儿童长高食谱家常菜，良好的饮食习惯有赖于长期的坚持，这道菜的精髓就在于鲜美的汤汁，中国人在美食方面可以说得上挑剔，只要极低的预算就能买到一大袋食材了，以下是儿童长高食谱家常菜的参考。
儿童长高食谱家常菜1
01、常吃这些食物，孩子长高高!
有研究显示，春季孩子的生长速度是秋天的2-2、5倍，而从3-5月份就进入了生长高峰期。以下这些食物，孩子春天吃了有助于长高：
奶制品(含母乳、配方奶、酸奶、纯奶等)、鸡蛋、大豆、苋菜、鱼类(含沙丁鱼、秋刀鱼、胡瓜鱼、青花鱼等)、菠菜、贝类、以及含有维生素的各种水果。
02、长高食谱推荐
五彩杂蔬丸子
杂蔬丸子做法
1、将芹菜剁成末，胡萝卜和泡软的香菇切小丁;
2、土豆蒸熟去皮挤压成泥状，加入玉米淀粉，少许盐和糖、鸡精，抓捏均匀;
3、加入胡萝卜、香菇丁、芹菜末拌匀，分别揉成一个个兵乓球大小的面团;
4、外层粘上玉米粒后，均匀摆在盘中，上锅蒸约15分钟。五颜六色的丸子就做好啦。
芹菜豆渣饼
芹菜豆渣饼做法
1、豆浆打好后过滤出豆渣，豆渣非常细腻，做成各种美食后口感会非常好。
2、芹菜切末备用，将蔬菜末与豆渣、蛋液、玉米面混合，加盐、胡椒粉调味，搅拌均匀。
3、起锅，倒入少许油，油热后，把豆渣做成的小饼放入锅中，小火慢煎，两面金黄就好了。
虾仁炒西兰花
虾仁炒西兰花做法
1、把西兰花洗净，去掉粗茎部分，择成小朵后放在水里，煮几分钟后捞出。
2、胡萝卜切成花状，准备待用。虾子剥皮去头，从背部切成两半后用生抽和淀粉腌制一下。
3、锅内倒油，倒入蒜、虾仁爆炒，变色后加入西兰花炒匀，加入盐搅拌均匀即可出锅。
小贴士：此款食谱适合1岁以上孩子食用。同样，大虾也可以换成虾米。
虾皮鸡蛋羹
虾皮鸡蛋羹做法
1、把虾皮放在热水中烫一下，捞出沥干。
2、鸡蛋打碎，加水搅拌均匀后过筛倒入炖锅中，加入虾皮。盖上盖子，上锅蒸15分钟左右。
3、蒸好的鸡蛋可加点橄榄油，搅拌给孩子食用。
小贴士：因添加了虾米，此食谱适合7个月以上孩子食用，但1岁以内孩子食用不建议加盐。
03、清肠排毒的食物
消食防便秘的白萝卜，清热防口干的芦笋，吸脂去浮肿的海带，血管清道夫的黑木耳，护肝脏的山茼蒿，清热促代谢的黄瓜，清热利尿的莲藕，降脂助消化的红薯，除湿解毒的绿豆，平肝降压的芹菜，排毒通便的胡萝卜，富含多种维生素，并具备排毒养颜和促进新陈代谢的酸奶。
排毒食谱推荐
黄瓜木耳炒蛋
黄瓜木耳炒蛋做法
1、黄瓜切片，木耳泡发撕小朵，蒜拍碎。
2、鸡蛋打碎，加少许水打撒，再加热油炒散鸡蛋，盛起待用。锅底倒油，加蒜爆香后倒入木耳翻炒，再加黄瓜。
3、八九成熟的时候加入鸡蛋翻炒，最后用盐调味即可。
小贴士：适合1岁以上孩子食用。
木耳鲜虾粥
木耳鲜虾粥做法
1、粳米洗净，加入1滴色拉油拌匀，静置1小时以上;
2、木耳泡发，洗净撕成小朵;鲜虾剥出虾仁、洗净沙子，加适量盐、料酒、干淀粉和葱姜片腌制备用;
3、锅中入水，沸腾后下粳米，大火煮开，保持沸腾，将米煮到开花;保持大火，顺同一方向快速大力搅拌，至煮出米油;
4、加入姜丝，再煮5分钟。下入腌好的虾仁，下入木耳，大火煮至沸腾;
5、加盐和少许胡椒粉、鸡精，最后滴入几滴香油、撒葱花，关火，即可。
萝卜海带排骨汤
萝卜海带排骨汤做法
1、白萝卜去皮，洗净切块;干海带结提前泡发洗净，并切条块备用。
2、排骨切块洗净，放沸水中焯一下捞出。锅内倒热水，放入排骨，加姜片和葱，大火烧开转至小火慢炖40分钟左右。
3、最后放入海带结和白萝卜，大火烧滚，转小火继续炖20-30分钟。最后加适量盐调味，即可食用。
推荐：适合1岁以上孩子食用，白萝卜也可换成胡萝卜。
04、春季孩子饮食原则
虽说春季是孩子生长的大好时节，但家长也不要给孩子乱补。想让孩子春季长得好，饮食上应遵循以下原则。
想要孩子长个，首先要保证蛋白质和钙的摄入。1岁以下的孩子以奶制品为主，1岁以上的孩子除了乳品之外，也可以从谷类和肉类中获取。
蔬菜和水果中含有大量维生素和微量元素，尽可能保证每天摄入3-4种。
春天是过敏性疾病多发季节，对于有过敏体质的孩子来说，家长要多观察食物的摄入和孩子过敏的关系。
春天的饮食主张清淡，少吃油腻辛辣的食物。初春气温较低时，可选择相对温热的食物，初夏的时候可改成较为清凉的.食物。
多风干燥的季节，要及时给孩子补充水分，1岁以上的孩子可适量喝点蜂蜜水。减少膨化食品和甜食的摄入量，以免上火。
儿童长高食谱家常菜2
月亮饼
选料：面粉1两，鸡蛋1个，牛奶100毫升左右，奶酪丝20克，盐、花生油、熟芝麻适量，嫩生菜心适量。
制作方法
1、将鸡蛋打成蛋液，与牛奶、面粉、盐搅拌成面糊状，静置1O分钟。
2、平底锅烧热，加少量花生油，待油温稍有青烟时，加入少量面糊摊成薄饼，撒上奶酪丝、熟芝麻，煎至薄饼两面金黄后备用。
3、将摊好的饼用刀或模具修饰成月牙的形状。
4、嫩生菜心与番茄酱装饰盘边，放上月牙饼，即可食用。
营养提示
牛奶是人体钙的最佳来源，而且钙磷比例非常适当，有利于钙的吸收。番茄酱配食月牙饼，口味更佳，宝宝更喜欢。
将军面
选料：鸡蛋2个，面粉100克，大叶油菜250克，芝麻酱50克，盐、白糖适量。
制作方法
1、将油菜叶洗净，加盐剁碎取其汁，与蛋液一起倒入面粉中和成较硬的面团后，醒面1O分钟。
2、将面团擀成厚O、2厘米的薄饼，切成细面条后备用。
3、芝麻酱加凉白开调成糊状后，加入盐、香油拌匀。
4、锅内烧开水把面条煮熟后捞出，配合芝麻酱食用即可。
营养提示
芝麻酱富含蛋白质、氨基酸及多种维生素和矿物质，有很高的营养价值，其中的含钙量比蔬菜和豆类都高得多，对宝宝骨骼及智力发育非常有帮助;同时芝麻酱含铁丰富，经常食用对调整宝宝偏食、厌食有较好的帮助;芝麻酱还含有大量油脂，有很好的润肠通便作用。
汤类
大力水手汤
选料：嫩菠菜100克，鸡蛋100克，盐、葱段、姜片、白胡椒粉、水淀粉、香油适量。
制作方法
1、菠菜洗净后去根，在滚开水中焯烫1分钟后捞出控水，切成3厘米的段备用。
2、锅内加入水、葱段、姜片，待水开后加入菠菜段、盐、胡椒粉，勾兑水淀粉后，淋入鸡蛋液，撒上适量香油即可。
营养提示
为什么动画片中“大力水手”吃过菠菜后会有那么大的力气呢?因为菠菜中含有丰富的钙、铁等人体必需的营养元素，能强健肌体。
注意
1、菠菜要先焯水，去掉部分草酸再做汤，有利于钙质等的吸收。
2、水淀粉勾芡得当，可使汤色泽晶亮。
4、正在服用钙片或钙制剂的宝宝，最好少吃或不吃菠菜。
菜品
排骨炖豆豆
选料：水发黄豆15O克，猪顺排500克，胡萝卜块100克，花生油25克，李锦记叉烧酱80克，葱姜、盐、白糖、料酒、大料适量。
制作方法
1、猪顺排冷水洗净，切4厘米左右的段，在开水中焯制5分钟，至排骨七八成熟后捞出备用。
2、锅内放入花生油，待油稍有青烟，放入叉烧酱煸出香味后，倒入焯好水的排骨，加入开水并没过排骨，然后再加入水发黄豆、胡萝卜块、葱段、姜片、盐、白糖、料酒、大料，待大火烧开后调好口味，盖上锅盖用中小火炖焖1小时。
3、开大火将汁液充分包裹在排骨上，淋入香油出锅装盘即可。
营养提示
1、猪排骨富含人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙质。
2、黄豆成分中的磷是合成卵磷脂和脑磷脂的重要成分，常吃黄豆可增强宝宝记忆力，其成分中的钙是脑代谢及生长发育不可缺少的重要物质。
3、炖此菜须加开水，这样不但能使肉的肌肉组织打开，肉的口感更嫩滑，还可使肉中的营养素析出。
此菜口味甜中微咸，色泽红亮，营养丰富，还有调皮美味的小黄豆搭配其中，相信宝宝一定会喜欢。
总之，家长不必过于担心，只要日常营养跟得上，食物搭配合理，都能让宝宝吸收到最好的营养。
