不是。
番茄酱其实说起来就是番茄的味道，不过番茄酱里面的酸味更纯粹一点，番茄酱是完全没有辣味的，担心这个问题真是多余了。
番茄酱的营养成分
番茄酱中除了番茄红素外还有B族维生素、膳食纤维、矿物质、蛋白质及天然果胶等，和新鲜番茄相比较，番茄酱里的营养成分更容易被人体吸收。
番茄酱的做法
1、番茄划十字放入开水烫一下，将烫好的番茄剥去外皮后切成块状。
2、切块的番茄放入搅拌机打成泥状，将打好的番茄泥倒入小汤锅内。
3、锅里的番茄泥加入冰糖，锅开后转小火慢慢熬至略粘稠，中途要不停地搅拌，以免粘锅。
4、熬至粘稠，呈“酱”状时，挤入柠檬汁继续熬2-3分钟即可。
孕妇吃番茄酱有什么好处
根据营养学家研究测定，每天每天食用50克-100克番茄，即可满足人体对几种维生素和矿物质的'需要。而番茄是番茄红素最丰富的食物来源，番茄红素有利于抑制细菌生长的功效，是优良的抗氧化剂，能清除人体内的自由基，抗癌效果是β-胡萝卜素的2倍；医学研究发现，番茄红素对于一些类型的癌有预防效果，对乳癌、肺癌、子宫内膜癌具有抑制作用，亦可对抗肺癌和结肠癌；
番茄酱味道酸甜可口，可增进食欲，番茄红素在含有脂肪的状态下更易被人体吸收；尤其适合动脉硬化、高血压、冠心病、肾炎患者食用，体质寒凉、血压低，冬季手脚易冰冷者，食用番茄酱胜过新鲜番茄。
巧妙吃番茄。
好处1：美容、防衰老
将鲜熟西红柿捣烂取汁加少许白糖，每天用其涂面，能使皮肤细腻光滑，美容防衰老效果极佳。
好处2：治高血压
每天早晨选1～2个鲜熟西红柿空腹蘸白糖吃，降血压效果明显。
好处3：治贫血
将西红柿、苹果各1个，芝麻15克，一次吃完，每日吃1～2次，长期坚持，可治贫血。
好处4：治肝炎
取西红柿丁一匙，芹菜末、胡萝卜末、猪油各半匙，拌入沸粳米粥内烫熟，加入盐、味精适量食用，对治疗肝炎效果极佳。
好处5：防中暑
将1～2个西红柿切片，加盐或糖少许，熬汤热饮，可防中暑。
好处6：退高烧
将西红柿汁和西瓜汁各半杯混合饮用，每小时饮一次，可退高烧。
好处7：防癌
因西红柿不仅营养丰富，且具有较强的清热解毒、抑制病变功效，坚持每天生食1～2个鲜熟的西红柿，可起到防癌和辅助治疗癌症的作用。
好处8：治溃疡
轻度消化性溃疡患者，可将榨取的西红柿和马铃薯汁各半杯混合后饮用，每天早晚各一次，连服10次，溃疡可愈。
番茄酱有防腐剂吗
防腐剂一般是为了保质期更长才添加的，市场上卖的番茄酱保质期一般8-12个月，也不能保证说没有。
所以在购买番茄酱尽量以品牌为主，另外也可以自制番茄酱，相对吃得更安全。
番茄酱有色素吗
一般市场上购买的番茄酱除了番茄汁外还有一些其他成分，不能保证说没有色素，甚至一些人担心有色素所以常常自己在家制作番茄酱，毕竟自己做的吃起来更放心安全，尤其是对于小朋友来说。
番茄酱一次吃多少合适
番茄酱虽然酸甜的`口感很多人喜欢，但是日常食用量需适量不可多吃，每次大概约25g就好，尤其是孩子不能多吃习惯了酸甜口感容易蛀牙，不利于成长发育。
自己在家怎么制作番茄酱
很多人都知道番茄酱主要成分是番茄，但是其他配料辅料是什么并不清楚，甚至没信心做得口感如市场上卖的那样好，其实一次不成多尝试几次就会好的。
主要食材：番茄、洋葱、月桂叶、蜂蜜以及醋盐淀粉等。
步骤：
1、将番茄和洋葱洗干净后，番茄要去皮去蒂处理
2、将洋葱切成丝，然后同切成块的番茄以及洋葱放入搅拌机搅拌
3、搅拌后进行过滤，取一勺果蔬汁，同淀粉混合调匀备用;
4、将果蔬汁放入小锅中，放入月桂叶，大火煮开后转小火，边煮边搅拌，直至果蔬汁变得略浓稠;
5、出月 桂 叶，加入蜂蜜、醋、盐调匀，再把淀粉汁倒入，煮至浓稠后，关火;
6、一个干净的、用热水烫过并沥干的瓶子，装入番 茄 酱密封保存即可。
介绍
番茄酱是一种通常用于调味的调料，以番茄为主要材料制成。它的甜味和酸味都能让人爱不释手，而且由于番茄酱不仅味道好而且还富含维生素C和营养物质，越来越受人们欢迎。今天我们将聊一聊番茄酱是怎么做的。
准备番茄
制作番茄酱的第一步是选择和准备新鲜的番茄。成熟的红色番茄最为适合。首先你要彻底地将番茄清洗干净，去掉蒂部，然后切成块状。如果你不想要带有外皮的酱汁，可以将番茄过一遍热水，或剥去外皮。
煮番茄
将准备好的番茄片倒入一个大锅中，加入一些盐和水，从而将番茄加热到沸腾状态。将番茄转为中小火煮上一段时间，一般煮10-15分钟，直至番茄变得柔软并且脱落皮。用一把勺子或者漏勺将不需要的皮部份捞出，保留剩下的番茄浓汁。
搅拌和调味
将番茄浓汁放入搅拌机中，用中高速搅拌2-3分钟，直到所有的番茄成为了顺滑的混合物。现在是时候要加入剩下的调味料了。大部分的番茄酱中会使用的调味料有洋葱、大蒜、番茄酱、根据个人口味还可以添加糖、盐和辣椒粉。把调味料加入混合物中，搅拌10分种直到味道均匀。
颜色和口感的处理
如果你要让番茄酱呈现出更深的色泽和口感，则可以向混合物中加入适量的.浓缩番茄酱。如果混合物显得有点稀，可以再次将番茄酱放回大锅中加热减少水份，这可以让酱汁变得更加浓稠。
保存与享用
将煮好的番茄酱装入一个干净的玻璃罐中，盖紧，放入冰箱冷藏室中保存。蘸蔬菜、调味汉堡、作为牛排的佐料，还是配美味披萨的酱料，番茄酱都是非常好的选择。
