乌梅吃多了不会上火。
乌梅有一定的清热功效，一般不会导致上火。乌梅在食用时，有一定的配伍禁忌，不可和阿司匹林、利福平、呋喃妥因、氢氧化铝、磺胺类的药物配伍，一般会导致不良反应，建议在医生指导下服用。
乌梅是用未成熟的梅子经过熏制而制成，有生津止渴、涩肠止泻、敛肺止咳、安蛔止痛的`功效，而且吃乌梅还能够有效地缓解呕吐、食欲不振等症状。长期食用或过多食用，有可能导致胃酸分泌过多，导致胃黏膜损伤。
乌梅性平，吃乌梅一般不会导致上火，上火多是由于饮食不当或者外感邪气导致的。
乌梅也是一种中药，是蔷薇科李属植物梅的近成熟果实，主要的功效是生津止渴、敛肺止咳、涩肠止泻以及安蛔止痛，可以用于改善肺虚久咳、久痢以及久泻，还可以用于改善虚热消渴。乌梅还含有丰富的营养价值，乌梅里面还含有柠檬酸、苹果酸、维生素C以及琥珀酸等，适当的吃乌梅对身体有一定好处。
上火可能是因为平时吃了过多辛辣食物导致的，也有可能是外感风寒风热以及暑热等原因引起的，上火的患者通常会出现口腔溃疡、皮肤长痘、口渴、咽喉肿痛等症状，上火的患者可以在医生的指导下服用复方金银花颗粒、牛黄解毒丸等药物调理。
平时饮食要以清淡为主，避免辛辣食物的摄入，比如辣椒、芥末等。
适当吃点乌梅，对人体而言，还是比较有帮助的，并且乌梅的吃法也比较多，比如可做成乌梅汤，将乌梅在清水之中浸泡半个小时，然后放在水中大火烧开了，再改成小火煮，等乌梅变成渣滓了，大概需要半个小时的之间，就可以了，放点白糖或是冰糖即可。
冰镇银耳酸梅汤是挑选乌梅、银耳、山楂片、陈皮放在锅中煲汤，最后放上冰糖和银耳，大火烧开之后，改成小火，并捞出山楂片、乌梅、陈皮，等汤变凉之后，放在冰箱冷藏起来，几个小时之后就能饮用了。夏天天气热的时候，喝上一杯，清凉可口。
乌梅的吃法还有一些其他的，大家在具体吃的时候，可结合自己的口味情况具体来选择。吃乌梅上火吗?一般是不会上火的，但也需要注意在吃的时候，要做好相关的注意事项，比如正处于身体生长发育的小孩子，在脾胃功能还没有发育完全的'情况下，胃肠道的吸收并不好，抵抗力也比较差，如果此时吃了乌梅的话，容易腐蚀胃肠，对身体健康不利。
感冒发烧的人，特别是那些还伴有咳嗽、咳痰等情况的人，也不要吃乌梅，可能会在一定程度上加重了病情。闹胃肠道炎症，比如肠炎的人，也不要吃乌梅。
处于月经期间的女性，还有分娩前后的女性，这段时间如果吃乌梅的话，可能会对身体造成伤害，另外在刮痧治疗，或是做完祛痘处理之后的人，也不要吃乌梅。
乌梅虽好，可在一定程度上去火，但也不是人人都能吃的，也不是可以没有节制地随便吃的，牙齿不好的人，可能会遭到侵蚀，而吃的多了，反而会上火，造成咳嗽、痰液多等。吃乌梅要适量，并根据身体状况，不适合的尽量不要碰。
乌梅，通称“酸梅”，又称“青梅”。乌梅是用未成熟的梅子，经过熏制而成。乌梅性平，味酸。具有生津止渴、清热镇咳、驱虫抑菌的作用。
乌梅有抑制大肠杆菌、痢疾杆菌、绿脓杆菌以及各种皮肤真菌的作用，因此，夏季多吃一些乌梅，可以减少肠道疾病的发生，增加身体的免疫能力。
此外，乌梅还能分解肌肉组织中的乳酸，焦性葡萄酸，多食乌梅可以解除疲劳，精力充沛;乌梅中还含有少量的苦味酸，能使胆囊收缩，促进胆汁分泌。
在酷暑伏天，最好多喝些乌梅汁、酸梅汤，这样不仅可以防暑降温、生津止渴，而且，还能防病健身。
小编分享：如果食用乌梅出现上火症状极有可能，你吃的不是乌梅而是食用梅子极而成的酸梅，其中糖份含量过多，易引起上火。
乌梅的功效介绍
乌梅的功效究竟有什么呢?其实乌梅的好处有很多，而最为直接的好处就是在肠胃方便，乌梅能很有效的保护肠胃，因为乌梅有消毒的功能，能防止食物在肠胃里腐化。
还能有效消除便秘，因为乌梅里的苹果酸把适量的水分导引到大肠，形成粪便而排出体外。不仅仅如此，乌梅还能增进食欲，一般长期性的无食欲是身体里的一些器官操作得不好，胃及大肠的功能不好，生病后食欲也差了。
若要康复得快，需要吃东西，能帮助恢复食欲的就是每天吃一个乌梅。在防老化方面，若要真正的享受长寿，就不应该受老化病的折磨。吃乌梅会刺激腮腺荷尔蒙的分泌，而这种荷尔蒙能预防老化。所以从今天开始就每天吃一个乌梅吧。
除了以上这些方面，乌梅在其他方面的效果也是很好的，像是在清血方面，现代人喜欢吃的食物不外是精制食品如精白谷类、精白面包、精白面条、精白糖、化学调味料及动物性食物。
吃了这些食物会致使血液里的毒素剧增，日子久了，血液循环恶化而产生酸素。每天吃一个乌梅可帮助清扫血液，使血液流动量正常化，排除过量的.酸素。乌梅还能增加能量，新陈代谢就增强，身体自然会恢复能量。
乌梅里的柠檬酸酸帮助吸收维他命及酵素，还有能预防疾病及消除疲劳。乌梅还能帮助孕妇止吐，很多孕妇想要吃酸味的食物而不碰油腻食物及甜食，这是一个自然的反应。妇女怀孕时，血液偏酸了，胃及肝脏功能及能量也减少了。
当身体偏酸时，钙质会流失，所以有些孕妇的牙齿会变的松的，更有一些孕妇的情绪会上下波动不已，建议孕妇每日吃一个乌梅来调和。
乌梅对治口臭及宿醉的效果也很好，在兴高采烈欢庆佳节时，难免会喝多几杯，睡醒时头痛欲裂时，可尝试喝一杯乌梅番茶。做法是这样的：用一个乌梅，泡在一杯温水里约5分钟，然后加入一茶匙番茶叶，慢慢地喝完。
