奶油肉松味道非常好吃。
麻辣牛肉味是很多四川当地人非常喜欢吃的蛋烘糕口味。本身四川人比较喜欢吃辣，四川的辣椒虽然辣，但是和香不会呛。而且这里的牛肉是比较有特色的，牛肉特别的鲜嫩，与辣椒搭配在一起，是绝配，如果喜欢吃辣的小伙伴，可以尝试一下。
椒麻鸡味是非常具有四川特色的蛋烘糕的口味，本身椒麻鸡在四川当地就是比较传统的一道菜，将这道菜放入到蛋烘糕当中，形成了一种新的美味，既可以吃到蛋烘糕的香，又可以吃到椒麻鸡的麻辣鲜嫩。
豆沙馅应该是很多人都能接受，而且比较喜欢吃的一种馅料。豆沙非常的细腻，里面加入白糖，猪油之后，吃上去甜而不腻，特别的绵软，把它加到蛋烘糕里面是非常好吃的，尤其喜欢吃甜口的，那么豆沙味的蛋烘糕还是非常值得推荐的。
蜜枣葡萄干口味比较适合一些年轻人，因为里面的蜜枣和葡萄干比较甜，但是它里面有蜜饯的口感，所以适合年轻人吃，很多90后特别喜欢吃这种蜜枣葡萄干味的蛋烘糕。
海椒是很多四川人平时在做菜时会用到的一种调味料，香香的`麻麻的也有点辣辣的，然后把它和酥油混合在一起做成馅料，放在蛋烘糕里面，吃上去油润，辣味十足，特别适合爱吃辣的小伙伴。
其实蛋烘糕的口味众多，但是每个人的爱好不同，口味不同，好吃的馅料也是各有千秋，都是非常美味的。所以大家不要纠结在某一个味道，其实可以不同的味道都尝一下，品尝之后，相信一定会选出自己最喜欢吃的那个味道。
蛋烘糕在里面可以加入红糖。红糖一般有块状，片状以及类似于白砂糖一样的晶体状。那么在蛋烘糕的饼皮里面，加入的就是类似于白砂一样的晶体状的红糖，然后放入锅中再稍微烤一下，红糖就会慢慢融化，会被蛋烘糕的饼皮体所吸收，吃上去甜甜的，有浓郁的焦糖味，但是一点都不腻。
蛋烘糕最初的味道就是甜味，所以在里面一般加入的馅料以甜口为主。而芝麻白糖就是比较传统的一种馅料，先把芝麻炒熟，然后磨成芝麻粉，再加入白糖拌在一起，就成为了非常好吃而且香气四溢的白糖芝麻馅。将白糖芝麻馅放入到蛋烘糕的饼皮里面，吃的时候就有芝麻的香味，而且与白糖包裹在一起甜甜的，特别的好吃。
蛋烘糕的豆沙馅也是非常值得推荐的。红豆煮熟之后去皮，过滤纯豆沙，再在里面加入猪油和白糖，吃上去比较油润香甜，包裹在蛋烘糕里面是绝配，所以这一款口味也是很多人喜欢吃。
蛋烘糕本身都是甜口的'，但是现在很多人不爱吃甜，所以为了让更多人可以感受到蛋烘糕的口感，经过了一系列的改良，会做一些青菜肉馅或者萝卜丝馅等，这些咸口的馅料，吃上去也是别有一番滋。
所以蛋烘糕的现在的馅料还是比较丰富的，只有你想不到的，没有吃不到的，更符合大众的口味。所以如果小伙伴想品尝蛋烘糕的味道，可以去四川成都的街边走一走，这里的蛋烘糕还是非常多的，而且每一家口味都会有所不同，值得品尝。
蛋烘糕可以用烤箱吗?
实际上做蛋烘糕是可以用烤箱的，并且如果家里没有烤箱的话，我们也可以用微波炉来代替。因为烤箱可以很好的设定烘烤的时间和烘烤的温度，因此对于做蛋烘糕这种食物来说，优势是非常大的，可以帮助我们做出来口感更棒的.蛋烘糕。
因此如果大家要做蛋烘糕的话，最好使用烤箱这种工具，如果家里实在没有烤箱或者微波炉的话，也可以用平底锅等来代替，但是平底锅做出来的蛋烘糕吃起来口感可能会有一些差。
1.一般情况下，我们做蛋烘糕的时候，需要使用发酵过的面粉，因为发酵过的面粉对于蛋烘糕来说，可以更好的发泡，吃起来比较蓬松软糯，很多人都比较喜欢吃绵软的蛋糕，但是做出来经常会发现。自己做的没有蛋糕店做的好，实际上就是因为我们没有使用发酵过的面粉，大家在日后做的时候，一定要先记得发酵面粉。
2.如果比较喜欢吃甜食的话，那么可以在蛋烘糕里面加入一些红糖或者白糖，在这里比较建议大家加入一些红糖，因为红糖的口感更好，而且对我们的身体来说有更多的好处。
3.蛋烘糕里面需要加入一些少量的苏打粉，这种物质对于蛋糕来说，可以帮助它更好的成型，并且可以使做出来的蛋糕口感更棒。
上文中我们为大家介绍了蛋烘糕是可以用烤箱来制作的。蛋烘糕这种食物对于北方的人来说可能是不太清楚的，因为这是一种南方地区，特别是四川省等地的美食，但是吃起来口感是非常棒的，如果大家想吃的话，可以自己在网上搜索一些教程自己去做，方法是非常简单的。
