原料：土鸡腿、葱、姜、料酒、盐、白糖、茉莉花各适量。
做法：
泡一杯茉莉花茶备用。将鸡腿处理干净，留下鸡油，葱洗净，姜切片。葱整棵铺在高压锅底部，放上土鸡腿，放上姜片、倒入料酒，再倒入茉莉花茶，放几粒茉莉花，加清水，与茉莉花茶的量加起来正好没过鸡肉即可，最后放一点盐和白糖，高压锅大火10分钟即可。
将蒸好的鸡腿取出放凉，切块，看自己喜欢沾酱油或辣酱吃就好了。
提醒：用土鸡最好，因为土鸡肉香，有嚼头，而且没有腥味。葱可以多放一些。用高压锅煮，不超过10分钟，用普通锅15～20分钟差不多就行了。
