【导读】：咸鸭蛋是很好的下酒下饭菜，市面上很多都是真空包装的卖，真空包装咸鸭蛋保质期是多久？真空包装咸鸭蛋有什么坏处？下面一起来了解一下吧！
一般夏天3个月冬天半年，虽然是真空包装的，但还是建议尽快吃完比较好。而且咸鸭蛋的保存跟温度环境也有关，如果鸭蛋本身很咸保存期限会更长些，如果包装处理的很好会相应延长。
判断咸鸭蛋有没有变臭就可以确认是否还能继续吃。一般来说，如果是咸味比较大的那种，可以保存较长短时间，因为很难有细菌在其表面生存。
真空包装只能较短时间内抑制细菌繁殖，一旦超过保质期，食品中的食物就会腐败，另外，真空包装绝对对蛋品质没有影响（前提一定是正规厂家生产的）！
咸鸭蛋以新鲜鸭蛋为主要原料经过腌制而成的再制蛋，营养丰富，富含脂肪、蛋白质及人体所需的各种氨基酸、钙、磷、铁、各种微量元素、维生素等，易被人体吸收，咸味适中，老少皆宜。蛋壳呈青色，外观圆润光滑，又叫“青蛋”。咸鸭蛋是一种风味特殊、食用方便的再制蛋，咸鸭蛋是佐餐佳品，色、香、味均十分诱人。
一般都是熟的。咸鸭蛋是很多人都喜欢吃的下酒菜下饭菜的一种，为了图方便，大家一般都会选择去超市购买真空包装的咸鸭蛋，不仅方便，保质期也略长。超市销售的咸鸭蛋是有熟的、生的之分，可以直接食用的熟蛋往往真空包装，或者有相关标识、文字说明等。为此，建议您仔细查看一下包装上的食用方法等说明，看看是否有相关标注。
咸鸭蛋含盐量高，高血压、糖尿病患者不宜多食。此外，孕妇体内雌激素有促进水分和盐在身体内过多存留的作用，食用盐鸭蛋会使盐的摄入量远远超过机体需求量，导致孕妇高度水肿，会使体内有效血液循环量剧增，供给胎儿血液减少，影响胎儿生长发育，所以孕妇忌食。
