蛋烘糕有各种各样的口味，其中，老干妈，椒盐味，麻辣鸡肉，咖喱味，奶油奥利奥等是比较受人们欢迎的几种口味。
1、蜜枣，很多人可能觉得蜜枣是吃粽子或者吃枣糕这种甜点的时候才会加入的一些馅料，但实际上四川省地区的人们也特别喜欢把蜜枣加入到蛋烘糕中，可以很好的增加蛋烘糕的甜味，使蛋烘糕吃起来更加的美味。
2、芝麻，在做蛋烘糕的时候，很多人们喜欢把芝麻在锅里翻炒一遍，然后再加入到蛋烘糕中，这样做可以增加蛋烘糕的'香味，吃起来不仅很甜，而且还有芝麻的香味。
3、花生仁，众所周知，在甜点中加入一些花生仁是极好的，花生仁不仅含有非常丰富的蛋白质和其他营养成分，而且吃起来也是非常的香。
4、土豆丝、肉松、奶油等馅料。
蛋烘糕的传闻
成都一直是很多吃货想去的美食天堂，无奈太远了一直没有成行。蛋烘糕是成都有名的街头小吃，成都的大街小巷中总有蛋烘糕摊点流动着出没，传来阵阵香味。如果你来过成都，你肯定知道，大街小巷都随处可见的蛋烘糕小车上，老板架着小小的炉子，用铜锅烤制着芽任何馅料的蛋烘糕。
在现在蛋烘糕的品牌中，雷四孃蛋烘糕的馅料口味很多，从老干妈，酸豇豆肉沫，土豆丝，麻辣牛肉，辣子鸡，奶油奥利奥到时令口味小龙虾、黄金蟹粉味，还真是酸的甜的咸的辣的都有。面对这么多选择，甜咸党都可以握手言和啦。
强烈推荐肉松奶油味，好吃又不贵。刚烤好的蛋烘糕外皮金黄绵软，最外面一层略带一点点脆，散发着浓郁的蛋奶香，一口咬下去，爆浆的奶油和满满的肉松吃得满嘴都是。咸香适中的肉松和轻盈的奶油在唇齿间回味悠久，好满足呀。
四川人对蛋烘糕有种特殊感情，这种感情是植根在童年记忆中，不会随着时间环境的变化而变化的。那时候蛋烘糕就是所有街头小吃的至尊，因为有鸡蛋显得很洋气，又是热气腾腾地现场制做，吃在嘴里外焦里嫩甜甜蜜蜜，我曾经觉得最好吃的东西莫过于此了。
一、蛋烘糕有些什么味道的
很多人吃蛋烘糕可能只尝过原味或者甜味，但实际上，蛋烘糕不仅仅只有这几种口味。对于四川以及周边地区的人们来说，蛋烘糕是有各种各样的口味的，比如说麻辣味，椒盐味，咖喱味等等，都是非常受人们欢迎的一些口味。
吃起来口感非常棒，而且一点都不会腻。对于南方地区的人们来说，很多人都喜欢把蛋烘糕当成一种早餐或者夜宵，基本上每天吃也不会感觉到有任何的腻。
如果大家想尝试不同口味的'蛋烘糕，那么可以去网络上购买，或者也可以去四川等地旅行的时候顺便尝一下，相信这种美食一定不会让大家失望。
二、蛋烘糕可以添加哪些馅料
1、咸菜。对于喜欢吃咸菜的人来说，可以说的上是一种灵魂吃法，但对于不喜欢的人来说，简直是黑暗料理一样的灾难。很多做蛋烘糕的老板会在蛋烘糕上面添加一些好吃的咸菜，如果大家想尝试的话。可以去试一下，味道还是不错的。
2、各种各样的水果。随着时代的发展，蛋烘糕不再简简单单是奶油和蛋糕的结合，很多人都会往蛋烘糕上面添加一些水果，比如说榴莲，芒果等等，这种吃法也是非常受大家欢迎的。
因此大家也可以在蛋烘糕上面添加一些自己比较喜欢吃的水果，吃起来口感会非常棒，但是很多人也认为没有原本的蛋烘糕好吃，大家可以根据自己的口味来进行选择。
传闻中成都最好吃的蛋烘糕！究竟有多美味？
这一家小小的店铺在这里经营了很多年，很多人还是专程开车过来买，有时还会出现短时间的排队。
店主就是一对恩爱的夫妻，叔叔和嬢嬢都很热情，脸上总是笑呵呵的，看到我们在用相机拍照还有些好奇，叔叔好奇地问了我们一个可爱的问题：“你这个相机举起拍照，累不累哦？别个都是用手机拍照哒！”
据叔叔嬢嬢给我们介绍说，最初他们都只是在路边摆摊卖蛋烘糕，后来慢慢有了些本钱，才在附近租下了一家房租相对便宜的门面，也算是有了一个正式的买卖。
再后来随着买他们家蛋烘糕的人越来越多，渐渐地有了知名度，直到香港明星谢霆锋专程过来品尝，一下子就成了“网红美食”了，最夸张的时候有人排了半个多小时。
蛋烘糕有很多种馅儿可以选择哦！肉松沙拉、奶油肉松、麻辣牛肉、拌三丝、榴莲芝士、花生酱、老干妈肉松、白糖芝麻等等，这里强烈推荐奶油肉松和肉松沙拉！真的是超级好吃呀！
你体会过那种吃到美味后，想原地转圈圈的感觉吗？
蛋烘糕本身味道很香甜，外表被烙得又酥又脆，还有一股淡淡的焦香味。蛋烘糕的里面却是软糯的，搭配上咸味的各种配菜，一下子就变得特别有层次感，而且毫无违和感！
麻辣牛肉也是很受欢迎的种类之一，里面的牛肉全是老板亲自腌制的，连辣椒都是自家熬制的，因此这样的味道在别处真的尝不到，一口要掉一小半蛋烘糕，叔叔说一定要这样吃才更香哦！
个人最爱的'奶油肉松，香甜可口，恨不得一口气连吃几个，可惜胃口实在太小啦！
白糖芝麻，你一不小心就会烫嘴巴，冰糖融化后会特别的甜但是很烫，为此嬢嬢还专门叮嘱我们的小姐姐吃的时候注意点，真是很暖心的细节。
对于这附近的“好吃嘴儿”来说，这家蛋烘糕算得上是儿时很经典的美食回忆了。如果你是第一次来成都旅游的话，建议你可以在逛完人民公园后，再顺着小路过来品尝蛋烘糕，顺道感受下成都的真正市井生活。
热情的老板会给你介绍蛋烘糕的各种口味，你还会看见门口操作台上摆放着的丰富食材，这里提醒一下大家，蛋烘糕一定要趁热吃，切忌不能打包哦！否则蛋烘糕软掉了，就没有那么的酥脆啦！
