老陈皮的正确吃法，陈皮是一种常见的中药材，它是橘树及其变种的成熟果皮，陈皮的主要功效就是健脾理气还有化痰止咳，橘皮还可以用来制成各种各样的药膳佳肴，以下分享老陈皮的正确吃法。
陈皮怎么喝效果好
煮泡。
1、日常煮泡
可以先准备一些清水，将适量陈皮放入到清水中煮沸，然后再将沸水倒掉，因为第一次是洗茶，用来除去陈皮中所含的杂质，第二次才可以饮用，一般冲泡2分钟左右即可饮用，饮用完后可反复冲泡，直至冲泡出来的水没味道时就不需要再继续泡了。
2、搭配煮泡
在泡陈皮水的时候，还可以搭配其它一些滋补的食材一起冲泡，比如枸杞、葛根、桂圆、各种水果、茶叶等，搭配在一起饮用的话，可以使营养更均衡，也能够全面地起到滋补身体的作用。
陈皮的正确吃法与功效
常见方法就是泡水饮用。
简单的方法是直接取陈皮适量，倒入热水泡着喝，可以缓解咳嗽、咳痰等慢性支气管炎的症状。还可以取适量陈皮，加水煮成汤后，再放少许姜丝、红糖服用，也可以化痰止咳。
另一个吃法是用开水泡陈皮，再加适量的白糖，这样泡成的陈皮茶，喝了后可理气消胀，生津润喉。还可以将丝状的陈皮（剥皮后切成丝状再晒干），跟茶叶放在一起，饮用时，倒入开水冲泡，品尝起来可口清香，这样泡出的陈皮茶可以提神，开胃，通气。
陈皮和什么泡水喝最好
搭配柠檬、梨等。
1、陈皮+柠檬泡水
柠檬中含有比较丰富的维生素，对人体来说具有一定的抗氧化性，能有效地防止色素沉淀，起到美白养颜、延缓衰老的作用，而陈皮中也含有较多的果胶，能够起到排毒养颜的作用，因此两者搭配在一起泡水的话可以增强美容养颜的功效。
2、陈皮+梨泡水
梨水中含有丰富的水分、维生素和矿物质，能够消除体内的火气，缓解呼吸道炎症的症状，对人体来说具有止咳化痰的作用；而在陈皮当中，也含有大量的挥发油，能够起到扩张支气管、促进痰液排出的作用，因此两者搭配在一起泡水的话可以起到滋阴润肺、止咳化痰的作用。
泡陈皮的三个禁忌
1、孕妇
孕妇处于特殊的身体周期，这个时候饮食得非常注意，才能保证胎儿健康成长，虽然说陈皮泡水可以化痰燥湿，但如果孕妇是气虚体燥的`体质，同时身体还出现了实热情况的话，那么建议孕妇尽量少喝陈皮水，避免对胎儿健康产生不利的影响。
2、服药期间的患者
陈皮水在一定程度上可能会影响药物的代谢酶，如果是处于服药期间，又想要喝陈皮水的话，建议最好是先咨询医生，以免降低药效或者是对身体健康产生不利的影响。
3、咳嗽气虚的患者
陈皮偏温性，用来泡水喝可以燥湿，但如果近期出现胃火、气虚或者是燥咳的现象，那么最好不要过多服用陈皮水，以免火气上行，加重身体的病情。
陈皮泡水喝的功效
1、陈皮泡水喝具有促消化，增加食欲的功效。因为陈皮含有类柠檬苦素，这种类柠檬苦素味有助于促进肠道的蠕动，进而促进消化;另外，陈皮含有挥发油、橙皮甙、维生素B、C等成分，它所含的挥发油对胃肠道有温和刺激作用，可促进消化液的分泌，排除积气，增加食欲。
2、陈皮泡水喝具有祛痰止咳的功效。陈皮也是一味常用中药，味辛苦、性温，具有通气的健脾、燥湿化痰、解腻留香、降逆止呕的功效。适合胃部胀满、消化不良、食欲不振、咳嗽多痰等症状的人食用。
3、陈皮泡水喝具有消除肠道积气的功效。陈皮对胃肠道平滑肌有温和的刺激作用，能促进消化液的分泌和消除肠道积气。
综上所述，陈皮泡水喝的主要对脾胃有比较大的作用，不仅可以促进肠道蠕动，还可以消除肠道积气，最主要的是陈皮泡水喝还具有祛痰止咳的功效。虽然陈皮泡水喝有那么多功效，但是其也有禁忌的，像那些气虚体燥、阴虚燥咳、吐血及内有实热者就不应该喝陈皮水。
陈皮的制作方法
陈皮的制作流程：制坯—加料浸渍—干燥—加料干燥—连续加料干燥—加甘草粉—成品
陈皮的制作流程：
原材料的选择： 选用新鲜黄色甜橙、香橙等，剥皮，刨取果品的最外层(桔黄层)作原料。
制坯阶段：把 剥下的橙皮，用特制刨刀刨下橙皮最外层，剥下的小皮为片状不规则圆形。
加料浸渍阶段：以l00千克橙皮加50升梅卤(腌梅子的卤水)、0.5千克明矾，一起放入缸内浸渍。经过48小时后，捞出橙皮，在沸水中烫漂2分钟，立即在自来水中漂洗。漂洗时间掌握在24小时左右。而后将橙皮沥干水分，再以50%的食盐及30%的梅卤(指原料重量的百分数)进行盐渍。盐渍20天左右，捞出干燥，即成橙皮坯。
熬汁阶段： 将甘草煮水，沥去渣滓并进行浓缩。加入适量砂糖及糖精，一起溶解制成原汁待用。
干燥阶段： 将橙皮坯故人缸中，用煮沸的甘草汁倒人缸中并加盖，焖渍2小时后，取出橙皮及部分汁料，一起均匀放在烘盘中，送入烘房干燥。待干燥后再加入原汁，可重复多次。加甘草粉阶段：最后一次加料干燥后，出烘房即加入成品重量1%的甘草粉，拌合均匀，即成九制陈皮。
陈皮泡水喝的禁忌
陈皮是一种具有非常好的养身保健功效的中药材，同时价格也是非常的便宜，很多人自己在家就可以制作。所以，平时的时候很多人喜欢将陈皮泡水喝，认为身体具有很好的作用。
首先我们就来说说陈皮，陈皮是柑橘皮经过干燥处理之后获得的，因为可以长时间的存放，所以也被称之为陈皮。陈皮性温、味苦，味道中带有一股橘子的清香，所以在日常烹饪的时候也有很多人喜欢将陈皮加入，这样能够令食物的味道更加的具有风味。
日常生活中，服用陈皮对于一些由于脾胃虚弱所引起的食欲下降还有消化不良以及恶心想吐的情况，服用陈皮水都能够促进身体健康。另外，如果出现了这些身体状况想要快速的恢复健康，那么也可以适量的增加一些白术、茯苓还有人参，这样不仅能够理气，同时健脾的效果也是非常不错的。
但是，虽然说陈皮泡水喝的功效有很多，但是如果没有选择正确的方法进行使用，那么对于身体也会产生副作用的。具体的注意事项如下：
第一：胃酸过多不能够服用陈皮水
陈皮的主要功效就是健脾理气还有化痰止咳，主要应对的症状就是胃疼或者是消化不良。但是，陈皮具有一定燥湿作用，如果是一些身体中出现胃火、气虚或者是燥咳的患者最好不要过多服用，避免身体的病情更加严重。
一般情况下，身体健康的人群一周服用一次就可以了，千万不要过量服用。
第二：服药期间禁止服用陈皮水
专家告诉我们，陈皮对于药酶具有一定的影响，所以正在服药期间的患者如果需要很皮水泡水喝最好能够事先征询医生的建议，避免影响药效或者是对身体造成不利的影响。
第三：孕妇吃陈皮水要注意
孕妇是一个非常特殊的群体，这个时候服用的食物不仅影响着妈妈的健康，对于腹中胎儿的发育也是非常重要的。很多孕妇都非常关心在怀孕期间能不能够吃吹牛皮的问题。由于陈皮具有很好的条中开胃还有化痰燥湿的'作用，所以对于一些咳嗽痰多、恶心、腹胀或者是食欲不振的患者具有很好的作用。
但是，如果孕妇的体质是属于气虚体燥或者是阴虚燥咳的情况，同时身体还伴随有实热、吐血的情况，那么建议孕妇一定要做好忌口的工作，避免对自己还有胎儿造成不好的影响。
如果孕妇一定要服用陈皮，那么一定要根据具体的情况选择最适合的方法，具体的情况如下：
1、怀孕早期很多女性都出现了孕妇的情况，如果问题比较的严重，那么可以闻一闻陈皮的味道，或是少量的服用一些陈皮制作出来的食物，能够很好的控制呕吐情况;
2、如果孕妇的胃口并不是很好，那么可以在食物中加入少量的陈皮，这样不仅具有开胃的作用，同时还能够促进消化。
3、如果是属于阴虚体质的患者，那么平时最好能够对陈皮忌口，否则身体阴虚的情况将加重;
4、孕妇可以将陈皮和大米一起熬粥，这样不仅味道清香爽口，同时对身体也好。
陈皮的其他服用方法
日常生活中对于陈皮的服用方法有很多，除了泡水之外，也可以制作成为茶饮或者是粥品，这样不仅增加了陈皮的味道，同时补益身体的作用也会加强。具体的陈皮服用方法如下：
陈皮药膳茶
陈皮的主要作用就是治疗食欲不振还有消化不良等情况，可以见陈皮和其他的中药进行混合服用，促进身体健康。常见的就有麦芽茶还有降脂茶。
麦芽茶：将麦芽、谷芽还有陈皮、神曲以及甘草准备好，然后放入锅中煎煮，煮开之后小火炖煮十五分钟，过滤药渣之后就可以服用了。主要的功效就是增进食欲，促进胃肠道的消化功能。
降脂茶：将陈皮、山楂、甘草还有丹参准备好，然后加入清水进行煎煮，大火烧开之后小火炖煮二十分钟，过滤药渣就可以服用了。这道降脂茶主要的功效就是降低身体中的胆固醇以及血脂肪的含量，非常的适合中老年人服用。
陈皮的正确食用方法
陈皮药膳茶
一般陈皮都可以用来解决没有食欲，消化不良以及咳嗽痰多的问题，把陈皮做成陈皮药膳茶，就可以解决这些症状。取陈皮五钱、山楂三钱、甘草一钱、丹参二钱，以1500cc煮沸，小火再煮20分钟，过滤即可，主要有降低胆固醇及血脂肪之作用，适宜体质壮实之高血脂病患，经常腹泻或消化性溃疡者不宜。
陈皮粥
需要准备适量陈皮，一些大米，先把陈皮清洗干净切成丝，然后放到锅里面，加入适量的'清水慢慢的煎煮，再加入大米，慢慢的熬煮成粥就可以吃了。或将陈皮研末，每回取3~5克，调入已沸的稀粥中即可。每曰1剂，连续3~5天，可和胃理气，化痰止咳。
陈皮麦芽茶
需要准备适量麦芽，一些谷芽，适量陈皮，一些甘草，神曲，还需要少许冰糖，以1000cc煮沸，小火再煮15分钟，过滤即可开胃健脾，促进消化。
