蝇蛆可以吃吗

蝇蛆可以吃吗，蝇蛆是一种富含高蛋白、高脂肪、氨基酸的昆虫资源，在很多地方都可以看到蝇蛆的存在，既然蝇蛆营养这么丰富，那可以吃吗？下面详细了解蝇蛆可以吃吗？

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蝇蛆可以吃。

蛆由于头部及口器极度退化，故称无头幼虫。特别是蝇蛆营养丰富，适口性好 ，含有动物机 体所必需的多种氨基酸和脂肪酸，并且含有大量维生素和微量元素，是一种优质的蛋白源。

蝇类是完全变态昆虫，它的生活史可分为卵、幼虫、蛹、成虫几个时期。多数种类的雌蝇均产卵，但也有产幼虫的。幼虫经过3~4天变为蛹，蛹羽化即为有翅会飞的成蝇。

扩展资料

蝇蛆粉粗蛋白质含量高达56%～63%（平均为59.5%）、脂肪13%、灰分7%、糖类3.1%。作为高蛋白质饲料，蝇蛆的营养水平可与进口最好的秘鲁鱼粉媲美，是豆饼的1.3倍、骨肉粉的1.9倍。

鲜明含粗蛋白质15%、粗脂肪5.8%，不仅可直接伺喂常规品种的猪、鸡、鸭、鱼，而且还是特种动物虾、蟹、鳗、黄鳝、美国青蛙、牛蛙、七星鱼、斑鱼、龟等最好的活饵料。

蝇蛆容易培育，成本低，周期短。2000克粪能生产500克蝇蛆。1立方米蝇笼一天大约能生产150克。用10个有上中下层的蝇笼，则每天能获得20～25千克鲜蛆。

生产1000克鲜蛆，全部成本只需0.14元。以4千克鲜蛆折合1000克鱼粉计算，只有鱼粉价格的30%。据北京饲料研究所试验，在18平方米的养殖面积上，平均日产蝇蛆9.75千克。

该所用自繁自养的蝇蛆饲料来喂鸡试验，在饲料中添加10%蝇蛆，对照组饲料添加10%鱼粉，结果前者比后者产蛋率提高20.3%，饲料报酬提高15.8%。用蝇蛆100克饲喂小猪，比喂等量秘鲁鱼粉的增重7%，成本降低13.2%。

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食用蝇蛆是一种高蛋白、高脂肪、氨基酸含量较全面的昆虫资源，被誉为“动物的营养宝库”。其可进行加工，从而具有更好的饲用、药用和食用价值。

蝇蛆蛋白含量约为60.53%，氨基酸种类齐全，且含人体所需的8种必需氨基酸以及组氨酸，其必需氨基酸含量占氨基酸总量的42.14%，完全超过了FAO/WHO建议的优良蛋白质必需氨基酸应占氨基酸总量40%的标准。

蝇蛆蛋白与其它优质动物蛋白相比较毫不逊色，其营养价值甚至还要高于其它的动物蛋白，因此它更是一种优质的蛋白资源。

蝇蛆的脂肪中不饱和脂肪酸所占比例较大，其P/S值明显高于牛、羊、鸡、猪等肉类。其脂肪含量因季节和虫龄期的不同会有所差异。蛹和幼虫脂肪含量高，分别为19.2%和27.3%。此外，蝇蛆还含有很多的糖类、矿物质、微量元素和维生素。每100g蝇蛆含K1370mg、Na65.6mg、Ca138mg、P683mg、Mgl94mg、Fe6.5mg、Zn12.2mg、Cu2.5mg、Mn1.3mg、Se462μg。每100g蝇蛆含维生素B165μg、VB2520μg、VE440μg、VD10.45μg，因此其加工品完全可以食用。

蝇蛆的营养价值及保健作用蝇蛆的组织95%以上可作为饲料或食品，很少有废弃物。蝇蛆蛋白质含量高，含有种类齐全的必需氨基酸，可以作为高蛋白食品，是理想的人类食用蛋白质食品。蝇蛆的核黄素和VE含量都很高，VE有保护细胞膜中的脂类免受过氧化物损害的抗氧化作用，是一种不可缺少的`营养素和药品。

蝇蛆脂肪含有丰富的不饱和脂肪酸，可提纯作为医用和化妆品用脂肪。蝇蛆脂肪能提高皮肤的抗皱功能，对皮肤病也有一定的治疗和缓解症状的作用。蝇蛆表皮中还含有几丁质和几丁聚糖，有降低血压的作用，还可以用来制作只有活化细胞、抗菌、止血作用的人工皮肤，可作为食品稳定剂、乳化剂、防腐剂和澄清剂等。

另外，通过小鼠实验初步说明，蝇蛆具有一定的促进生长、益智、抗疲劳和抗组织缺氧的营养保健作用。杨兆芬等研究指出，蝇蛆幼虫干粉滤液具有较好的抗疲劳、延缓衰老和降低血脂及促进胆固醇代谢的功能，并能提高小鼠外周淋巴细胞转化和降低骨髓微核率；蝇蛆在活血强身、治疗消化系统疾病及康复治疗、老弱病人群的基本营养补充方面有着切实的辅助作用。

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蛆虫可以吃吗

使用价值

蝇蛆蛋白质成分约为60.53%，氨基酸种类齐备，且含身体需要的8种必须氨基酸及其组氨酸，其必须氨基酸成分占碳水化合物总产量的42.14%，彻底超出了FAO/WHO建议的优质蛋白必须氨基酸应占碳水化合物总产量40%的标准。蝇蛆蛋白质与其他高品质动物蛋白的相较为不遑多让，其营养成分乃至也要高过其他的动物蛋白的，因而它也是一种高品质的蛋白质資源。

蝇蛆的人体脂肪中不饱和脂肪所占占比很大，其P/S值显著高过牛、羊、鸡、猪等肉类食品。其脂肪率因时节和虫混凝土强度的不一样会有一定的差别。蛹和稚虫脂肪率高，各自为19.2%和27.3%。除此之外，蝇蛆还带有许多 的糖原、矿物、营养元素和维他命。每100g蝇蛆含K1370Mg、Na65.6mg、Ca138mg、P683mg、Mgl94mg、Fe6.5mg、Zn12.2mg、Cu2.5mg、Mn1.3mg、Se462μg。每100g蝇蛆含维生素b2165μg、VB2520μg、VE440μg、VD10.45μg，因而其加工品彻底能够服用。

蝇蛆的营养成分及养生保健的功效蝇蛆的组织95%以上可做为精饲料或食品，非常少有废料。蝇蛆蛋白质含量高，带有类型齐备的必须氨基酸，能够做为高蛋白食物食品，是理想化的人类服用蛋白食品。

蝇蛆的维生素b2和VE成分都很高，VE有维护细胞质中的长链脂肪酸免遭过氧化物危害的抗氧化性功效，是一种不能缺乏的营养元素和药物。蝇蛆人体脂肪带有丰富多彩的不饱和脂肪，可纯化做为医疗器材和护肤品用人体脂肪。蝇蛆人体脂肪能提升皮肤的抗老作用，对皮肤病也是有一定的医治和减轻病症的功效。蝇蛆外皮中还带有几丁质和几丁聚糖，有减少血压的功效，还能够用于制做仅有活性体细胞、抑菌、活血功效的人工服务皮肤，可做为食品增稠剂、破乳剂、添加剂和回应剂等。

此外，根据小白鼠试验基本表明，蝇蛆具备一定的推动生长发育、益智类、缓解疲劳和抗组织氧气不足的营养健康功效。杨兆芬等科学研究强调

蝇蛆稚虫粉剂渗沥液具备不错的缓解疲劳、防衰老和软化血管及推动胆固醇新陈代谢的作用，并能提升小白鼠颈静脉网织红细胞转换和减少骨髓微核率;蝇蛆在活血化瘀强身健体、医治消化道病症及康复训练、老弱患者群的基本营养成分补充层面拥有进一步的輔助功效。