【导读】：夏天吃小龙虾的风潮真的是越来越火爆，每天夜市上，一群群都是吃小龙虾的人群，但是食用小龙虾可能会患上脑肺吸虫病，这个是真的吗？吃小龙虾会得肺吸虫吗？小龙虾肺吸虫怎么杀死？
要了解食用小龙虾是否会有患上脑肺吸虫病的风险,首先需要了解一下什么是脑肺吸虫病。
脑肺吸虫病是肺吸虫或肺吸虫卵被误食后在人体内进行发育,并移行至脑内而导致的一种疾病。
其常见的症状有头痛、头晕、肢体无力、癫痫发作、反应迟钝等,需要通过服用抗寄生虫药物等方式进行治疗。
了解了什么是脑肺吸虫病,接下来看看食用小龙虾是否真的会得脑肺吸虫病。
据报道,小龙虾受到许多人的喜爱,但由于小龙虾生活环境的水质较差,体内大多寄生着肺吸虫,人若是生食或半生不熟地吃了小龙虾,就极有可能感染上这种寄生虫。
此外,淡水虾蟹类是肺吸虫的中间宿主,食用时若未能将虾蟹烧熟、烧透,或生熟食物共用砧板、刀铲等,都会使肺吸虫或肺吸虫卵有“可趁之机”,对人体造成伤害。
无论小龙虾本身是否存在肺吸虫,只要没有将其处理干净,它体内的其它病菌也会对人体造成伤害。
所以,小龙虾的清理过程至关重要。
烹饪小龙虾前一定要将小龙虾清洗干净,不要加工或食用死亡、感官异常或不新鲜的小龙虾,不要食用小龙虾的头部和内脏。如果食用者在食用小龙虾后出现全身或局部肌肉酸痛等症状,就应及时就医,并主动告诉医生相关情况。
另外,食用小龙虾时,一定要确保小龙虾已经烧熟、煮透,对于所谓的创意菜——冰镇小龙虾、小龙虾刺身等,最好敬而远之。
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