【导读】：搅搅糖应该很多人都吃过，它是我国的一种传统食物，搅搅糖其实就是用麦芽糖制成的，下面就跟着小编一起来看搅搅糖怎么搅，以及搅搅糖的制作方法吧。
搅搅糖和麦芽糖在本质上没什么区别，搅搅糖就是用麦芽糖制成的。
在许多80后的记忆里，“搅搅糖”是童年在手上把玩后再入肚的美味。“那时候，学校门口卖搅搅糖的摊贩前，总是围满了人。”有一毛钱的，也有两毛钱的，钱越多，糖就越大。老板一次又一次用两根小棍从盆里搅出糖稀，交到一个个孩子手里。
麦芽糖是我国古代人民作为甜味的主要来源，食用历史悠久。这于上世纪七八十年代出生的人而言，一锅黄澄澄、热乎乎的麦芽糖，便是儿时为数不多的关于零食的记忆..... 如今，多少年过去了，麦芽糖始终保持着它传统的工艺传承着那份自始至终的味道，它裸露在外的朴实外衣，与如今市场上琳琅满目的糖果比起来显得相形见绌，但那自然健康而纯洁的本质在这个色素添加剂泛滥的时代却又显得难能可贵。
搅糖其实就是糖稀，由糯米粉、明矾、白糖、色素等成分构成。搅糖熬制好之后，商贩一般会将其盛在大马勺或青瓷大老碗中，然后配以从竹帘子上拆解下来、并截成两寸长短的竹棍儿。卖的时候，便用两根小竹棍在糖稀里蘸一部分。据说，搅糖会越搅越多，越搅越筋道，越搅越香甜。
好的搅糖里面往往会加些芝麻或果仁，能买上此类优质高档的搅糖，孩子们别提有多高兴了。关于搅糖与疙瘩儿大，当年的西安流传着这么一首歌谣：“搅糖疙瘩儿大，一分钱一个。搅糖稠又粘，疙瘩儿大脆甜。放学买一个，嘴瘾过一过。若问有多甜，你去问童年。”
材料：红糖一袋，油适量
做法：
1、准备一袋红糖
2、开火，加热锅，放入少量的油
3、将红糖倒入锅中，用铲子均匀的搅拌，直到糖全部融化
4、关火，把锅放好
5、用干净的木棒搅一些，搅搅糖就可以吃了
