汤圆、元宵、油茶、粘糕等等。
1、汤圆
元宵节，南方人吃汤圆，主要祈求全家团团圆圆。做汤圆所用的糯米性平、味甘、补虚调血、健脾开胃、益气止泻，有暖中、生津和润燥的功能。再者各类汤圆常规馅主要以果料和干果为主，包括芝麻、核桃、花生，再加上植物油，营养价值就“更上层楼”。水煮汤圆是最简单的做法，其实也是最健康的吃法。
2、元宵
元宵节，北方人要吃元宵。说到元宵，不少人以为汤圆就是元宵。其实元宵和汤圆尽管在原料、外形上差别不大，实际是两种东西。最本质的区别在于制作工艺上。做汤圆相对简单，一般是先将糯米粉用水调和成皮，然后将馅“包”好即成。
而元宵在制作上要繁琐得多：首先需将面和好，把凝固的馅切成小块，过一遍水后，再扔进盛满糯米面的笸箩内滚，一边滚一边洒水，直到馅料沾满糯米面滚成圆球方才大功告成。
3、油茶
元宵节夜晚的吃食，平地曰“十五扁，十六圆”，一天吃饺子，一天吃元宵;山区则是“十五打油茶，十六捏扁食”。正是所谓的`“十里不同俗”。打茶是用筷子搅着茶面下锅做油茶也曰面茶。
4、粘糕
粘糕又名年糕。元宵节除元宵、面条外，还有吃粘糕的。唐代名医孙思邈的《备急千金要方·食治》载牶“自梁米，昧甘、微寒、无毒、除热、益气。”唐代之后，元代也有元宵节食糕的记载。
5、面灯
说起元宵节的习俗，大家一般都会想到吃汤圆、赏花灯、猜灯谜，然而还有一种习俗是从汉朝就流传下来的，那就是正月十五点豆面灯。元宵节的灯光是吉祥之光，能驱妖辟邪祛病，因此正月十五捏豆面灯就是老百姓祈求新一年阖家幸福，家业兴旺。
6、豆面团
昆明人喜欢吃豆面团，做法跟元宵差不多，是将豆炒熟后磨面，团成丸子后用水煮熟即可，口感不错。
7、糟羹
台州一带每年正月十四看过花灯之后食糟羹。糟羹用肉丝、冬笋丝、香菇、木耳、鲜蜻、豆干、油泡、川豆板、菠菜等炒熟，再加入少许米粉，煮成带咸味的糊状食品。正月十五喝的糟羹为甜的，用番薯粉或藕粉配上莲子、甜枣、桂圆等做成。
8、馒头、麦饼
浙江浦江一带在元宵节有吃馒头、麦饼的习俗。据说原因是馒头为发面，麦饼为圆形，取“发子发孙大团圆”之意。湖南省常德上元各家以椒为汤，加入韭菜儆果诸物款待客人，称为“时汤”。
9、面条
江北地区民间流传有“上灯元宵，落灯面，吃了以后望明年”的民谚，当地人在正月十五晚上要吃面条，听起来与元宵不相关，但也有祈求吉利之意。《仪徽岁时记》载：“(正月)十八落灯，人家啖面，俗谓‘上灯圆子落灯面’，各家自为宴志庆。”落灯时吃面条寓意喜庆绵绵不断之意。
10、元宵茶
在陕西等地有吃元宵茶的风俗，就是在热汤面中放进各种菜和水果，很像古时的“元宵粥”。此茶增加了纤维素、矿物质及维生素的摄取，且不像普通元宵那么油腻，对于由于节日多食动物性食品而呈现的酸性体质有中和作用，也使元宵的营养更为全面。
民以食为天，在中国的传统佳节里，除了有热闹的一些民俗活动外，各种美食也是应有尽有。比如在即将到来的元宵节，相信很多家庭都准备了各种美食。
元宵节的元宵一定是不能少的。在元宵节北方人会吃元宵，而南方人则会吃汤圆。元宵和汤圆其实是差不多的，都是元宵节的节日美食，只不过元宵是滚出来的，汤圆是搓出来的，元宵以甜为主，而汤圆有咸有甜。在元宵节的时候，和家人们一起吃上一碗热腾腾的`元宵或者汤圆，来庆祝元宵节是中国的传统习俗。
元宵节是非常热闹传统的节日，也是家庭团聚的日子，所以值得庆祝。而北方人在庆祝佳节的时候，一定会吃的美食就是饺子，南方人则是吃馄饨。所以到了元宵节，餐桌上一定不会少的就是饺子或者馄饨了。
枣糕和发糕有些类似，里面加入了红枣，有着红枣的香气。枣糕在北方元宵节的时候也会吃，寓意着红红火火，蒸蒸日上，有着非常吉祥的寓意。因此在元宵节一早，大家就会忙活着和面蒸枣糕。
鸡和“吉”是谐音，所以在元宵节的时候，鸡也不能少，中国传统的做法就是炖鸡汤，而且必须是整只炖，代表着家庭富裕，圆满。而且鸡的营养价值很高，以前只有在节日才可以吃到，虽然现在条件好了，但是鸡汤却是不能少的。
在有些地区，元宵节的时候会煮油茶喝，用来招待亲朋好友。油茶并不是用油泡的茶，而是用各种坚果类，比如核桃仁，黑芝麻，白芝麻，花生仁等，将其炒熟打碎，然后加入面粉继续炒熟。吃的时候只要舀上一点，冲上开水就可以吃了。
关于元宵节吃的美食就跟大家分享到这里。其实由于不同地区的饮食文化不同，所以在元宵节的时候，吃的食物也会不一样，像有的地方还会在元宵节吃糍粑，吃年糕，吃各种各样的有着当地特色的传统美食，都是用自己的方式来迎接元宵节的到来。
元宵节吃什么菜
每到逢年过节的时候，家家户户都会准备一桌子丰盛的菜来庆祝节日，在元宵节也不例外，虽然说元宵节不像春节除夕的饭菜那么隆重，但是大家也会精心的准备，下面我们就为大家介绍元宵节吃什么菜。
红烧肉是很多人餐桌上的必备菜。每到过年和过节，他们都会做一道红烧肉来吃。其实红烧肉也是一个非常不错的选择。尤其是晚饭上吃是最好吃的，那种腌制的香味，闻一闻就流口水。
拔丝汤圆的前提是先炒元宵。锅中加入白糖和适量的水，用小火慢慢加热水使白糖溶解，加热至白糖冒泡变成金黄色。这时候把煎好的汤圆放进锅里，用糖快速搅拌均匀。出锅装盘，制成香甜可口的拔丝汤圆。
狮子头属于淮扬菜，是扬州名菜。 这道菜已有数百年的历史。 古人还把吃狮头的人比作扬州骑鹤的喜神。 里面还有荸荠，味道真不错。
辣子鸡是一道著名的`川菜，制作也很简单，就是鸡肉和干辣椒。与一般方法相比，这种方法将鸡肉中的水分吸干，使鸡肉更嫩，更有嚼劲，回味更香。
土豆炖牛肉，吃过的人都知道很好吃，因为土豆和牛肉很配，重点是真的很好吃，而且是最佳选择 对于家常菜，香软的感觉非常好吃。
中国人有句俗话说，无鸡不成宴，所以无论是什么节日，鸡都是不可缺少的重要菜肴，元宵餐桌也不例外。有鸡有谋，寓意有赚钱的计划，每一次不幸都可以化为吉祥。制作口水鸡的方法也很多，以往多为清蒸、煲汤，或以鲍鱼等食材烹制，但此菜更清爽不油腻。你可以试试看。
以上就是为大家介绍的关于元宵节吃什么菜的相关内容，元宵节大小也是我们的传统节日，在这个节日里，人们还会延续着春节的氛围，也是为春节画上一个完美的句号。所以在元宵节这天，大家也会准备一顿非常丰盛的饭菜来庆祝，上面就为大家介绍了几种菜，希望对大家有帮助。
