、拉肚子；
2、孕妈妈喝的小米粥中不可以添加薏仁米，由于薏仁米对孑宫肌浆网有激动功效，可促进宫缩，因此有引起小产的将会；
3、小米粥不可太较稀。
