你想知道燕窝功效与作用吗？燕窝是燕类衔食海中小鱼、海藻等生物后，经胃消化分泌出的粘液与绒羽筑垒而成的窝巢，所以叫做燕窝，那么燕窝对于我们来说有什么功效与作用呢？下面一起来看看吧。
燕窝功效与作用1
燕窝的基本知识：
燕窝为雨燕科动物金丝燕及多种同属燕类用唾液与绒羽等混合凝结所筑成的巢窝，形似元宝，窝外壁由横条密集的丝状物堆垒成不规则棱状突起，窝内壁由丝状物织成不规则网状，窝碗根却坚实，两端有小坠角，一般直径6~7厘米，深3~4厘米。主要产于我国南海诸岛及东南亚各国。燕窝因采集时间不同可分为三种。
1、 白燕：金丝燕为产卵育雏做的第一个窝，完全用唾液组成。雪白透明，个大壁厚，涨发率高，为燕窝上品，古代曾列为贡品，故又称宫燕。
2、 毛燕：金丝燕做的第二个窝，由于唾液已消耗较多，金丝燕只好用身上的绒毛和唾液筑窝。窝壁里夹杂着较多的黑毛，品质较次。
3、 血燕：金丝燕做的第三个窝，此时唾液几乎耗尽，只好用刚吃进去的，未及消化的小鱼、海藻做窝。窝中杂着血丝，个小壁薄，毛多，质地最差。
燕窝的营养较高，含50%蛋白质，30%糖类和一些矿物质。发好的燕窝可以清蒸、做汤，如：清蒸蒴窝、清汤燕菜，冰糖燕窝、或窝鸽蛋汤等。
燕窝以碗大壁厚，根脚小，羽毛少，棱条粗状，色泽白而有泽为上品。
燕窝主要成分是人体必需的多种高级蛋白质，含氮物质、膳食纤维、矿物质，维生素及独特的表皮生长因子，具很好的滋补养生作用。
燕窝的别名：
燕菜、燕根、燕蔬菜
燕窝的功效与作用：
燕窝味甘、性平，入肺、脾、肾经；可养阴润燥、益气补中；主治虚损、痨瘵、咳嗽痰喘、咯血、吐血、久痢、久疟、噎膈、反胃。
燕窝的营养价值：
燕窝含促进细胞分裂的激素和表皮生长因子，能促进细胞再生，增强免疫能力，增加身体对X光及其他放射线损害的抵御能力，燕窝独特的蛋白质成分和大量生物活性分子有助人体组织生长发育，病后复原，可以养阴，润燥、养颜、延缓衰老，并且清虚热，治虚损，对咯血吐血、久咳痰喘，阴虚发热等导致津液脱失的病症有良好效果。
燕窝的适用人群：
男女老幼皆宜。
1、 老人、体质虚弱者、产后或哺乳期妇女及爱美女士更宜。
2、 儿童慎食；肺胃虚寒、湿停痰滞及有丧邪者忌用。
燕窝的做法指导：
文火隔水炖为宜。
隔汤炖，或做菜肴、药膳。食前以温水浸泡，去净羽毛、血液及杂质。
燕窝性质平和，功效渗透慢，需坚持服用方有神奇效果。
干品每次10-15克。
燕窝功效与作用2
1、美容养颜。燕窝具有美容养颜的功效。因为燕窝中含有的水溶性蛋白质含有促进细胞分裂激素和表皮生长因子，能够促进细胞的分化，对受损的皮肤能够进行快速的修复，使得肌肤更加光滑有弹性，因此燕窝具有良好的美容作用，有条件的可以经常食用。
2、防癌抗癌。燕窝中含有多种氨基酸，对于食道癌、咽喉癌、胃癌、直肠癌等都有很好的抑制和防治的`作用。
3、补脾养胃，止胃寒。燕窝益气补中，可以促进血液循环，增强肠胃消化能力，经常食用可以起到健脾开胃的作用，因此，肠胃消化不好的人可以经常食用燕窝，提高肠胃的运转功能。
4、孕妇在妊娠期间食用燕窝可以不仅可以提高孕妇的身体免疫力，而且还能促进胎儿的脑部神经发育，也能让宝宝拥有更好的肌肤。所以孕期女性可以经常食用燕窝，对自己和对宝宝都有很好的作用。
5、滋阴润肺。燕窝是滋阴润肺、祛痰止咳的佳品，根据药理研究，燕窝可以使巨噬细胞的分泌增多，而巨噬细胞能够吞噬细菌，与体内的T细胞一起合力抵御病毒的入侵，可以消除呼吸道的炎症感染，给肺部提供一个洁净的环境。
总的来说，燕窝具有较好的滋补疗养的效果，也是男女老幼皆宜的一种食物，因此希望大家也可以经常食用，让自己的身体更加健康!
