小孩子吃蛋糕哪种奶油最好，随着社会的发展，现在的甜品也是越来越多了。甜品也是越来越好吃了，随之而来的就是健康问题了，以下就来分享小孩子吃蛋糕哪种奶油最好。
1. 动物奶油
动物奶油来源于牛奶，价格较高。
动物奶油也叫淡奶油或稀奶油，是从全脂奶中分离得到的，有着天然的浓郁乳香。在分离过程中，牛奶中的脂肪因为比重的不同，质量轻的脂肪球就会浮在上层，成为奶油。
2. 植物奶油
植物奶油由植物油加工而来，价格便宜。
它又叫人造奶油、人造黄油、植脂奶油等，常常被作为淡奶油的替代品。
植物奶油多是植物油氢化后，加入人工香料、防腐剂、色素及其他添加剂制成的。
若是仔细留意植物奶油的成分标签，则会发现里面没有乳脂和胆固醇，但是却可能含有反式脂肪酸。
这里说的氢化反应是指普通植物油在一定的温度和压力下加入氢催化的反应。
经过氢化的植物油硬度增加，可保持固体的形状，可塑性、融合性、乳化性都增强，可以使食物更加酥脆。同时，还能够延长食物的保质期，因此被广泛地应用于食品加工。
当然，如果完全氢化了，问题也不大，但是某些未能完全氢化的氢化植物油的`化学结构呈反式的键结，成为反式脂肪酸，对人体健康不利。
孩子吃蛋糕的注意事项
到底哪种蛋糕孩子不能吃呢？孩子多大才能吃蛋糕，每次能吃多少呢？
如果让我来选择的话，市售的蛋糕都不建议给一岁以下的小宝宝来吃。就除了动植物奶油的问题，还有油盐糖的、食品添加剂等问题。
一岁以上宝宝，尽可能选择动物奶油或食用油制作、少用油盐糖和添加剂、配料表简单的蛋糕。但讲真，这种蛋糕估计也很难买到，那么还有一个办法，就是控制摄入量，降低食用频率，每次摄入量不超过50克。
家长有时间的话，也可以自己在家制作，不仅原材料的品质好，油盐糖的使用量也更好控制。
TIPs：
蛋糕的制作主要是打发蛋清，从而达到一定的蓬松度，只要掌握好这个技巧，即使不放油或者很少的油，很少量的糖也能做出松软的蛋糕，这样一岁下宝宝也能吃上美味的蛋糕啦。
动物奶油 VS 植物奶油
要想知道两者的区别，咱们就要从「奶油是什么」说起。
奶油的英文是CREAM，根据中国食品安全国家标准，butter是指黄油或者奶油，而cream是指稀奶油。
顾名思义，稀奶油比黄油中水分含量更高，稀奶油含有大约40%为脂肪、60%为水分；黄油中80%以上为脂肪，不到16%为水分，剩下的则是残留的蛋白质、糖类、矿物质以及维生素等。
从口感来说：
「动物奶油」入口后，完全融化的速度大约在1～1.5秒左右；而「植物奶油」入口后，完全融化的速度大约早3秒左右。融化速度的差别就会造成口感体验的差异。
「动物奶油」入口像冰淇淋，轻盈飘逸、转瞬即逝。只吃几口的话是不过瘾的`，因为融化速度太快了，等不及你细品就没了。所以一个8寸大的蛋糕，一个人能吃一半，才会达到满足。而「植物奶油」入口像红烧肉，厚重香甜、回味悠长，但是多吃几口就开始有腻的感觉了。一个8寸大的蛋糕，一个人吃1/4基本到达满足了。
从味道来说：
「动物奶油」如果不加糖是很寡淡的，动物奶油只有加糖之后，才可以达到大众口味的好吃，动物奶油本身没有味道，只有奶味、奶香。所以如果就是喜欢单纯的奶香味和融化速度快的口感，就可以选择动物奶油。
而「植物奶油」分香精型与无香精型。香精型有人工调配的香精味道，吃起来幸福感很高。无香精型则是纯奶味，味道很像「动物奶油」。所以如果喜欢融化速度慢、口感厚重、纯奶香味的，就选无香精「植物奶油」。如果喜欢甜的，想回味小时候的生日蛋糕的味道，那就选择香精型植物奶油。
一、动物奶油也是没有添加剂。
动物奶油的口感也是比较好的，吃起来有奶的香味儿，非常的好吃，所以我们在家里面做蛋糕给孩子吃，尽量选择用动物奶油。
二、现在的蛋糕店一般也是没有卖植物奶油。
植物奶油的蛋糕也是比较便宜的，但是现在的生活条件好了，所有的父母都会给孩子选择最好的东西，所以植物奶油买的人也是比较少。
三、植物奶油还有很多添加剂，对人体也是很不健康的。
植物奶油它也是人造奶油，吃了也是对人体不好的，所以现在的人也都不会去选择买植物奶油的蛋糕了。
现在的蛋糕店卖的奶油也是非常贵的，它的价格也是不便宜的，因为蛋糕的奶油也是非常贵，尤其是动物奶油，价格也是比其它的奶油贵了很多。
动物奶油相对来说它的口味更加的好，记得我们小的时候，卖蛋糕的店里面大多数都是植物奶油，因为我们小的时候，那时候也没有出来，现在这么多品种的糕点，所以去买蛋糕的话，大多数买的都是植物奶油，吃在嘴里面就像泡沫一样非常的难吃，但是在我们小的时候，能吃上一次蛋糕也是非常难得的，那个时候吃的也是非常香的，比起现的动物奶油也是差的'远的多。所以如果有想买蛋糕的宝妈，还是尽量要去选择买动物奶油的蛋糕。
坚决拒绝使用植物奶油和植物黄油，必须采用无添加的动物性淡奶油和动物性黄油来制作，用比较大牌的蛋奶油和黄油品质有保证也健康，动物性淡奶油我推荐英国蓝风车比较没有添加剂，动物性黄油我推荐用安佳和总统就可以了，其次生日蛋糕搭配新鲜水果和坚果等等，好看又有丰富的味道，营养也更加丰富，可以有效减少奶油等油脂和糖分的摄入，保证孩子和家人的健康，要知道但凡生日蛋糕之类奶油和糖分是蛮高的。
然后还有一个重要的材料低筋面粉，我推荐用日清、紫罗兰、白燕和风筝等牌子，品质不错，做出来的蛋糕体松软可口。当然最关键的还是题主自己来做才是最最最重要的，妈妈亲手给孩子做的蛋糕，对孩子来说是一种特别的幸福，一种让人羡慕的爱！
