生酮饮食的危害是真的吗，生酮饮食是外国非常火的一种减肥方式，但是这种方法无疑是有些极端的，虽然有一定的好处，但是危害也是很明显的，为大家分享生酮饮食的危害是真的吗。
生酮饮食的危害是真的吗1
生酮饮食（Ketogenic Diet），是一种高脂肪、低蛋白和极低碳水化合物的饮食方式，即饮食上大幅降低碳水化合物类食物，例如谷物、面包，意大利面、富含淀粉或糖分的蔬菜水果以及糖，增加高脂肪类的食物，通过模拟饥饿状态，强迫人体燃烧脂肪而非碳水化合物。
最常见的是采用“5+2”模式，即1周中5天相对正常进食，其他非连续两天摄取平常能量的1/4（女性约500kcal/天，男性600kcal/天），这种模式一直坚持下去比较容易。
这种减重模式有5天不需要刻意地作任何改变，进而自然进入到食物限制。此外，此方法对于体重降低及减重的维持效果好。目前的研究发现，轻断食对于肥胖、超重，特别是伴有血糖、血脂异常的患者都有益处。
抛开自由进食的5天不说，限制能量的两天，食物也是有很多选择的。比如100g火腿奶酪三明治就有288kcal，100g生粗燕麦有373kcal，100g全麦面包有260kcal等。根据具体的食物热量可以安排各种类型的500kcal～600kcal的食谱，就可以比较轻松地度过减重的两天。
简单直观地说：每天吃不到一两的米面，以肉、蛋和油为主。这种饮食结构将诱发身体产生类似于饥饿状态下的代谢改变，人体的生理活动需要热量。正常情况下，热量由碳水化合物来提供。人体光是大脑活动所需要的热量，每天就需要消耗120克葡萄糖。
当人体处于饥饿或者碳水化合物缺乏的状态，就会消耗肝糖元以及暂时分解肌肉来供能。如果这样的状态持续三四天，糖元消失殆尽，血液中的胰岛素水平大大降低，身体就会通过分解脂肪作为主要热量来源。而血液中和尿液中的酮体水平将升高，使身体处于“酮症”的状态，这也就是“生酮饮食”名称的来源。
生酮饮食的医学应用最早始于20世纪20年代，美国医生Hugh Conklin采用禁食而不禁水的办法治疗癫痫患儿，取得了很高的治疗成功率，较多患者很长时间无癫痫发作。科学研究发现，酮体可以自由通过血脑屏障，减少神经细胞的易激惹性，帮助控制癫痫的发作频率。因此临床上，生酮饮食多用于治疗儿童难治性癫痫的辅助手段。
自1920年代以来，对不同的年龄组、不同的癫痫频率、不同的国家报道的生酮饮食的疗效结果基本一致。生酮疗法在世界范围内已得到较广泛的开展，已有45个国家约80个中心可提供生酮饮食治疗。
为什么生酮在减肥人群中那么火爆？
生酮饮食之所以在减肥人群中很火，是因为按照这种饮食模式短期内体重降得实在太快了，很多人两个月能减三四十斤；更重要是不饿肚子。
为什么这种饮食模式体重降得这么快还不饿肚子呢？
原因一：
身体里只有肌肉和大脑可以把酮体作为部分能量的来源，利用不掉的酮体大都携带着能量通过尿液和呼吸排出体外，这减少了能量在体内的堆积。
原因二：
酮体有抑制食欲的作用，蔬菜中的膳食纤维会增加饱腹感，富含蛋白质的肉、蛋、奶、豆对延迟饱腹感也有帮助，所以坚持生酮饮食胃口会变小，摄入的能量会降低，自然有利于减肥。
原因三：
身体的大部分组织器官不能利用酮体只能利用葡萄糖供能，当严格限制碳水化合物时，身体只能分解蛋白质转化成葡萄糖。
将高脂极低碳水合物的生酮饮食与低脂低卡路里饮食相比，在三到六个月的时间内，生酮饮食组体重下降约7kg，为低脂组的2-3倍；生酮饮食组的血糖也下降，血清胰岛素水平下降（改善胰岛素抵抗），血清甘油三酯明显下降，而“好胆固醇”高密度脂蛋白胆固醇（HDL）的水平则有所升高，提示生酮饮食对降低体重、改善糖尿病、降低心血管病的风险均有正面作用。
生酮饮食减肥效果真的好吗？
短时间内体重快速下降让减肥者信心大增，可是研究发现，生酮饮食所致体重下降在前三个月最明显，六个月与三个月时比，差别不大，而到十二个月时，已失去了此效应。
眼睁睁看着家人吃香喷喷的米饭、面条或面包，精神的`毅力实在战胜不了本能的渴望，所以很多人根本坚持不到12个月，甚至3个月都坚持不到。
可能是生酮饮食控制碳水化合物控制的太严格，停止生酮模式后很多人都会暴食高碳水化合物的食物，尤其是高糖高脂高能量的松软面包或糕点，这让减肥陷入了瘦-反弹-瘦-反弹的恶性循环。所以，生酮饮食仅仅适合于短期快速使体重下降，而并不适于长期稳定持续地减肥。
另外，有研究发现，长期使用生酮饮食，也会不可避免地对身体造成负面影响：
生酮饮食有何健康风险？
1、引起酮症酸中毒
轻则多饮多尿、恶心呕吐、呼吸有烂苹果味道，重则脱水、心率加快，甚至危及生命，如果本身患有糖尿病还坚持生酮饮食，出现急性酮症酸中毒的可能更大。最严重的是硒缺乏，可致不可逆性心肌病，甚至发生猝死。这也是实行生酮饮食时必须同时补充微量元素的原因。
2、增加肝肾负担
酮体生成、蛋白质转化为葡萄糖、蛋白质的代谢废物转化为尿素的场所都是肝脏，肾脏则要负责把尿素、酮体排出体外。
生酮饮食增加了酮体的产生，增加了蛋白质转化成葡萄糖的过程，增加了含氮废物，肝肾的负担自然也就加重了，长期以往的让肝肾高负荷运转，它正常运转的寿命就会缩短。肝肾功能不好的人，更不建议尝试生酮饮食。
3、皮肤容易干燥、松弛、皱纹
很多人减肥是为了美，但是生酮饮食会增加了肌肉流失，容易引起皮肤干燥，皮肤松弛和皱纹，可是与追求美的初衷相悖，而肌肉流失还会降低基础代谢（每天能量消耗最大的一块），让减肥越减越难减。另外生酮饮食还会增加骨质疏松、肾结石等疾病的风险。
4、腹泻
这种低碳水化合物饮食的副作用不常见，并应在几天后自然消失。可能只是因为饮食的改变，进食过多蛋白质。吃高蛋白质、低碳水化合物、低脂肪的饮食会造成腹泻的症状。请确保您使用较多的脂肪切割碳水化合物，最好是饱和脂肪，如黄油或椰子油。为了治疗腹泻，试试高纤维食物，例如亚麻籽，会吸收结肠多余的水分，帮助解决腹泻。
5、失眠
有关报告说生酮饮食者有入睡困难，这可能胰岛素和血清素过低的表现。尝试这种解决方案：睡前适当补充蛋白质和适量碳水食物，例如半杯水果和无糖酸奶做的奶昔。碳水化合物会增加胰岛素，这将允许蛋白质更色氨酸进入大脑帮助睡眠。
6、脱发
有些人在低碳水化合物或生酮饮食时遇到脱发加速。这种现象不是严格生酮饮食副作用，而更可能是在饮食任何重大变化时都会发生的，被称为“休止期脱发”。生酮饮食降低的胰岛素，是人类主要的激素之一，可能会导致激素刺激型的脱发。
小编建议：
正常情况下，并不建议一般人进行生酮饮食，除非是患有癫痫等精神疾病的患者，而本身已经有心血管疾病、肾脏病、糖尿病或癌症的病人若非常坚持要尝试生酮饮食的话，请务必在专业的医师及营养师的督导下才可进行。
在进行任何特殊的饮食法之前，希望大家能谨慎思考，有些方式或许对别人有效，但套用在自己身上却未必适用。记得，没有人能为你的健康负责，只有你自己。
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生酮饮食减肥的危害
尿频、便秘
当人体摄入的碳水化合物减少，糖原储存下降时，肾脏会开始抛售多余的水分。另外，随着血液中胰岛素水平下降，肾脏开始排泄过量的钠，也导致体内水分的减少。身体的排水会导致尿频，这也是没法解决的事情，只能多去厕所啦。
生酮饮食初期体重下降的特别快，但是不要高兴的太早啦，掉的重量只是水分，不是脂肪哦会便秘是因为体内含水量太少，大便干结，所以记得要多喝水，及时补充水分。
头晕、无力、抽筋、心悸
随着体内水分的减少，身体里的电解质也会减少，主要是钠、钾、镁等矿物质。矿物质减少之后，就会产生头晕、无力、头痛等体虚的症状。还有一部分原因是适应阶段大脑供能不足产生的副作用。其中镁的减少会导致抽筋，也就是肌肉痉挛。所以及时的补充矿物质是很重要的，多吃绿叶蔬菜，也可以适量摄入补剂。
口臭
呼出的气体有味道其实是“好事”，是酮体通过呼吸来排出，说明你的身体已经进入生酮状态啦。
脱发、腹泻
几乎所有改变饮食的减脂法都会导致脱发，是因为初期我们的身体不适应导致的代谢紊乱。引起腹泻的原因就是身体不适应饮食结构的变化，尤其是突然大量的摄入肉类、油脂，很容易就会导致腹泻。
渴望甜食
身体里的碳水严重不足，我们会异常渴望各种高热量的碳水，比如蛋糕、冰淇淋等等。这个没别的，就是一定要忍住。万一没忍住吃了一次就会越来越渴望碳水，甚至引发暴饮暴食。这也是希望大家不要轻易尝试生酮饮食的原因。
肾结石
对于低碳饮食是否会导致肾结石概率的增大，这个问题还是有很多的争议。但是就目前研究而言，生酮饮食会增大肾结石的风险。生酮饮食前脱水严重，补水不足会导致肾结石概率增大。在低碳前两个月左右，尿酸水平可能会上升，因为血酮和尿酸之间有一个竞争关系，血酮升高可能导致血清PH值下降，会导致肾脏分泌过多的尿酸，增加肾结石的风险
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生酮饮食的危害有什么
1、生酮饮食引起低血糖
长时间生酮饮食非常有可能会引起低血糖，最终会导致不可以为身体各个器官提供血液，对人体健康的危害性是比较大的。而且对于低血糖患者来说，一般非常渴望吃碳水化合物以及甜食。
最主要的临床表现就是疲劳，焦虑不安，烦躁，心跳速度加快，不停地冒冷汗以及头痛头晕，也有部分人群出现酸中毒和便秘。另外也会改变血液成分，增加血脂中胆固醇水平。
2、生酮饮食引起睡眠障碍
生酮饮食一般是采取低碳水化合物饮食，如果长时间采取这样的饮食方式，久而久之就可能会增加身体内的胰岛素分泌，不可以让色氨酸进入大脑，慢慢地就会影响睡眠质量，严重者甚至会导致睡眠障碍、头痛头晕和疲惫和皮肤瘙痒，让人体非常地不舒服。
3、生酮饮食引起高血脂
通常来说，生酮饮食并不会控制脂肪摄入，大比例的脂肪虽然不会引起身体肥胖，但是却有可能会升高血液中甘油三酯以及胆固醇含量，除此之外，也会引起便秘，导致女性月经周期发生改变或闭经。
