汤圆、老母鸡汤、清蒸鱼、烟熏腊肉、扣肉等。
在元宵节的时候，江南地区的家家户户餐桌上一定不能少的，就是一道老母鸡汤。因为以前条件艰苦，老母鸡是只有在逢年过节的时候才可以吃到，改善伙食，所以能吃上老母鸡是代表着生活的富足。
到了今天，虽然生活条件好了，各种山珍海味层出不穷，但是传统的老母鸡汤还是要的。
鱼是代表着年年有余，而元宵节的时候，关于鱼的菜也不能少。都说过了正月十五才算是过完年，而正月十五刚好就是元宵节，所以在新年的末尾，餐桌上也必定要有一道鱼。
一般南方人喜欢清蒸鱼，而且必须是整条的，比如清蒸鲈鱼，清蒸鳜鱼，寓意年年有余、北方人比较粗狂，更喜欢一整锅的铁锅炖鱼，或者红烧鲤鱼等等，也是代表着年年有余。
元宵节的时候，四川地区还会准备腊味，一般是以烟熏腊肉，腊香肠，腊鸡，腊鸭为主。这些腊味本身在年前就准备好了，都说一定要吃到正月十五才可以。所以到了元宵节这一天，他们会把家里的腊味拿出来吃掉，这样才算过完一个年。
扣肉也是南方人比较喜欢吃的.菜，是用五花肉做成的，有的扣肉里面会加入酒糟，又叫酒糟扣肉有的里面会加入梅干菜，也叫梅干菜扣肉。在元宵佳节，很多地区会将过年时候准备的扣肉蒸熟端上来吃，寓意红红火火，肥肥美美。
元宵节主要吃什么
元宵节全国主要吃汤圆、元宵、饺子等食品，元宵节南方主要吃汤圆，北方主要元宵，祈求全家团团圆圆，也有一些地方在元宵节主要吃别的食品，如元宵茶、打油茶、油茶面、红枣糕、生菜、面条、糟羹等。
在陕西等地元宵节有吃元宵茶的风俗，就是在热汤面中放进各种菜和水果，很像古时的元宵粥，元宵茶营养丰富，且不像普通元宵那么油腻。
油茶面也叫做炒面，是陕西非常有特色的一种小吃，也是元宵节必备传统食品之一，是将生面粉炒熟后加入牛油，再放入其他配料做成糊状食用。
广东人过元宵节时有偷摘生菜，拌以糕饼煮食的习俗，生菜也是广州元宵节必备的节庆用品，因其与生财谐音，被看做是富贵吉祥的象征。
元宵节要吃什么美食呢？
元宵节的元宵一定是不能少的。在元宵节北方人会吃元宵，而南方人则会吃汤圆。元宵和汤圆其实是差不多的，都是元宵节的节日美食，只不过元宵是滚出来的，汤圆是搓出来的，元宵以甜为主，而汤圆有咸有甜。
在元宵节的时候，和家人们一起吃上一碗热腾腾的元宵或者汤圆，来庆祝元宵节是中国的传统习俗。
元宵节是非常热闹传统的节日，也是家庭团聚的日子，所以值得庆祝。而北方人在庆祝佳节的时候，一定会吃的美食就是饺子，南方人则是吃馄饨。所以到了元宵节，餐桌上一定不会少的就是饺子或者馄饨了。
枣糕和发糕有些类似，里面加入了红枣，有着红枣的香气。枣糕在北方元宵节的时候也会吃，寓意着红红火火，蒸蒸日上，有着非常吉祥的寓意。因此在元宵节一早，大家就会忙活着和面蒸枣糕。
鸡和“吉”是谐音，所以在元宵节的`时候，鸡也不能少，中国传统的做法就是炖鸡汤，而且必须是整只炖，代表着家庭富裕，圆满。而且鸡的营养价值很高，以前只有在节日才可以吃到，虽然现在条件好了，但是鸡汤却是不能少的。
在有些地区，元宵节的时候会煮油茶喝，用来招待亲朋好友。油茶并不是用油泡的茶，而是用各种坚果类，比如核桃仁，黑芝麻，白芝麻，花生仁等，将其炒熟打碎，然后加入面粉继续炒熟。吃的时候只要舀上一点，冲上开水就可以吃了。
关于元宵节吃的美食就跟大家分享到这里。其实由于不同地区的饮食文化不同，所以在元宵节的时候，吃的食物也会不一样，像有的地方还会在元宵节吃糍粑，吃年糕，吃各种各样的有着当地特色的传统美食，都是用自己的方式来迎接元宵节的到来。
元宵节的由来与传说
元宵节，又称上元节、小正月、元夕或灯节，是中国的传统节日之一，时间为每年农历正月十五。
正月是农历的元月，古人称"夜"为"宵"，正月十五是一年中第一个月圆之夜，所以称正月十五为"元宵节"。根据道教"三元"的说法，正月十五又称为"上元节"。元宵节习俗自古以来就以热烈喜庆的观灯习俗为主。
元宵节的形成有一个较长的过程，根源于民间开灯祈福古俗。据一般的资料与民俗传说，正月十五在西汉已经受到重视，不过正月十五元宵节真正作为全国民俗节日是在汉魏之后。
正月十五燃灯习俗的兴起也与佛教东传有关，唐朝时佛教大兴，仕官百姓普遍在正月十五这一天"燃灯供佛"，佛家灯火于是遍布民间，从唐代起，元宵张灯即成为法定之事。
元宵节的由来和传说故事是什么
元宵节的由来：
元宵节由来已久，现在一般认为是起源于汉朝。汉代皇帝信奉佛教，佛教有在正月十五点灯观舍利子祈福的习惯，皇帝推崇佛教，就命令从宫廷到民间在这一日都点灯。
这就逐渐形成了元宵节的雏形。后来汉武帝将祭祀“太一”的活动也定在了这一天，有了祭祀神灵的活动加持，元宵节开始被人们重视。
元宵节的传说故事：
在古代，有一位神界天鹅闯入人间被猎手误杀。天界最高的神玉皇大帝因此发誓为这只天鹅报仇。
他开始制定计划，派出一支天兵天将于农历正月十五来到人间，命令他们火烧所有的人和动物。但是其他神仙并不赞同这一计划，他们冒着生命危险提醒人间的人们。
结果，在正月十五这一天前后，每一个家庭在门外挂起灯笼，并燃放烟花爆竹，给天兵天将造成各家各户起火的假象。通过这种方式，人们成功骗过了玉皇大帝，人类也因此逃过灭绝的危险。
元宵节习俗
耍龙灯，也称舞龙灯或龙舞，起源可以追溯至上古。传说黄帝时期，名为《清角》的大型歌舞中出现过由人扮演的龙头鸟身的形象，其后又编排了六条蛟龙互相穿插的舞蹈场面。
在古人的心目中，龙具有呼风唤雨、消灾除疫的功能。农人希冀得到龙的庇佑，因此形成了在祭祀时舞龙和在元宵节舞龙灯的习俗。“舞龙”包含“风调雨顺国泰民安”，原有“祈年”之意。
元宵节的由来与传说是什么
1、元宵节来源于中国民间燃灯祈福的习俗，在西汉时就已经被正视，唐朝时期，元宵节已经在万千民众中普及。
2、元宵节的传说有：汉朝吕后病逝后，吕氏外戚为保住地位，密谋夺取刘氏江山，被齐王刘囊平定。刘恒登基后，便把平息叛乱的正月十五日定为节日，家家户户张灯结彩，以示庆祝。
元宵节来历的传说有哪些
元宵节来历的传说有：明帝听说佛教有正月十五日僧人观佛舍利，就令士族庶民都挂灯，往后逐渐形成民间盛大的节日。
元宵节早在2000多年前的西汉就有了，元宵赏灯始于东汉明帝时期，明帝提倡佛教，听说佛教有正月十五日僧人观佛舍利，点灯敬佛的做法，就令士族庶民都挂灯，往后逐渐形成民间盛大的节日。在汉文帝时下令将正月十五定为元宵节。
元宵节是中国的传统节日之一。元宵节主要有赏花灯、吃汤圆、猜灯谜、放烟花等一系列传统民俗活动。
此外，不少地方元宵节还增加了游龙灯、舞狮子、踩高跷、划旱船、扭秧歌、打太平鼓等传统民俗表演。
文化价值：
中国传统节日习俗适应了中国社会广大民众在物质、精神、伦理和审美等方面的综合需要。在物质生活层面，中国的传统节日具有许多不同节日独特的食品。
元宵佳节，全家人在一起吃汤圆，“汤圆”与“团圆”字音相近，象征着团团圆圆，和睦相处。
元宵节的文化价值在于它是全民的狂欢节，人人参与，乐在其中。古代元宵节由于开禁，人流如织，男女相遇，易于产生爱情。千百年来，在元宵节上演的两情相悦的爱情故事，举不胜举。
