蒜苔是什么季节种植的，蒜台是现在生活当中每个家庭都是会用到的一个蔬菜，很多时候大部分的人也都是会在家里面进行种植，而且在种植的时间也是在春夏季节种植，一起来看看了解一下蒜苔是什么季节种植的？
蒜苔原本是春夏季节的蔬菜，正常情况下是在春季的4-5月份之间上市，有少量的在6-7月之间上市。
蒜苔是通过蒜瓣种植出来的。一般是选在春夏季节播种种植，准备好优质的大蒜种子，将土壤疏松，去除杂草，施入基肥，将种蒜一粒粒播种于土中，播种后覆盖土壤，适当浇水，促使蒜瓣长大蒜苔抽出。
蒜苗种植时间以春夏时节种植为宜，因为蒜苔喜温暖的属性，但也可以秋播，对蒜苔的种植并不会有过大的影响。
首先要选好优质的大蒜种子，选择蒜粒饱满，表面光滑无伤痕的`大蒜作为种蒜。选择蒜薹粗壮、蒜头外观颜色一致、瓣数相近且均匀饱满的品种，如四川二水早、云顶早、青龙白蒜、苍山大蒜等。
然后将种植地面的土壤挖疏、挖松，去除杂草。蒜苔的适应性强，对土壤的要求不高，并且没有什么病虫害，凡有种大蒜的地方都能种植。选择土壤疏松肥沃、地势平坦、排水性良好的地块种植蒜苗，结合整地施加底肥。适当施基肥后将种蒜一粒粒播种于土种，覆土、浇水。
接着就是等待收割，在此期间要适时适量浇水施肥，合理的施肥除了能够使得蒜苔健康生长，还可以使蒜苔柔嫩多汁，味道鲜美。因此，合理施肥对于蒜苔种植来说是十分重要的。
蒜苔喜肥，尤其以农家肥为主，兼施化肥，在肥水充足的情况下产量更可观。抗病能力强，一般无病虫害，过于寒冷的地方以春夏播种为宜，入冬后可根据情况采取保护措施。
蒜苔是什么季节的菜
蒜苔是春秋季蔬菜，是4月份和6月份的菜，常见的蒜苔品种有有很多，而且大多都是地方性的品种，包括超化蒜苔、开封蒜苔、上海嘉定蒜苔、河北安国蒜苔和山东苍山蒜苔等等，其中超话蒜苔是秋季种植的品种。
吃蒜苔月份
蒜苔一年四季都有售卖，从2月到11月几乎都能吃得到，春冬季节吃蒜苔最合适，这个时候刚摘下来，比较新鲜而且口感最好。
蒜苔夏天吃比较便宜这个时候产量比较多，大多数市场也都不贵，冬天吃蒜苔也不算反季节，因为这个时候都是大棚种植的蒜苔，所以可以满足市场的需求。
蒜苔成熟上市月份
蒜苔春秋季种植比较合适，适合阳光充足且通风性良好的地方种植，一般在春夏秋冬四季都有成熟上市的蒜苔。
常见的蒜苔产地有河北、山东、河南、上海、贵州等地，其中华北地区通常在秋季种植春季上市，大约为1-3元一斤，南部地区春季种植一般在秋季上市，约为2-5元一斤。
蒜苔食用功效与作用
蒜苔的味道有些爽口，烹饪做成菜口感是很不错的，一天吃3-5根比较合适，蒜苔中富含氨基酸和蛋白质，定期适量食用还有杀菌、开胃的作用。
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1、选种
我国栽培蒜苔也有多年的历史，经过长时间的栽培选育，有很多个品种，我们在种植时选择抗病性强，生长较快，叶宽柔软、高产的优质早熟品种，这样会省去很多的种植麻烦，在轻松种植的同时，还能提升产量。
2、选土整地
选择土壤疏松肥沃、地势平坦、排水性好的`地块进行种植，或者选择以前种植过粮食作物的地块为最佳，如小麦、玉米类的，但忌选择种植过葱姜蒜的地块，结合整地，对地块施加底肥，以有机肥最佳，在深翻整地，耧平做畦。
3、播种
选择蒜瓣整齐、无病斑、无损伤的蒜头作蒜种，将蒜头清洗干净，然后放入清水中浸泡10-12小时，促进发芽，浸泡后进行灭菌处理后即可播种，这样既可有效消灭蒜头上的病菌，减少病害的几率，还可以促进发芽，将处理好的蒜瓣插入土中，然后覆土踩平，每亩播种200kg左右，播种后浇水，维持土壤湿度，可覆盖一层地膜来保温保湿。
4、田间管理
注意观察，当蒜苔已经破土时，要及时将地膜撕开，保证蒜薹的生长，蒜薹前期一般不需浇水施肥，当蒜薹成长到10-15cm时，可浇水施肥一次，后期浇水要随季节气候变化而来，浇水不宜过多，以免烂根，保持土壤稍干即可。
5、病害防治
蒜苔的病害主要有叶枯病、细菌性软腐病、大蒜菌核病等等，发病初期可选用苯醚甲环唑、苯甲溴菌腈、戊唑醇等治疗性杀菌剂，同时配合代森联、吡唑醚菌酯等保护性药剂一起使用。
6、种植时间
蒜苔在我国分布较广，南北方皆有种植，喜温暖环境，耐寒力较弱，所以在冬季或寒冷地区不适宜进行种植，但温度过高对其生长也有一定影响，所以一般在春秋季节种植，当然随着大棚技术的成熟，很多蔬菜可反季节种植，蒜薹也是可以的，它的长势较强，可重复多年生长，经济效益更高。
蒜苔又称为蒜毫，从大蒜中抽出来的花茎，蒜苔作为人们非常喜欢吃的蔬菜之一，并且蒜苔的营养价值含量也非常的丰富，它具有很好的功能保健作用，并且还具有多种多样的营养功效，那么蒜苔一般都是什么时候上市呢?蒜苔是属于什么季节的蔬菜呢?我们就来介绍一下蒜苔是什么季节的蔬菜。
蒜薹正常的上市季节为4月份到5月份，还有少量的也可以在6月份到7月份，但是在我国通常分为南北地区，所以说产地不同采收期不一定都相同，在我国的南方地区，蒜苔的采收期一般为4月份到5月份。
一般要在5月份到6月份，每个地区的最佳采收期往往都在3~5天，所以说在三天之内采收蒜薹是非常适合的，并且质量也非常的好，如果在晚一天或者两天采收的'话，就很可能是蒜苔的质地偏老，储藏效果不好，一般来说当我们抽的苔茎，刚刚向内侧弯曲时，这时候的采购质量是最好的。
我们采收蒜苔的时候要注意一些事项，采收的时候尽量选择病虫害比较少的场地，并且在采收的天气应为晴天，在采收的前7天到10天，应该停止浇水，如果在雨天和雨后采收的蒜苔更加的不易储藏，不要用刀或者针划破蒜苔，采收后应及时将蒜薹碰到比较阴凉通风的地方。
那么采收蒜薹有哪些技巧?首先在采收蒜苔时，应该选择外观上比较粗细均匀，并且上部为淡绿色中部为淡黄色，下部颜色稍微有些浅的蒜苔，采收蒜薹的时间应该让蒜薹充分的成熟，然后蒜苔的顶部打弯时采收最佳适合，如果采收过早的话，会降低蒜薹的产量，会使蒜苔的纤维素增加，会降低口感。
