春分吃萝卜的寓意，春分的到来意味着万物好生长，到处都有生机勃勃的景象，代表了新生和希望。而且春分这一天，也有不少的习俗，以下分享春分吃萝卜的寓意。
在中国北方，立春盛行吃萝卜，又常常称其为“咬春”，但是地域不同，社会阶层不呵，吃萝卜的方式也不完全一样。吃萝卜可以分为啃、切片、切丝、做馅等多种形式。京津一带以及山东的习俗是生吃囫囵萝卜。
明人刘若愚《明宫史>载：“至次日立春之时，无贵贱皆嚼萝卜，名日‘咬春’。”清初乾隆年间潘荣陛的<帝京岁时纪胜>载：“生食水红萝卜，名日‘咬春’。”清光绪富察敦崇的《燕京岁时记>载：“妇女等多买萝卜而食之，谓可以却春困也。”
这说明“咬春”的习俗明清以来在北京一直很流行。民间认为“萝卜头辣、尾燥、腰正好”，专家也提醒，萝卜分段吃，营养各不同：萝卜的顶部含维生素C最多，宜爆炒和煮汤；中间段含糖量较高，可切丝凉拌；
尾部辛辣，含淀粉酶和芥子油，适宜腌拌……平时家里人少时一根大萝卜一次吃不完，可以竖着剖开吃一半，这样萝卜的头、腰、尾都在菜里，营养均衡。
立春的'含义是什么意思
立春，是二十四节气之一，又称“打春”，“立”是“开始”的意思，中国以立春为春季的开始，每年2月4日或5日太阳到达黄经315度时为立春。旧俗立春日又为民间传统节日，称“立春节”，中国自古为农业国，春种秋收，关键在春。
民谚有“一年之计在于春”的说法。旧俗立春，既是一个古老的节气，也是一个重大的节日。《事物记原》记载：“周公始制立春土牛，盖出土牛以示农耕早晚。”后世历代封建统治者这一天都要举行鞭春之礼，意在鼓励农耕，发展生产。
立春作为节令早在春秋时就有了，那时一年中有立春、立夏、立秋、立冬、春分、秋分、夏至、冬至八个节令，到了《礼记·月令》一书和西汉刘安所著的《淮南子·天文训》中，才有24个节气的记载。
在春分节气时，很多地方都有吃萝卜的习俗，吃萝卜不但能上下通气，还能起到解春困的作用。生吃，做成萝卜卷，炒，炖，都是非常好的，记得春分吃萝卜哦。
春分的寓意是什么
春分在24节气里面排第四，反映了一个季节的变化。春分就是昼夜一样长的一天，在这一天太阳光直射赤道，所以每个地方的白天和黑夜时间都同样长。
春分也有另外一种说法，就是日夜分，昼夜平分的意思。进入春分之后，人们就开始忙着耕田劳作，加上气温回升相当快，农作物需要更多水资源，因此要做好加强储水的工作。
春分象征着什么
春分象征着春回大地，万物复苏，也代表着冬天即将结束，气温会慢慢回升。天气方面的变化也很大，有可能出现春旱或是倒春寒的情况
所以要多注意天气变化，及时增减衣服，否则健康容易出问题。春分就是人们常说的仲春之月，有很多习俗的，不仅会放风筝，也会吃春菜。
春分意味着昼长夜短
春分说的就是这一天里面各地区黑夜和白天都是等长的'。而春分过后，一天中白天的时间会比黑夜的时间要长，也给人们带来希望。
人们在春分这一天心情会变得很好，无论对生活还是对工作都抱有很大希望，做事方面也会顺风顺水，不必要为了琐碎的事而担心。
春分寓意万物生长
春分是一个很好时节，寓意着万物生长，让人看到生机。春分会给人带来欣欣向荣的局面，花草树木都逐渐生长，而且越来越茂盛，给人生机勃勃的感觉。
春分的到来也意味着人们可以准备踏青，周末的时候可以一家人外出旅游爬山或是放风筝，有些地区也会因为春分的到来而开始耕种。
春分咬春
春分这一天有咬春的习俗，不少地区都是吃萝卜，而有的地方就是吃面饼，只能说不同的地区有不同的风俗表现。在南方地区，春分这一天喜欢吃春卷，有着很好的寓意。
春分迎春
之前人们都很重视春分这一天，所以在春分这一天会有迎春的活动，只不过现在这样的习俗相当少见。在古代，春分当天会由两个艺人带着帽子沿着街上大喊“春来了”，也就是人们经常说的“报春”，通过这样的方式迎接春分的到来。
春分后的天气相当舒适，春暖花开，万物复苏，所以人们都喜欢外出春游，也就是人们常说的探春和踏春。迎春也就是人们常说的春游，现在不少学校都会组织春游，在周末的时候父母也会带着孩子参加春游活动，不仅增长见识，也能感受大自然的美好。
春分打春
春分有打春的习俗，表达了农民伯伯对农作物有好收成的愿望。打春也就是鞭打春牛来耕作。而打春牛说的就是打散春牛的惰性，希望春牛能勤恳耕作，保证来年农作物有好收成。
1、 立春吃萝卜，意为“咬春”，意思是春天来了，吃萝卜能尝到“春天的味道”。
2、另一个重要原因是，在春天开始时吃萝卜可以缓解春天的睡意。
3、众所周知，人在春天总是昏昏欲睡的.，所以吃萝卜是缓解睡意的好方法。
4、立春吃萝卜也叫“咬春”。
5、因为萝卜吃起来辣，所以意思是“咬到草根，什么事都可以做”。
6、老北京人讲究时令食品。
7、在春天开始的时候，人们在这一天吃春饼。
8、吃春饼就是咬春，有人称之为吃春饼。
9、这一天，一大早，有人挑着担子在巷子里喊：萝卜梨。
10、那时候再穷的人，也要给孩子买个萝卜。
11、北方开春，最具代表性的食物是吃萝卜，俗称“咬春”。
12、吃萝卜可分为啃、切片、切丝、塞等形式。
13、明朝人刘若愚在《明宫史》中写道：“到了立春的第二天，大家都嚼萝卜，称为“咬春”；清光绪夫差敦冲《燕京岁时记》年“女子多买萝卜吃，可春困。
14、“吃萝卜不仅能缓解春困，还能增强女性的生育能力。
15、立春萝卜又称“子孙萝卜”。
16、有的地方“咬春”吃春饼、盘子。
